Cannes : les adresses chics pour frimer sur la Riviera

© Ciro’s - Carlton Cannes Burak Can Aksit - Mondrian

Symbole du glam’ sur tapis rouge, Cannes ne cesse d’attirer les beautiful people et autres vacanciers pas forcément argentés. Si certains y voient le symbole de la frime, on profite cette année du Festival de Cannes du 12 au 23 mai pour (re)découvrir ce petit bijou de la Côte d’Azur qu'il serait bien dommage de cantonner au bling. Au programme : fiesta, baignades et farniente pour tous les budgets. On vous emmène ?

Impossible de passer par Cannes sans faire une halte au Carlton. L’hôtel mythique où séjournent toutes les stars pendant le festival s’est récemment offert d’énooormes travaux de rafraîchissement et surtout d’agrandissement, laissant place à un tout nouveau jardin à l’arrière, sublimé par une piscine à débordement : il fait bon y prendre un cocktail ou un latte après une session shopping rue d’Antibes. Mais à l’avant de l’hôtel, sur la terrasse dominant la Croisette, Rüya, son dernier restaurant misant sur les saveurs méditerranéennes et anatoliennes, fait chavirer nos cœurs.

Parmi les délices voyageurs à savourer au coucher du soleil, des mezzés couture et totalement addictifs : salade turque de légumes (21 €), aubergine et purée de noix (19 €), brochette de poulet mariné et grillée (34 €), calamars panés au simit (35 €) ou thon mariné au boulghour (38 €) pour accompagner un cocktail Anatolian Fizz au sirop de rose ou Rua Negroni au vermouth infusé au café turc (28 €). À suivre, des plats de viandes et poissons grillés qui vous envoient en aller simple à Istanbul : gambas et salade de fenouil (89 €), côtelettes d’agneau (54 €), filet de bar et ragoût de haricot cornille (62 €)... Les connaisseurs garderont évidemment une place pour les douceurs sucrées d’inspiration orientale, quasi introuvables sur la Côte d’Azur : riz au lait glace à la rose et lokoum (17 €), baklava noisette, sorbet cardamome, caramel et cannelle (20 €), boule de glace halva (5 €) ou gâteau Revani aux amandes et à l’orange (23 €). À noter en juillet et août pendant le Festival pyrotechnique : 6 soirées magiques pour admirer les feux d’artifice aux premières loges…

Rüya au Carlton Cannes, 58 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes. 04 93 06 42 00. Ouvert le soir du jeudi au dimanche.

© Carlton Cannes - Elise Quiniou - Burak Can Aksit

Assaf Granit, notre chef israélien préféré (Shabour, Kapara, Tekés…), pose ses couteaux sur le Cap d’Antibes, accessible en un coup d’Uber ou de TER (10 minutes) depuis Cannes. Et il faut dire que son restaurant de plage Baba vaut clairement le détour, faisant aller ses divines assiettes gorgées de soleil dans un décor de film face à la mer turquoise. Les pieds dans le sable, le restaurant-bar de plage du Cap d’Antibes Beach Hotel accueille des déjeuners qui s’étirent à l’infini avant de prolonger le plaisir sur un transat le temps d’une petite sieste digestive entre deux ploufs dans la Méditerranée. 

Dans l’assiette ? Corn ribs à l’aïoli au gorgonzola (22 €), tahini aux tomates brûlées (10 €), sashimi de poisson blanc et poires caramélisées (28 €), aubergine sabich et pois chiches croustillants (24 €), salade Nefertiti au chou kale, avocat, concombre et aïoli ras el hanout (29 €), brochette de crevettes et harissa (35 €), risotto perse aux artichauts (29 €), baba burger aux oignons sumac et mayonnaise zaatar (35 €)... On termine en beauté avec des coupes de glaces (2 boules 9 €), une pavlova à la meringue baharat (19 €) ou une incroyable Benimousse au chocolat, huile d’olive et fleur de sel dont vous nous direz des nouvelles (17 €), quand le bar ouvert jusqu’à 19h30 sert des cocktails signatures aux saveurs levantines. Reste à se prélasser à l’ombre d’un parasol en réservant son transat bien en amont via l’hôtel directement (entre 40 € et 50 € en premier rang pour toute la journée).

Restaurant BABA, Cap d'Antibes Beach Hotel, 10 boulevard Maréchal Juin, 06160 Antibes. 04 92 93 71 55. Ouvert tous les jours de 12h à 16h. 

© Emanuela Cino / Julie Charvin / Adresses Hotels

On n’en finit plus de vanter les mérites de Ciro’s, dont les tables iodées subliment l’expérience dans les hôtels Barrière des stations balnéaires les plus prisées. À Cannes, c’est à l’hôtel Majestic que l’on profite de son atmosphère incomparable dans un décor solaire, tout de bois et de rayures bleu marine. Si la salle intérieure se prête aux joyeux dîners du soir, on raffole évidemment de sa terrasse au bord de l’eau pour un déjeuner raffiné ou un cocktail au coucher du soleil. 

