Désolé, la page que vous demandez est introuvable

Essayez de faire une recherche. Saisissez un ou plusieurs mots-clés dans le champs de recherches ci-dessus.

Retour à la page précédente
                object(PPBException)#13 (8) {
  ["message":protected]=>
  string(24) "Undefined index: page_id"
  ["string":"Exception":private]=>
  string(0) ""
  ["code":protected]=>
  int(8)
  ["file":protected]=>
  string(66) "/home/doitinparis/public_html/module/container/ContainerModule.php"
  ["line":protected]=>
  int(271)
  ["trace":"Exception":private]=>
  array(5) {
    [0]=>
    array(4) {
      ["file"]=>
      string(66) "/home/doitinparis/public_html/module/container/ContainerModule.php"
      ["line"]=>
      int(271)
      ["function"]=>
      string(16) "my_error_handler"
      ["args"]=>
      array(5) {
        [0]=>
        &int(8)
        [1]=>
        &string(24) "Undefined index: page_id"
        [2]=>
        &string(66) "/home/doitinparis/public_html/module/container/ContainerModule.php"
        [3]=>
        &int(271)
        [4]=>
        &array(2) {
          ["articleLang"]=>
          object(ArticleLang)#9 (31) {
            ["id_article":"ArticleLang":private]=>
            string(5) "24788"
            ["lang":"ArticleLang":private]=>
            string(2) "fr"
            ["url":"ArticleLang":private]=>
            string(27) "meilleurs-cakes-paris-24783"
            ["link":"ArticleLang":private]=>
            string(0) ""
            ["title":"ArticleLang":private]=>
            string(60) "Nos marbrés, cakes aux fruits confits ou matcha préférés"
            ["subtitle":"ArticleLang":private]=>
            string(262) "Nom de code : cake. Signe distinctif ? Un format rectangulaire, promesse d’un quatre-heures réjouissant. Si son origine anglaise aux fruits confits reste un best-seller, son succès réside dans une multitude de déclinaisons : citron, marbré, matcha, chocol"
            ["meta_title":"ArticleLang":private]=>
            string(60) "Où trouver les meilleurs cakes et cakes marbrés de Paris ?"
            ["summary":"ArticleLang":private]=>
            NULL
            ["content":"ArticleLang":private]=>
            string(14098) "

Nom de code : cake. Signe distinctif ? Un format rectangulaire, promesse d’un quatre-heures réjouissant. Si son origine anglaise aux fruits confits reste un best-seller, son succès réside dans une multitude de déclinaisons : citron, marbré, matcha, chocolat et ses versions healthy sans gluten ou carrément véganes. Florilège des meilleurs spécimens de Paris.

Hôtel Le Burgundy

Cake marbré du chef Pâtissier Pascal Hainigue

On y va pour : le marbré surplombé de caramel et cacahuètes. Le goût du Snickers qui surplombe un cake, vous visualisez le kif ?

Buzz food en vue. Pascal Hainigue, chef pâtissier de l’Hôtel Le Burgundy Paris, fait parler de lui avec ce gâteau aussi couture que foodporn. Tellement bon que le 5 étoiles deale désormais également ce best-seller de l'afternoon-tea en mode take-away.

Hôtel Le Burgundy, 6-8 rue Duphot, 75001, 8 € la part – 45 € le cake entier.

Pierre Marcolini

Matcha Cake du chef Pierre Marcolini

On y va pour : son matcha cake à la farine de riz (gluten-free). Un gâteau à l’Earl Grey surmonté d’une onctueuse ganache yuzu / thé matcha.

Encore un coup de génie du grand chocolatier belge, qu’on connaît moins pour ses pâtisseries affolantes ; il a pourtant remporté le 1er prix de la coupe du monde de meilleur pâtissier. Ici, il rend hommage à la cérémonie du thé japonaise “Chanoyu”, toujours accompagnée d’une délicate pâtisserie. De la poésie en cake.

Pierre Marcolini, 3 rue Scribe 75009, 9,90 € le cake. Plus d’adresses sur eu.marcolini.com.

Bontemps

Cake au citron mitonné par l'équipe de Fiona Leluc

On y va pour : son cake au citron imbibé de jus avec un glaçage au sucre, vendu en part bien épaisse et servi dans un petit sachet.

Si la spécialité de Bontemps, ce sont les tartes sablées, certains addicts vont jusqu’à traverser Paris pour se procurer ce cake hallucinant, shoot de plaisir, mitonné par la team de choc de Fiona Leluc. Une folie à tester une fois dans sa vie.

Bontemps, 57 rue de Bretagne 75003, 4 € la part de cake.

Pierre Hermé

Cake Isaphan de Pierre Hermé avec de la rode, du litchi et framboise

On y va pour : son cake Ispahan.

Rose-litchi-framboise” : les fous du parfum signature créé par Pierre Hermé vont adorer ce  cake d’une ultime délicatesse, déclinaison du gâteau imaginé pour Catherine Deneuve en hommage à Peau d'Âne, et surplombé de quelques coque de macaron. Girly à souhait.

Pierre Hermé, 4 rue de Bretagne 75003, 22 € le cake. Plus d’adresses sur www.pierreherme.com.

Verlet

Cake Verlet aux fruit confit

On y va pour : son cake aux fruits confits.

