Quantcast

Mon Square, un ancien de chez Costes enflamme le 7e

Ambiance intérieure de la Brasserie Mon Square

Quentin de Fleuriau, ex Costes, ouvre une brasserie chic au décor choc dans le quartier des ministères du 7e arrondissement de Paris.

Et dire qu’il y a quelques années, 5-6 ans à tout casser, on s’était résolu à fermer les yeux sur la déco des restaurants. Au mieux, on parlait de style industriel, mais le plus souvent, on préférait faire l’impasse sur un maigre inventaire à base de murs cassés et chaises d’écolier.

Instagram est passé par là, nous gratifiant, ô joie, de cadres minutieusement réfléchis, voire carrément spectaculaires pour certains. Mon Square est de ceux-là.

Brasserie chic, déco choc

Décoration de Florence Lopez

Biberonné à la méthode Costes, Quentin de Fleuriau a semble-t-il bien retenu la leçon. L’entrepreneur trentenaire a fait main basse sur une brasserie d’angle du 7e arrondissement, ex Le Square, à la croisée des ministères, dont il a confié le décor à la l’antiquaire Florence Lopez.

Bonne pioche ! Cette pro de la colorimétrie signe un univers infiniment poétique et enchanteur, qui balance entre le vert sapin et le rose layette, rappelant certains films d’animation japonais.

Pour ce faire, elle s’est entourée de talents, comme Sacha Floch Poliakoff à qui elle a confié les extraordinaires fresques murales peintes à la main, l’artiste portugaise Bela Silva à l’origine d’un sculptural bar naturaliste et Mathias Kiss, qui a eu carte blanche pour designer à sa façon une petite salle privatisable pour 14 personnes, baptisée la Kiss Room. Du glam’ à l’état pur.

Et dans l’assiette ?

Equipe de décoration Mon Square avec Sacha Floch Poliakoff, Bela Silva et Mathias Kiss

Influencé à l’évidence par ses mentors, Quentin de Fleuriau s’inspire des grands classiques qui font recette chez les Costes : nems au poulet (16 €), salade King Crabe (30 €), tartare de bœuf au couteau et frites allumettes (22 €), légumes vapeur sauce curry (24 €), filet de bar, petits légumes et purée (32 €), mais aussi artichauts vinaigrette (14 €), trofie carbonara (24 €), île flottante et brownie. Une affaire qui roule.

Retrouvez aussi le nouveau Nolinksi et les cantines des rédactrices de mode.

Autres suggestions

La semaine de Do It

Martinique

Martinique : l'île française ultimement sauvage à truster de toute urgence

Brunch Charles Heidsieck

Le panier brunch & champagne le plus convoité de l’été

Spritz Chandon

Chandon : le nouveau “phénomène” Spritz venant d’Argentine

Liquide

Liquide, la nouvelle adresse branchée de Matthias Marc à deux pas des Halles

Robes Ete

Les plus belles robes de l’été

jardins-d-olympe

MARINE SERRE ET CHLOÉ CHARLES SIGNENT LA NOUVELLE TERRASSE DE CARNAVALET

Reouverture Samaritaine

La Samaritaine, l’ouverture la plus attendue de 2021

Riise And Poses

Riise et Poses : les nouveaux concepts de yoga venus de Los Angeles

danse-lido

INSOLITE : UNE JOURNÉE AVEC LES FILLES DU LIDO DANS UN VIGNOBLE À VERSAILLES

Bars Match De Foot

Où regarder les matchs de foot des Bleus pour l’Euro à Paris ?

cinema-paradiso

Festival Paradiso : des séances de ciné gratuites au Louvre

Coupelle Laitue Garnie Poulet

Le nouveau best-seller de la cheffe star de Londres

Miniweight Regime

BIKINI BODY : comment perdre ses petits kilos en trop en 15 jours chrono ?

massage-anne-cali

ANNE CALI : LA NOUVELLE GOUROU DU MASSAGE MINCEUR

les-meilleures-restos-regimes

LES MEILLEURS RESTOS DE PARIS POUR RESTER MINCE ET SE RÉGALER

the detox cures of the moment

Minceur : les 3 cures détox à tester dare-dare

cacio-e-pepe

LES SPAGHETTI ZÉRO CALORIE DE GWYNETH PALTROW

maillots de bain femmes

10 NOUVELLES MARQUES DE MAILLOTS DE BAIN À SUIVRE DE PRÈS

Mixte

Mixte : la série girl power au temps des Beatles

maison-louveciennes

UNE PLAGE CHIC AUX PORTES DE PARIS

mode hommes

LES 10 NOUVELLES MARQUES PRÉFÉRÉES DES PARISIENS

Brunch Jean Imbert Nespresso

Le brunch parfait de Jean Imbert

Coeur Sacre

Cœur Sacré : le concept-store à Montmartre qui cache un rooftop dément

expos-paris

Les 10 expos stars à voir à Paris cet été

accessoires-ete

LES 10 ACCESSOIRES STARS QU’IL VOUS FAUT CET ÉTÉ

Tendances Sandales

Les petites sandales qui nous font du pied

Boulettes Veggie Burrata

Les pâtes qui vont détrôner les bolo’

Santorin

Santorin : les cyclades à 3h20 de Paris

apicius

LE JARDIN À COCKTAILS LE PLUS COOL DE PARIS

Rochechouard Rooftop

Apéro et barbecue sur le rooftop du Rochechouart

brunch-de-l-ile

UN BREAK COMME À LA CAMPAGNE À DIX MINUTES DE L’ETOILE

Tartes Emilie Franzo

Les secrets des bonnes tartes faciles d'Emilie Franzo

Boutiques Mode

Mode : les 3 nouvelles boutiques préférées des Parisiennes

bistrots-paris

Les meilleurs bistrots parisiens

À la une