C’est l’adresse toute trouvée pour un prochain déjeuner pro ou une dînette entre copines. La team d’Alfred et Alfi’s remet le couvert rue du Mont-Thabor avec un troisième spot tout aussi désirable que les deux premiers, au concept bien différent. Après les cartons pleins de leur brasserie chic et de leur table italienne, les quatre associés, par l’odeur alléchés, s’emparent d’un lieu d’envergure et dévoilent Le Sand, un sympathique “néobistrot” qui rend cette fois hommage à la moitié d’Alfred de Musset.
Le nouveau Q.G. du quartier
Dans ce décor léché fait de tapisseries, bois laqué et détails japonisants, le service, charmant, est assuré par une équipe hyper impliquée qui vous conseille avec passion. Déjà, voilà qui est agréable et change des adresses ampoulées du quartier Vendôme. Si la carte change régulièrement pour ne pas lasser ses nouveaux habitués, on vous fait le récap’ de ce que l’on a partagé le soir de notre venue : d’amusantes crevettes cocktail tout droit sorties des eighties (16 €), du thon rouge cru et tahini au ponzu (22 €), un astucieux combo stracciatella, edamame et figues (14 €) ou encore des Saint-Jacques poêlées, crème de potimarron et dashi (28 €). Verdict ? Tout est intelligemment pensé, gourmand et parfaitement relevé.
Mention spéciale pour les cocktails bien frappés comme le Cyrus (Italicus, Saint Germain, agave, mandarine, 18 €) ou le Spicy Margarita (16 €) à l’instar des versions sans alcool, sans oublier une belle sélection de vins au verre dont de cool références venues de Loire. À noter : Le Sand est ouvert en service continu toute la journée, avec une carte snacking à commander façon room service d’hôtel (club sandwich 23 €, grilled cheese 15 €, cookies…). De quoi croiser, à toute heure, les bêtes de mode qui sillonnent le quartier.
Ouvert le lundi de 12h à 17h et du mardi au samedi de 12h à 00h.
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