La mythique brûlerie de la rue Saint-Honoré, héritage de la route des épices à Paris, abrite également un salon de thé dans un décor année 20 qui semble tout droit sorti d’un film. Outre ses cafés extraordinaires, ce lieu cultive l’art des fruits confits traditionnels : abricots dodus, tiges d’angélique, cerises, écorces de cédrats, oranges confites qu’on retrouve à l’intérieur d’un cake formidable. Un must à déguster avec un thé.

Verlet, 256 rue Saint Honoré 75001, 5,20 € la part de cake.

Yann Couvreur

Cake de Yann Couvreur au citron, miel et à la menthe

On y va pour : son cake au citron vert et à la menthe. Fraîcheur de vivre !

500 grammes de kif concentrés dans un cake d’apparence toute simple mais incroyablement savoureux, livré dans une jolie boîte verte menthe à l’eau, suffisamment ravissante pour la ramener à un dîner. En bouche, la consistance compacte plaira à ceux qui ne sont pas forcément branchés génoise, et son léger glaçage au sucre s’avère régressif à s’en lécher les doigts. En prime, il se conserve facile 5 jours au frigo… Si vous en laissez jusque-là.

Yann Couvreur, 23 bis rue des Rosiers, 75004, 18 € le cake. Plus d’adresses sur www.yanncouvreur.com.

Hugo & Victor

Cake végan au lait de coco, yaourt de soja et praliné noisette

On y va pour : son cake végan (lactose-free, donc) au lait de coco, yaourt de soja et praliné noisette.

Hugues Pouget a encore frappé. Apôtre du chic parisien et défenseur de son bon goût, ses cakes signés Hugo & Victor flirtent avec la perfection. Mais le must absolu, c’est sa version végane, développée en collab’ avec le moine bouddhiste Matthieu Ricard. À noter également pour les healthy girls : un version sans gluten à base de de farine de riz, amandes et noisettes.

Hugo & Victor, 40 boulevard Raspail 75007, cakes à p. de 19,50 €.

Lenôtre

Finger cake de chez Lenôtre

On y va pour : ses finger cakes en mode petit format. À dévorer tout seul ou à collectionner pour un goûter, histoire de tester tous les parfums.

La maison Lenôtre fait fort avec un classique à la réalisation nickel, twisté de saveurs trop cool comme le cake cacahuètes-caramel, la version citron recouverte d’un crumble aux craquelins de nougatine ou en mode passion-coco.

Lenôtre, 10 rue Saint Antoine 75004, 19 € le finger cake. Plus d’adresses sur www.lenotre.com/index.php.

Philippe Conticini

Cake au chocolat de Philippe Conticini

On y va pour : son cake au chocolat, signature du plus “gourmand” des pâtissiers de la place de Paris.

Véritable obsession chez les foodistas, ce cake très fondant (on dirait un vrai gâteau) a tout du craquage qui multiplie les kifs : ganache chocolat noir + streusel chocolat noir pour la touche crunchy, agrémenté d’amandes, noisettes et fleur de sel.

Philippe Conticini, 37 rue de Varenne 75007, 22 € le cake de 6 à 8 parts.

Rose Bakery

 

On y va pour : ses cakes sans gluten polenta-citron ou choco-coco ou citron-rose, selon la saison.

Avant-gardiste du coffee-shop sauce veggie, Rose Bakery fait le très grand bonheur des Parisiennes chics depuis une dizaine d’année avec ses cultissimes cakes en vente dans son fief historique du 9e, au salon de thé du Bon Marché comme au Musée de la Vie Romantique.

Rose Bakery, 46 rue des Martyrs 75009 et dans la Tea Room du Bon Marché, env. 6 € la part de cake.

 

Découvrez aussi Liza, en résidence parisienne à l'Hôtel Pigalle.

