Vous n’avez toujours pas testé notre nouveau coréen chouchou ? Ça tombe bien ! Ce mois-ci, les membres du Cercle by Do It pourront profiter d’un cocktail et d’un délicieux fried chicken à partager offerts dans le nouveau Q.G. des amateurs de cuisine asiatique.
L’esprit séoulite en plein cœur de Pigalle
Situé à mi-chemin entre Pigalle et Saint-Georges, Hallyu Kitchen affole déjà les Parisiens raffolant de la gastronomie coréenne. Née d'une alliance 100 % féminine – Armelle s’occupe du beau, Julie du bien-fait et Su-hyun du bon – le restaurant promet une déconnexion totale et un beau voyage sans même quitter Paris. Le décor ? Des pavés inspirés des temples coréens, des touches de couleur extirpées à la pipette Photoshop de leurs propres clichés de Séoul, des matières brutes comme le béton et le bois naturel sans oublier la grande mezzanine à l’étage. Autant de détails qui garantissent une plongée dans l’esprit séoulite avant même la première bouchée.
Un voyage culinaire au pays du matin calme
Dans l’assiette, la cheffe coréenne Su-hyun maîtrise à la perfection des classiques comme l’emblématique Bibimpap en version végé ou au bœuf (15 €), la réconfortante soupe de ravioli coréens Mandu Guk, ou encore le croustillant Fried Chicken à partager (ou pas) qui sera offert aux membres du Cercle.
Mais elle régale aussi ses clients de plats peu connus en France dont l’incontournable de la maison : le Ssam. L’idée ? Une table remplie de délicieuse viandes marinées, d’accompagnements traditionnels dont le fameux kimchi accompagné d’un riz blanc cuit à la perfection, à emballer soi-même dans une feuille de salade bien croquante afin de créer sa bouchée parfaite. Pour terminer le repas sur une note de fraîcheur, on commande un sundae caramel miso et éclat de sarrasin ultra-frais (6 €), idéal pour digérer. Il ne vous reste plus qu’à jeter un oeil à la carte des cocktails et choisir celui qui vous sera offert parmi le Spritz du Hanok, le K-pornstar ou encore le Séoul Mule !
Ouvert tous les jours le midi de 12h à 14h. Ouvert du lundi au jeudi de 19h à 22h, le vendredi et samedi jusqu’à 22h30 et le dimanche jusqu’à 21h30.
© Maki Manoukian
Avantage réservé aux membres du Cercle by Do It.