Parmi nos coups de cœur à savourer dans ce cadre idyllique, le meilleur de la gastronomie côtière : Carpaccio de Gambero Rosso, suprême de citron de pays (38 €), lobster roll signature (42 €), Langoustines croustillantes, mayonnaise au basilic (39 € les 6), Filet de loup de la baie de Cannes (36 €), Poulpe grillé, crémeux de patate douce (39 €), Spaghetti alle vongole, palourdes, ail et persil (36 €) et quelques propositions carnées pour les inconditionnels de côtelettes d’agneau rôties au thym et romarin (39 €) ou de tartare au couteau (38 €). Merveilles en dessert : le Fondant au chocolat et pistache de Bronte (15 €) et la Pavlova glacée, fraises, mascarpone, vanille de Tahiti (15 €), sans oublier un coquet Citron givré pour terminer sur une belle fraîcheur (15 €). Une embellie ! 

Ciro’s Cannes au Majestic, boulevard de la Croisette, 06400 Cannes. 04 92 98 77 00. Ouvert tous les jours midi et soir.

À l’emplacement de l’ancien Grand Hôtel, face à la mer, le Mondrian Cannes est le 5 étoiles le plus haut perché de la Croisette, auquel on accède en traversant un beau jardin rempli de palmiers. Qu’elles aient une vue sur la Méditerranée (joie de la terrasse pour un petit déj’ en chambre) ou sur la ville, toutes les chambres s’avèrent ultra-spacieuses et confortables (minimum 36m² !), dont les notes Art déco et les tons turquoises très doux ajoutent au charme. Dans les salles de bains, des produits Lalique addictifs et des peignoirs fluffy, histoire de se prélasser tranquillement dans les lits XXL où trois personnes pourraient tenir dans le plus grand des conforts. Ici, pas de piscine ! Mais pour les envies de ploufs dans l’eau, il suffit de traverser et s’installer sur l’un des transats blancs de la plage Hyde Beach, idéale pour déjeuner.

Son ultime atout cœur ? Le restaurant Mr Nakamoto, un nom inventé pour évoquer les spécialités nippones (tataki de bœuf wagyu 42 €, black cod au miso 52 €, udon gambas et umeshu 32 €). Mais nous, ce qu’on a préféré commander à cette table chic à souhait, c’est le Menu Découverte (85 €) avec omakasé et nigiris à partager parmi plusieurs entrées alléchantes, suivis d’un saumon teriyaki fumé au bois d’olivier ou d’une volaille marinée au tandoori et sauce curry, sans oublier les divins desserts dont des mochis glacés de rigueur. Joie également du petit apéro en terrasse dans le jardin, qui s’avère par ailleurs le meilleur spot pour admirer les feux d’artifice en été !

Mondrian Cannes, 45 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes. 04 93 38 15 45. Chambres à partir de 260 € en tarif anticipé.

À deux pas de la Malmaison, l’actrice et créatrice de contenu Sofiia Manousha vient tout juste d’inaugurer le studio de Pilates le plus sexy de Cannes – qui en compte d’ailleurs très peu. Dans une atmosphère hyper contemporaine digne des adresses les plus hype de Paris, For/Me Athletic Club s’attelle à déployer des cours qui donnent du pouvoir au mouvement, permettant de sculpter la silhouette progressivement, en douceur, à grand renfort de gestes qui travaillent le muscle en profondeur.

C’est le cas de l’Athletic Flow, un cours de Pilates qui bosse la souplesse tout en élégance en privilégiant la fluidité des enchaînements, le contrôle du corps et l’amélioration de la posture. Pas besoin d’être une bête de souplesse ou d’afficher une carrière de grande danseuse pour s’y mettre : Sofiia s’adresse aussi bien aux expertes qu’aux débutantes en quête d’harmonie et de postures bien travaillées. Mention spéciale pour le latte bar dealant des boissons personnalisées (8,50 €) bourrées d’adaptogènes, de magnésium ou de protéines, validées par une naturopathe certifiée, à moins de préférer la douceur d’un pistachio latte (6 €) ou d’un flat white (5 €). 

For/Me Athletic Club, 6 rue d’Oran, 06400 Cannes. 1 cours 29 €, abonnements dès 132 €. 

Perché sur le toit du Five Seas Hotel, Le Roof offre une vue panoramique à couper le souffle sur le Suquet et le Vieux Port. Si l’on vous conseille la cuisine fraîche et particulièrement créative de Lori Moreau, on adore y admirer le coucher du soleil autour de la piscine extérieure – dont la baignade est uniquement réservée aux clients de l’hôtel. 