" ["meta_keywords":"ArticleLang":private]=> string(0) "" ["meta_description":"ArticleLang":private]=> string(371) "Nom de code : cake. Signe distinctif ? Un format rectangulaire, promesse d’un quatre-heures réjouissant. Si son origine anglaise aux fruits confits reste un best-seller, son succès réside dans une multitude de déclinaisons : citron, marbré, matcha, chocolat et ses versions healthy sans gluten ou carrément véganes. Florilège des meilleurs spécimens de Paris. " ["online":"ArticleLang":private]=> string(1) "1" ["link_list":"ArticleLang":private]=> string(2167) "a:15:{i:0;s:125:"Hôtel Le Burgundy";i:1;s:124:"Pierre Marcolini";i:2;s:138:"eu.marcolini.com";i:3;s:132:"Bontemps";i:4;s:121:"Pierre Hermé";i:5;s:140:"www.pierreherme.com";i:6;s:111:"Verlet";i:7;s:194:"Yann Couvreur";i:8;s:137:"www.yanncouvreur.com";i:9;s:120:"Hugo & Victor";i:10;s:108:"Lenôtre";i:11;s:153:"www.lenotre.com/index.php";i:12;s:127:"Philippe Conticini";i:13;s:116:"Rose Bakery";i:14;s:114:"Liza, en résidence parisienne à l'Hôtel Pigalle";}" ["click":"ArticleLang":private]=> string(1) "0" ["votes_count":"ArticleLang":private]=> string(1) "1" ["votes_sum":"ArticleLang":private]=> string(1) "4" ["click_a":"ArticleLang":private]=> string(1) "9" ["data_id":"ArticleLang":private]=> string(1) "0" ["seo_url":"ArticleLang":private]=> string(27) "meilleurs-cakes-Paris-24783" ["subtitle_top":"ArticleLang":private]=> NULL ["recepie":"ArticleLang":private]=> NULL ["og_title":"ArticleLang":private]=> string(42) "Où trouver les meilleurs cakes de Paris ?" ["og_comment":"ArticleLang":private]=> string(371) "Nom de code : cake. Signe distinctif ? Un format rectangulaire, promesse d’un quatre-heures réjouissant. Si son origine anglaise aux fruits confits reste un best-seller, son succès réside dans une multitude de déclinaisons : citron, marbré, matcha, chocolat et ses versions healthy sans gluten ou carrément véganes. Florilège des meilleurs spécimens de Paris. " ["listPageLang":"ArticleLang":private]=> NULL ["media":"ArticleLang":private]=> array(1) { [0]=> object(Media)#11 (10) { ["id_media":"Media":private]=> string(5) "41444" ["type":"Media":private]=> string(7) "picture" ["file_name":"Media":private]=> string(30) "meilleurs-cakes-paris-2019.jpg" ["path":"Media":private]=> string(88) "files/2019/bars-restos-food/gouter/10/palmares-cakes-2019/meilleurs-cakes-paris-2019.jpg" ["base_path":"Media":private]=> string(58) "files/2019/bars-restos-food/gouter/10/palmares-cakes-2019/" ["copyright":"Media":private]=> string(0) "" ["date":"Media":private]=> string(19) "0000-00-00 00:00:00" ["link":"Media":private]=> string(0) "" ["data_id":"Media":private]=> NULL ["media_lang":"Media":private]=> object(MediaLang)#12 (5) { ["lang":"MediaLang":private]=> string(2) "fr" ["id_media":"MediaLang":private]=> string(5) "41444" ["title":"MediaLang":private]=> string(26) "Meilleurs Cakes Paris 2019" ["alt":"MediaLang":private]=> string(20) "Cake pour le goûter" ["description":"MediaLang":private]=> string(0) "" } } } ["page_lang":"ArticleLang":private]=> NULL ["adresse":"ArticleLang":private]=> NULL ["liste_adresse":"ArticleLang":private]=> array(0) { } ["article":"ArticleLang":private]=> object(Article)#10 (23) { ["id_article":"Article":private]=> string(5) "24788" ["name":"Article":private]=> string(27) "meilleurs-cakes-paris-24783" ["author":"Article":private]=> string(5) "admin" ["updater":"Article":private]=> string(9) "Charles01" ["created":"Article":private]=> string(19) "2019-10-08 18:06:46" ["publish_on":"Article":private]=> string(19) "2019-10-09 12:10:46" ["publish_off":"Article":private]=> string(19) "1970-01-01 00:01:01" ["updated":"Article":private]=> string(19) "2019-10-11 15:30:48" ["indexed":"Article":private]=> string(1) "1" ["id_category":"Article":private]=> string(1) "0" ["comment_allow":"Article":private]=> string(1) "0" ["comment_autovalid":"Article":private]=> string(0) "" ["comment_expire":"Article":private]=> string(19) "0000-00-00 00:00:00" ["link":"Article":private]=> string(0) "" ["link_type":"Article":private]=> string(8) "external" ["link_id":"Article":private]=> string(0) "" ["flag":"Article":private]=> string(1) "0" ["BNappli":"Article":private]=> string(1) "0" ["data_id":"Article":private]=> string(1) "0" ["id_address":"Article":private]=> string(1) "0" ["color_hover":"Article":private]=> string(0) "" ["archived":"Article":private]=> string(1) "0" ["authority":"Article":private]=> string(13) " Elodie Rouge" } ["content_oposite":"ArticleLang":private]=> string(13677) "

Code name: cake. Distinctive sign? A rectangular format, promise of a joyful tea time. If its English origin with candied fruit has remained a best-seller, its success resides in a multitude of variations: lemon, marble, matcha, chocolate and healthy no gluten versions or totally vegan ones. A wide array of the best specimens in Paris.

Hôtel Le Burgundy

The marble cake covered with caramel and peanuts with sneakers taste

Go there for: the marble cake covered with caramel and peanuts. Get ready for a Snickers delight!

Buzz food in view. Pascal Hainigue, pastry chef at the Hôtel Le Burgundy Paris, is in the spotlight with this cake as couture as it its foodporn. So good that this 5-five star is already offering its best-seller as afternoon-tea in take-away mode.

Hôtel Le Burgundy, 6-8 Rue Duphot, 75001, €8 per slice –  €32 for a whole cake.

Pierre Marcolini

Gluten-free Matcha cake with rice flour And covered with a velvety yuzu matcha tea ganache

Go there for: his matcha cake with rice flour (gluten-free). An Earl Grey cake covered with a velvety yuzu / matcha tea ganache.

Another clever creation by the great Belgian chocolatier, who is less well known when it comes to his amazing pastries; yet he won the first world prize as best pastry chef. Here, he pays homage to the Chanoyu” Japanese tea ceremony, always served with a delicate pastry. Poetry embodied by a cake.

Pierre Marcolini, 3 Rue Scribe 75009, €9.90 per cake. More addresses on eu.marcolini.com.

