Quantcast

Chambelland, la boulangerie 100% gluten-free

Chambelland Princ

Haro sur le gluten ! Dans cette boulangerie-cantoche du Village Popincourt, la fameuse protéine présente dans la farine de blé n’a pas droit de cité.

Un vrai paradis pour les intolérants qui ne risquent aucune contamination mais pas seulement. Les autres y trouvent aussi leur compte.

Comment est-ce possible ? Grâce à la farine de riz (naturellement libre de gluten) que Nathaniel et Thomas, les deux protagonistes de l’affaire, produisent eux-mêmes dans leur moulin du sud de la France. Une alternative hyper maline, le gluten étant souvent responsable de l’effet ventre gonflé.

Difficile pourtant de faire la différence avec une boulangerie-pâtisserie classique. Tout y est : du pain au levain aux chouquettes, du rocher coco à la focaccia en passant par les incontournables pâtisseries de boulanger, prodigieusement bluffant.

 

Tip top, on peut même casser la croûte sur place dans un espace rustico-chic ou sur la petite terrasse au soleil. Au déjeuner, sandwich-foccacia avec charcute, poisson ou veggie au choix. Avant d’attaquer leur déjà culte tarte au citron meringuée avec un jus frais (pomme, orange, fenouil, carotte).

On adôôôre : le pain de sucre à la fleur d’oranger, un must pour le petit-déjeuner et le cookie gingembre parfumé à la menthe fraîche.

Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 20h.

Sandwichs 6€ sur place, pâtisseries entre 3,80€ et 4,30€.

Copyright Aldo Sperber

 

Où le trouver ?

Chambelland

14, rue Ternaux

75011 Paris

01 43 55 07 30

chambelland.com

Parmentier Parmentier

Richard-lenoir Richard-lenoir

Oberkampf Oberkampf

Autres suggestions

La semaine de Do It

Location Maison France

Où booker tout de suite une maison insolite en France ?

week-end-16-avril

Que faire à Paris le week-end du 17 au 18 avril ?

Inner Circle

L'appli géniale qui ne plaisante pas avec le dating

Tatin Salee

Recette de tatin salée de betteraves, pommes et oignons

Hotels Paris

Staycation : 10 hôtels pour se confiner à Paris ce week-end

marques-pour-ados

LES 10 MARQUES QUI OBSÈDENT LES ADOS

Les Meilleurs Sushi De Paris

Où commander les meilleurs californias, makis créatifs et super sashimis ?

pavlova

PAVLOVA UN KIFF SANS GLUTEN

plateformes-en-streaming

LES MEILLEURES PLATEFORMES DE STREAMING DE CINÉMA EN LIGNE

nouveautes-manucure

LES NOUVEAUX CODES DE LA MANUCURE CLEAN

Jeux De Societe

Les 7 nouveaux jeux de société à la mode

t-shirts-femme-printemps

10 t-shirts stylés pour les beaux jours

Series Du Moment

THE NEVERS : LA NOUVELLE SÉRIE FÉMINISTE DU CRÉATEUR DE BUFFY

Legumes Au Four

Comment cuisiner des légumes au four façon tortilla?

vacances-de-paques-enfants

KIDS : 9 ACTIVITÉS INSOLITES À PARIS POUR LES VACANCES

Meilleurs Pains Au Chocolat

Où trouver les meilleurs pains au chocolat de Paris ?

Baghdad Central

Baghdad Central : le thriller qui va détrôner Homeland

Blanquette Jean Francois Piege

La blanquette aux légumes printaniers de Jean-François Piège

film-eleonore

Éléonore : la nouvelle comédie romantique avec Nora Hamzawi

Accessoires Chiens

10 accessoires stylés pour toutous très chics

Salade Artichaut

Une alternative stylée pour les célib’ accros à UberEats

Epicerie Petit Bouillon Pharamond

Le Petit Bouillon Pharamond inaugure la meilleure épicerie des Halles

Teint Nude

Nude : les 5 outils pour un teint parfait

Epilation Maison

Épilation à la maison : comment gérer sans esthéticienne ?

Aubergine Olives

La nouvelle obsession d’inspiration grecque

Le Livre Noir De La Mode

Le livre dont tout le monde parle sur la fast fashion

Recette Cheesecake Fraise

Comment faire un cheesecake à la fraise?

robes-printemps

10 ROBES PARFAITES POUR LE PRINTEMPS

recette-tartine-fraise

PHÉNO HEALTHY : LA TARTINE KALE & GARIGUETTES

Terrasse A Privatiser Paris

10 terrasses à privatiser à Paris

Jardinage Balcon

5 tips pour styliser son bord de fenêtre à Paris

Hotels Piscine Paris

Où partir en week-end dans un rayon de 10 km ?

Fleuristes Eco Responsable

Les plus beaux fleuristes engagés de Paris en circuit court

sports-exterieurs

OÙ FAIRE DU SPORT EN PLEIN AIR À PARIS ?

À la une