On opte évidemment pour un cocktail signature : Garden Gin poire et cardamome (19 €), Sambucus au Gin Bombay Sapphire, St Germain et crème de violette (20 €) ou Fly Beyond à la Grey Goose infusée vanille, Ricard, purée de fraise, sirop de caramel et prosecco (22 €). Un petit creux ? Les assiettes de la cheffe nous font de l’œil entre les Ravioles croustillantes de chèvre frais aux pignons de pin, crème de petits pois à la menthe (18 €), l’Œuf mollet frit aux herbes, asperges vertes étuvées et tomme de brebis (21 €) et le Poulpe grillé à l’huile d’olive, artichauts farcis au chorizo (38 €).

Le Roof au Five Seas by Inwood Hotels, 1 rue Notre Dame, 06400 Cannes. 04 63 36 05 05. 

© Jade Quéré

Y’a pas que la Croisette dans la vie ! De l’autre côté de la Mairie, après le vieux port, les plages du boulevard du Midi sont le repaire des vrai·e·s Cannois·es du Suquet. C’est là que s’est installé l’hôtel Belle Plage, dont le rooftop offre une vue imprenable sur la mer et se squatte à l’heure de l’aperitivo. Sur le trottoir d’en face, Villa Belle Plage déploie sur 1 000 m² ce qui se fait de mieux en matière de bien-être : soins visage by Cellcosmet (à partir de 90 €) ou Augustinus Bader (210 €), massages du corps en tous genres (deep tissue, ayurvédique…), hammam, sauna, grotte de sel, Watsu, Kobido, méditation, yoga… 

Cherry on the cake : le restaurant Shiso, la table japonaise des brindilles façon izakaya où l’on se commande des kifs healthy au déjeuner, en direct de la superbe terrasse aussi arborée qu’un jardin privé.

Villa Belle Plage, 9 rue Jean Dollfus, 06400 Cannes. 04 93 06 25 55. Spa ouvert tous les jours de 9h à 20h, restaurant Shiso ouvert tous les jours au déjeuner.

© Christophe Coenon

Cresci est une institution cannoise. Située face au vieux port au pied du Suquet (le Montmartre local), la jet-set et les vacanciers normaux s’y mélangent joyeusement autour d’une pizza à pâte fine et à prix vraiment corrects. En période de festival du cinéma, le melting pot ambiant vous fera forcément croiser les jurés, stars à la cool ou actrices en tenue de soirée venues grignoter un bout entre deux événements de ouf.

Au menu : marinara, sicilienne (11,70 €), reine, aubergine (14,50 €), bref, le best of de la pizza et autres plats de pasta (all’arrabbiata, amatriciana, carbonara…), escalope milanaise, aïoli et ses légumes… le tout servi dans un décor comme arrêté dans le temps, où l’on ressent la vraie âme d’une maison d’atmosphère ouverte à tous les publics.

La Pizza Cresci,  3 quai St Pierre, 06400 Cannes. Ouvert tous les jours en continu de 12h à 2h en saison, réservations au 04 93 39 22 56.

© @mmarie sur Instagram

Au large de Cannes à 15 minutes en bateau, on file d’office découvrir les Îles de Lérins. Si celle de Sainte-Marguerite, plus sauvage, abrite encore le fort qui cachait le mystérieux homme au masque de fer, celle de Saint-Honorat, plus petite, accueille depuis des siècles des moines cisterciens, leurs vignes et leurs oliviers.

Sur les deux îles, on retrouve une quantité de toutes petites criques pour poser sa serviette en amoureux avec un pique-nique maison (pensez à l’apporter) et nager (topless) à l’abri des regards indiscrets. Une parenthèse de rêve pour échapper une journée à la petite foule qui se masse sur les plages de Cannes. L’eau y est transparente, les poissons magnifiques à observer et la discrétion maximale.

On aime : attraper une glace en pleine baignade grâce au petit bateau qui passe le long de la côte pour rassasier les envies gourmandes.

19,50 € l’aller-retour à réserver en ligne. Embarcadère situé près du vieux port, en plein centre-ville. Toutes les infos sur cannes-ilesdelerins.com et trans-cote-azur.com.

• Le pistacchio latte du tout nouveau My Boule. 32 rue du Commandant André
• La pasta maison aux fruits de mer de Da Laura. 9 rue Du Vingt-Quatre Août
• Les glaces italiennes de La Gelateria. Place du Suquet
• Les beignets de fleurs de courgette du marché Forville. 6 rue du Marché Forville
• Les salades veggie délicieuses du bar végétal Greenland. 1 rue Hélène Vagliano

© My Boule

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