Bontemps

Juicy lemon cake with sugar glazing

Go there for: their juicy lemon cake with sugar glazing, sold in a generous portion and served in a small sachet.

If the specialty of Bontemps shortbread tarts, certain addicts cross all of Paris to enjoy this  hallucinating cake, a real moment of pleasure, concocted by Fiona Leluc’s talented team.    A folly to be tested once in a lifetime.

Bontemps, 57 Rue de Bretagne 75003, €4 for a slice of cake.

Pierre Hermé

Rose litchi raspberry cake

Go there for: his Ispahan cake.

Rose-litchi-raspberry”: all those wild about the signature fragrance created by Pierre Hermé will adore this very delicate cake, off-shoot of dessert imagined by Catherine Deneuve in homage to Peau d'Âne, and topped with a few macaroon shells. Totally girly.

Pierre Hermé, 4 Rue de Bretagne 75003, €22 per cake. More addresses onwww.pierreherme.com.

Verlet

candied fruits cake with plump apricots, angelica stems, cedar bark, glazed oranges that one finds inside a terrific cake

Go there for: its candied fruit cake.

The mythical coffee roaster on Rue Saint-Honoré, heritage of the spice road in Paris, also shelters a tea salon in a decor from the Roaring Twenties that seems to come straight out of a film. In addition to its amazing cafés, this venue cultivates the art of traditional candied fruits: plump apricots, angelica stems, cedar bark, glazed oranges that one finds inside a terrific cake. A must to enjoy at tea time.

Verlet, 256 Rue Saint Honoré 75001, €5.20 for a slice of cake.

Yann Couvreur

green lemon and mint tea cake

Go there for: his green lemon and mint tea. Wonderfully fresh!

500 grams of delight concentrated in a seemingly very plain yet incredibly tasty cake, delivered in a pretty mint green box, pretty enough to bring to dinner. In the mouth, the compact consistence will appeal to all those who are not necessarily fans of génoise, and its slightly sugary glazing will be finger licking regressive. In addition, you can easily keep it for 5 days in the fridge… If you can resist that long.

Yann Couvreur, 23 bis Rue des Rosiers, 75004, €18 per cake. More addresses on www.yanncouvreur.com.

Hugo & Victor

green lemon and mint tea cake

Go there for: its vegan cake (hence, lactose-free) coconut milk, yogurt of soya and nut praline.

Hugues Pouget does it again. Apostle of Parisian chic and defender of good taste, his cakes signed Hugo & Victor flirt with perfection. But the absolute must is the vegan version, developed in collab’ with Buddhist monk Matthieu Ricard. Also to be noted for healthy girls:  a gluten-free version made with rice flour, almonds and nuts.

Hugo & Victor, 40 Boulevard Raspail 75007, cakes starting at €19.50

Lenôtre

peanut caramel cake

Go there for: their finger cakes in small format mode. To be wolfed down alone or to serve at tea time in order to test all the different fragrances.

The Lenôtre House stands out from the crowd with a top notch classic, twisted with wonderfully cool flavours such as their peanut-caramel cake, the lemon version covered with a crumble of nougatine or in passion-coconut mode.

Lenôtre, 10 Rue Saint Antoine 75004, €19 for the finger cake. More addresses on www.lenotre.com/index.php.

Philippe Conticini

Cake with ganache of black chocolate black chocolate streusel for the crunchy touch, enhanced by almonds, nuts and fleur de sel

Go there for: his chocolate cake, signature of the most “gourmet” pastry chef in Paris.

A real obsession amongst foodistas, this melt-in-the mouth cake is totally addictive: ganache of black chocolate+ black chocolate streusel for the crunchy touch, enhanced by almonds, nuts and fleur de sel.

Philippe Conticini, 37 Rue de Varenne 75007, €22  for a cake for 6 to 8 persons.

Rose Bakery

no gluten polenta-lemon or chocolate-coconut as well as melon-rose cakes

Go there for: their no gluten polenta-lemon or chocolate-coconut as well as melon-rose cakes, depending on the season.

Avant-gardist of the coffee-shop with a veggie touch, Rose Bakery has been delighting chic Parisiennes since a dozen years with cult cakes sold in their historical enclave of the 9th, at the Musée de la Vie Romantique, as well as at the Bon Marché tea salon.

Rose Bakery, 46 Rue des Martyrs 75009 and in the Bon Marché Tea Room, about €6 for a slice of cake.


Also discover Liza, in Parisian at the Hôtel Pigalle.

" ["url_oposite":"ArticleLang":private]=> string(27) "meilleurs-cakes-paris-24783" } ["locale"]=> string(2) "fr" } } } [1]=> array(6) { ["file"]=> string(66) "/home/doitinparis/public_html/module/container/ContainerModule.php" ["line"]=> int(210) ["function"]=> string(17) "getRelatedContent" ["class"]=> string(15) "ContainerModule" ["type"]=> string(2) "->" ["args"]=> array(2) { [0]=> object(ArticleLang)#9 (31) { ["id_article":"ArticleLang":private]=> string(5) "24788" ["lang":"ArticleLang":private]=> string(2) "fr" ["url":"ArticleLang":private]=> string(27) "meilleurs-cakes-paris-24783" ["link":"ArticleLang":private]=> string(0) "" ["title":"ArticleLang":private]=> string(60) "Nos marbrés, cakes aux fruits confits ou matcha préférés" ["subtitle":"ArticleLang":private]=> string(262) "Nom de code : cake. Signe distinctif ? Un format rectangulaire, promesse d’un quatre-heures réjouissant. Si son origine anglaise aux fruits confits reste un best-seller, son succès réside dans une multitude de déclinaisons : citron, marbré, matcha, chocol" ["meta_title":"ArticleLang":private]=> string(60) "Où trouver les meilleurs cakes et cakes marbrés de Paris ?" ["summary":"ArticleLang":private]=> NULL ["content":"ArticleLang":private]=> string(14098) "

