M la Vie, une cantine d’amour 100% veggie

Des adresses comme celle-ci, on en voudrait à tous les coins de rue pour en finir avec les pauses déj prises de tête. Simple et bon, végétarien et varié, léger et gourmand, local, bio et de saison, Laetitia Recayte a compilé ses envies autour de ce nouveau projet qui lui tenait particulièrement à cœur.

Car pour l’anecdote éminemment croustillante, avant d’ouvrir M la Vie, Laetitia a bossé dans la société  de production de Sous le soleil (c’est donc forcément quelqu’un de bien) et pour France Télévisions, où elle a atteint les plus hautes sphères. Une grosse remise en question plus tard, la voilà à la tête du nouveau comptoir qui nourrit les start-uppeurs, les agences du coin et les habitants du quartier.

Bien lui en a pris, ses recettes végétales font un tabac, aussi bien sur place qu’en take-away. A commencer par les salades fraîches et colorées (tomate, concombre, feta, herbes, pignon de pin ; boulgour, melon, pêche, noisette ; kale, avocat, figue, amande, 7,90 la salade), les tartes aux légumes et les extraordinaires sandwichs enveloppés dans un pain unique à base de farine de maïs créé tout spécialement par Thierry Breton. Top aussi, les jus de fruits et légumes pressés maison (4,90 €). A noter que les cakes (3 €), madeleines (2,50 €) et compotes (2,50€) sont prêts dès le réveil, avis aux amateurs.

Le plus ? Les options véganes et gluten-free, histoire que chacun y trouve son compte.

On aime : le cadre féminin infiniment cosy. Tables d’hôtes, murs roses, et même une micro-pièce annexe pour picorer au calme.

Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 16h.

Retrouvez aussi le brunch pour les dingos d’avocado et Vida la cantine healthy de Laury Thilleman.

Julie Zwingelstein

Où le trouver ?

M la Vie

85, rue Montmartre

75002 Paris

06 21 85 42 47

mlavie-restaurant.com

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