Nom de code : cake. Signe distinctif ? Un format rectangulaire, promesse d’un quatre-heures réjouissant. Si son origine anglaise aux fruits confits reste un best-seller, son succès réside dans une multitude de déclinaisons : citron, marbré, matcha, chocolat et ses versions healthy sans gluten ou carrément véganes. Florilège des meilleurs spécimens de Paris.

Hôtel Le Burgundy

Cake marbré du chef Pâtissier Pascal Hainigue

On y va pour : le marbré surplombé de caramel et cacahuètes. Le goût du Snickers qui surplombe un cake, vous visualisez le kif ?

Buzz food en vue. Pascal Hainigue, chef pâtissier de l’Hôtel Le Burgundy Paris, fait parler de lui avec ce gâteau aussi couture que foodporn. Tellement bon que le 5 étoiles deale désormais également ce best-seller de l'afternoon-tea en mode take-away.

Hôtel Le Burgundy, 6-8 rue Duphot, 75001, 8 € la part – 45 € le cake entier.

Pierre Marcolini

Matcha Cake du chef Pierre Marcolini

On y va pour : son matcha cake à la farine de riz (gluten-free). Un gâteau à l’Earl Grey surmonté d’une onctueuse ganache yuzu / thé matcha.

Encore un coup de génie du grand chocolatier belge, qu’on connaît moins pour ses pâtisseries affolantes ; il a pourtant remporté le 1er prix de la coupe du monde de meilleur pâtissier. Ici, il rend hommage à la cérémonie du thé japonaise “Chanoyu”, toujours accompagnée d’une délicate pâtisserie. De la poésie en cake.

Pierre Marcolini, 3 rue Scribe 75009, 9,90 € le cake. Plus d’adresses sur eu.marcolini.com.

Bontemps

Cake au citron mitonné par l'équipe de Fiona Leluc

On y va pour : son cake au citron imbibé de jus avec un glaçage au sucre, vendu en part bien épaisse et servi dans un petit sachet.

Si la spécialité de Bontemps, ce sont les tartes sablées, certains addicts vont jusqu’à traverser Paris pour se procurer ce cake hallucinant, shoot de plaisir, mitonné par la team de choc de Fiona Leluc. Une folie à tester une fois dans sa vie.

Bontemps, 57 rue de Bretagne 75003, 4 € la part de cake.

Pierre Hermé

Cake Isaphan de Pierre Hermé avec de la rode, du litchi et framboise

On y va pour : son cake Ispahan.

Rose-litchi-framboise” : les fous du parfum signature créé par Pierre Hermé vont adorer ce  cake d’une ultime délicatesse, déclinaison du gâteau imaginé pour Catherine Deneuve en hommage à Peau d'Âne, et surplombé de quelques coque de macaron. Girly à souhait.

Pierre Hermé, 4 rue de Bretagne 75003, 22 € le cake. Plus d’adresses sur www.pierreherme.com.

Verlet

Cake Verlet aux fruit confit

On y va pour : son cake aux fruits confits.

La mythique brûlerie de la rue Saint-Honoré, héritage de la route des épices à Paris, abrite également un salon de thé dans un décor année 20 qui semble tout droit sorti d’un film. Outre ses cafés extraordinaires, ce lieu cultive l’art des fruits confits traditionnels : abricots dodus, tiges d’angélique, cerises, écorces de cédrats, oranges confites qu’on retrouve à l’intérieur d’un cake formidable. Un must à déguster avec un thé.

Verlet, 256 rue Saint Honoré 75001, 5,20 € la part de cake.

Yann Couvreur

Cake de Yann Couvreur au citron, miel et à la menthe

On y va pour : son cake au citron vert et à la menthe. Fraîcheur de vivre !

500 grammes de kif concentrés dans un cake d’apparence toute simple mais incroyablement savoureux, livré dans une jolie boîte verte menthe à l’eau, suffisamment ravissante pour la ramener à un dîner. En bouche, la consistance compacte plaira à ceux qui ne sont pas forcément branchés génoise, et son léger glaçage au sucre s’avère régressif à s’en lécher les doigts. En prime, il se conserve facile 5 jours au frigo… Si vous en laissez jusque-là.

Yann Couvreur, 23 bis rue des Rosiers, 75004, 18 € le cake. Plus d’adresses sur www.yanncouvreur.com.

Hugo & Victor

Cake végan au lait de coco, yaourt de soja et praliné noisette

On y va pour : son cake végan (lactose-free, donc) au lait de coco, yaourt de soja et praliné noisette.

Hugues Pouget a encore frappé. Apôtre du chic parisien et défenseur de son bon goût, ses cakes signés Hugo & Victor flirtent avec la perfection. Mais le must absolu, c’est sa version végane, développée en collab’ avec le moine bouddhiste Matthieu Ricard. À noter également pour les healthy girls : un version sans gluten à base de de farine de riz, amandes et noisettes.

Hugo & Victor, 40 boulevard Raspail 75007, cakes à p. de 19,50 €.

Lenôtre

Finger cake de chez Lenôtre

On y va pour : ses finger cakes en mode petit format. À dévorer tout seul ou à collectionner pour un goûter, histoire de tester tous les parfums.

La maison Lenôtre fait fort avec un classique à la réalisation nickel, twisté de saveurs trop cool comme le cake cacahuètes-caramel, la version citron recouverte d’un crumble aux craquelins de nougatine ou en mode passion-coco.

Lenôtre, 10 rue Saint Antoine 75004, 19 € le finger cake. Plus d’adresses sur www.lenotre.com/index.php.

Philippe Conticini

Cake au chocolat de Philippe Conticini

On y va pour : son cake au chocolat, signature du plus “gourmand” des pâtissiers de la place de Paris.

Véritable obsession chez les foodistas, ce cake très fondant (on dirait un vrai gâteau) a tout du craquage qui multiplie les kifs : ganache chocolat noir + streusel chocolat noir pour la touche crunchy, agrémenté d’amandes, noisettes et fleur de sel.

Philippe Conticini, 37 rue de Varenne 75007, 22 € le cake de 6 à 8 parts.

Rose Bakery

 

On y va pour : ses cakes sans gluten polenta-citron ou choco-coco ou citron-rose, selon la saison.

Avant-gardiste du coffee-shop sauce veggie, Rose Bakery fait le très grand bonheur des Parisiennes chics depuis une dizaine d’année avec ses cultissimes cakes en vente dans son fief historique du 9e, au salon de thé du Bon Marché comme au Musée de la Vie Romantique.

Rose Bakery, 46 rue des Martyrs 75009 et dans la Tea Room du Bon Marché, env. 6 € la part de cake.

 

Découvrez aussi Liza, en résidence parisienne à l'Hôtel Pigalle.

" ["meta_keywords":"ArticleLang":private]=> string(0) "" ["meta_description":"ArticleLang":private]=> string(371) "Nom de code : cake. Signe distinctif ? Un format rectangulaire, promesse d’un quatre-heures réjouissant. Si son origine anglaise aux fruits confits reste un best-seller, son succès réside dans une multitude de déclinaisons : citron, marbré, matcha, chocolat et ses versions healthy sans gluten ou carrément véganes. Florilège des meilleurs spécimens de Paris. " ["online":"ArticleLang":private]=> string(1) "1" ["link_list":"ArticleLang":private]=> string(2167) "a:15:{i:0;s:125:"Hôtel Le Burgundy";i:1;s:124:"Pierre Marcolini";i:2;s:138:"eu.marcolini.com";i:3;s:132:"Bontemps";i:4;s:121:"Pierre Hermé";i:5;s:140:"www.pierreherme.com";i:6;s:111:"Verlet";i:7;s:194:"Yann Couvreur";i:8;s:137:"www.yanncouvreur.com";i:9;s:120:"Hugo & Victor";i:10;s:108:"Lenôtre";i:11;s:153:"www.lenotre.com/index.php";i:12;s:127:"Philippe Conticini";i:13;s:116:"Rose Bakery";i:14;s:114:"Liza, en résidence parisienne à l'Hôtel Pigalle";}" ["click":"ArticleLang":private]=> string(1) "0" ["votes_count":"ArticleLang":private]=> string(1) "1" ["votes_sum":"ArticleLang":private]=> string(1) "4" ["click_a":"ArticleLang":private]=> string(1) "9" ["data_id":"ArticleLang":private]=> string(1) "0" ["seo_url":"ArticleLang":private]=> string(27) "meilleurs-cakes-Paris-24783" ["subtitle_top":"ArticleLang":private]=> NULL ["recepie":"ArticleLang":private]=> NULL ["og_title":"ArticleLang":private]=> string(42) "Où trouver les meilleurs cakes de Paris ?" ["og_comment":"ArticleLang":private]=> string(371) "Nom de code : cake. Signe distinctif ? Un format rectangulaire, promesse d’un quatre-heures réjouissant. Si son origine anglaise aux fruits confits reste un best-seller, son succès réside dans une multitude de déclinaisons : citron, marbré, matcha, chocolat et ses versions healthy sans gluten ou carrément véganes. Florilège des meilleurs spécimens de Paris. " ["listPageLang":"ArticleLang":private]=> NULL ["media":"ArticleLang":private]=> array(1) { [0]=> object(Media)#11 (10) { ["id_media":"Media":private]=> string(5) "41444" ["type":"Media":private]=> string(7) "picture" ["file_name":"Media":private]=> string(30) "meilleurs-cakes-paris-2019.jpg" ["path":"Media":private]=> string(88) "files/2019/bars-restos-food/gouter/10/palmares-cakes-2019/meilleurs-cakes-paris-2019.jpg" ["base_path":"Media":private]=> string(58) "files/2019/bars-restos-food/gouter/10/palmares-cakes-2019/" ["copyright":"Media":private]=> string(0) "" ["date":"Media":private]=> string(19) "0000-00-00 00:00:00" ["link":"Media":private]=> string(0) "" ["data_id":"Media":private]=> NULL ["media_lang":"Media":private]=> object(MediaLang)#12 (5) { ["lang":"MediaLang":private]=> string(2) "fr" ["id_media":"MediaLang":private]=> string(5) "41444" ["title":"MediaLang":private]=> string(26) "Meilleurs Cakes Paris 2019" ["alt":"MediaLang":private]=> string(20) "Cake pour le goûter" ["description":"MediaLang":private]=> string(0) "" } } } ["page_lang":"ArticleLang":private]=> NULL ["adresse":"ArticleLang":private]=> NULL ["liste_adresse":"ArticleLang":private]=> array(0) { } ["article":"ArticleLang":private]=> object(Article)#10 (23) { ["id_article":"Article":private]=> string(5) "24788" ["name":"Article":private]=> string(27) "meilleurs-cakes-paris-24783" ["author":"Article":private]=> string(5) "admin" ["updater":"Article":private]=> string(9) "Charles01" ["created":"Article":private]=> string(19) "2019-10-08 18:06:46" ["publish_on":"Article":private]=> string(19) "2019-10-09 12:10:46" ["publish_off":"Article":private]=> string(19) "1970-01-01 00:01:01" ["updated":"Article":private]=> string(19) "2019-10-11 15:30:48" ["indexed":"Article":private]=> string(1) "1" ["id_category":"Article":private]=> string(1) "0" ["comment_allow":"Article":private]=> string(1) "0" ["comment_autovalid":"Article":private]=> string(0) "" ["comment_expire":"Article":private]=> string(19) "0000-00-00 00:00:00" ["link":"Article":private]=> string(0) "" ["link_type":"Article":private]=> string(8) "external" ["link_id":"Article":private]=> string(0) "" ["flag":"Article":private]=> string(1) "0" ["BNappli":"Article":private]=> string(1) "0" ["data_id":"Article":private]=> string(1) "0" ["id_address":"Article":private]=> string(1) "0" ["color_hover":"Article":private]=> string(0) "" ["archived":"Article":private]=> string(1) "0" ["authority":"Article":private]=> string(13) " Elodie Rouge" } ["content_oposite":"ArticleLang":private]=> string(13677) "

Code name: cake. Distinctive sign? A rectangular format, promise of a joyful tea time. If its English origin with candied fruit has remained a best-seller, its success resides in a multitude of variations: lemon, marble, matcha, chocolate and healthy no gluten versions or totally vegan ones. A wide array of the best specimens in Paris.

Hôtel Le Burgundy

The marble cake covered with caramel and peanuts with sneakers taste

Go there for: the marble cake covered with caramel and peanuts. Get ready for a Snickers delight!

Buzz food in view. Pascal Hainigue, pastry chef at the Hôtel Le Burgundy Paris, is in the spotlight with this cake as couture as it its foodporn. So good that this 5-five star is already offering its best-seller as afternoon-tea in take-away mode.

Hôtel Le Burgundy, 6-8 Rue Duphot, 75001, €8 per slice –  €32 for a whole cake.

Pierre Marcolini

Gluten-free Matcha cake with rice flour And covered with a velvety yuzu matcha tea ganache

Go there for: his matcha cake with rice flour (gluten-free). An Earl Grey cake covered with a velvety yuzu / matcha tea ganache.

Another clever creation by the great Belgian chocolatier, who is less well known when it comes to his amazing pastries; yet he won the first world prize as best pastry chef. Here, he pays homage to the Chanoyu” Japanese tea ceremony, always served with a delicate pastry. Poetry embodied by a cake.

Pierre Marcolini, 3 Rue Scribe 75009, €9.90 per cake. More addresses on eu.marcolini.com.

Bontemps

Juicy lemon cake with sugar glazing

Go there for: their juicy lemon cake with sugar glazing, sold in a generous portion and served in a small sachet.

If the specialty of Bontemps shortbread tarts, certain addicts cross all of Paris to enjoy this  hallucinating cake, a real moment of pleasure, concocted by Fiona Leluc’s talented team.    A folly to be tested once in a lifetime.

Bontemps, 57 Rue de Bretagne 75003, €4 for a slice of cake.

Pierre Hermé

Rose litchi raspberry cake

Go there for: his Ispahan cake.

Rose-litchi-raspberry”: all those wild about the signature fragrance created by Pierre Hermé will adore this very delicate cake, off-shoot of dessert imagined by Catherine Deneuve in homage to Peau d'Âne, and topped with a few macaroon shells. Totally girly.

Pierre Hermé, 4 Rue de Bretagne 75003, €22 per cake. More addresses onwww.pierreherme.com.

Verlet

candied fruits cake with plump apricots, angelica stems, cedar bark, glazed oranges that one finds inside a terrific cake

Go there for: its candied fruit cake.

The mythical coffee roaster on Rue Saint-Honoré, heritage of the spice road in Paris, also shelters a tea salon in a decor from the Roaring Twenties that seems to come straight out of a film. In addition to its amazing cafés, this venue cultivates the art of traditional candied fruits: plump apricots, angelica stems, cedar bark, glazed oranges that one finds inside a terrific cake. A must to enjoy at tea time.

Verlet, 256 Rue Saint Honoré 75001, €5.20 for a slice of cake.

Yann Couvreur

green lemon and mint tea cake

Go there for: his green lemon and mint tea. Wonderfully fresh!

500 grams of delight concentrated in a seemingly very plain yet incredibly tasty cake, delivered in a pretty mint green box, pretty enough to bring to dinner. In the mouth, the compact consistence will appeal to all those who are not necessarily fans of génoise, and its slightly sugary glazing will be finger licking regressive. In addition, you can easily keep it for 5 days in the fridge… If you can resist that long.

Yann Couvreur, 23 bis Rue des Rosiers, 75004, €18 per cake. More addresses on www.yanncouvreur.com.

Hugo & Victor

green lemon and mint tea cake

Go there for: its vegan cake (hence, lactose-free) coconut milk, yogurt of soya and nut praline.

Hugues Pouget does it again. Apostle of Parisian chic and defender of good taste, his cakes signed Hugo & Victor flirt with perfection. But the absolute must is the vegan version, developed in collab’ with Buddhist monk Matthieu Ricard. Also to be noted for healthy girls:  a gluten-free version made with rice flour, almonds and nuts.

Hugo & Victor, 40 Boulevard Raspail 75007, cakes starting at €19.50

Lenôtre

peanut caramel cake

Go there for: their finger cakes in small format mode. To be wolfed down alone or to serve at tea time in order to test all the different fragrances.

The Lenôtre House stands out from the crowd with a top notch classic, twisted with wonderfully cool flavours such as their peanut-caramel cake, the lemon version covered with a crumble of nougatine or in passion-coconut mode.

Lenôtre, 10 Rue Saint Antoine 75004, €19 for the finger cake. More addresses on www.lenotre.com/index.php.

Philippe Conticini

Cake with ganache of black chocolate black chocolate streusel for the crunchy touch, enhanced by almonds, nuts and fleur de sel

Go there for: his chocolate cake, signature of the most “gourmet” pastry chef in Paris.

A real obsession amongst foodistas, this melt-in-the mouth cake is totally addictive: ganache of black chocolate+ black chocolate streusel for the crunchy touch, enhanced by almonds, nuts and fleur de sel.

Philippe Conticini, 37 Rue de Varenne 75007, €22  for a cake for 6 to 8 persons.

Rose Bakery

no gluten polenta-lemon or chocolate-coconut as well as melon-rose cakes

Go there for: their no gluten polenta-lemon or chocolate-coconut as well as melon-rose cakes, depending on the season.

Avant-gardist of the coffee-shop with a veggie touch, Rose Bakery has been delighting chic Parisiennes since a dozen years with cult cakes sold in their historical enclave of the 9th, at the Musée de la Vie Romantique, as well as at the Bon Marché tea salon.

Rose Bakery, 46 Rue des Martyrs 75009 and in the Bon Marché Tea Room, about €6 for a slice of cake.


Also discover Liza, in Parisian at the Hôtel Pigalle.

" ["url_oposite":"ArticleLang":private]=> string(27) "meilleurs-cakes-paris-24783" } [1]=> &string(2) "fr" } } [2]=> array(6) { ["file"]=> string(66) "/home/doitinparis/public_html/module/container/ContainerModule.php" ["line"]=> int(19) ["function"]=> string(16) "getArticleOldWay" ["class"]=> string(15) "ContainerModule" ["type"]=> string(2) "->" ["args"]=> array(3) { [0]=> &string(2) "fr" [1]=> &string(27) "meilleurs-cakes-Paris-24783" [2]=> &bool(false) } } [3]=> array(6) { ["file"]=> string(54) "/home/doitinparis/public_html/core/meta/Controller.php" ["line"]=> int(108) ["function"]=> string(14) "executeArticle" ["class"]=> string(15) "ContainerModule" ["type"]=> string(2) "->" ["args"]=> array(1) { [0]=> object(Request)#5 (10) { ["url":"Request":private]=> string(1) "/" ["module":"Request":private]=> string(9) "container" ["action":"Request":private]=> string(7) "article" ["lng":"Request":private]=> string(2) "fr" ["univers":"Request":private]=> string(4) "home" ["params":"Request":private]=> NULL ["params_get":"Request":private]=> array(4) { ["module"]=> string(9) "container" ["action"]=> string(7) "article" ["lng"]=> string(2) "fr" ["url"]=> string(27) "meilleurs-cakes-Paris-24783" } ["params_post":"Request":private]=> array(0) { } ["params_file":"Request":private]=> array(0) { } ["debug":"Request":private]=> bool(false) } } } [4]=> array(6) { ["file"]=> string(39) "/home/doitinparis/public_html/index.php" ["line"]=> int(218) ["function"]=> string(7) "execute" ["class"]=> string(10) "Controller" ["type"]=> string(2) "->" ["args"]=> array(1) { [0]=> object(Request)#5 (10) { ["url":"Request":private]=> string(1) "/" ["module":"Request":private]=> string(9) "container" ["action":"Request":private]=> string(7) "article" ["lng":"Request":private]=> string(2) "fr" ["univers":"Request":private]=> string(4) "home" ["params":"Request":private]=> NULL ["params_get":"Request":private]=> array(4) { ["module"]=> string(9) "container" ["action"]=> string(7) "article" ["lng"]=> string(2) "fr" ["url"]=> string(27) "meilleurs-cakes-Paris-24783" } ["params_post":"Request":private]=> array(0) { } ["params_file":"Request":private]=> array(0) { } ["debug":"Request":private]=> bool(false) } } } } ["previous":"Exception":private]=> NULL ["severity":protected]=> int(0) }