Le lieu. Le Saint James, c’est l’un des hôtels les plus secrets de Paris, imposante demeure plantée sur une place du 16e arrondissement. Au déjeuner, son jardin merveilleux et son restaurant reste réservé aux membres de son club ultra-privé pour gentlemen (politiques, hommes d’affaires, acteurs…). Mais dès 19h, ce véritable château caché en plein Paris ouvre au commun des mortels. Encore faut-il connaître le secret ! Ce qu’on aime, nous, c’est s’installer en terrasse face à la pergola autour d’un fabuleux cocktail préparé au bar, lui-même lové dans une sublime bibliothèque digne de La Belle et la Bête.
À la carte. Pour un drink élégant qui ne manquera pas d’impressionner votre moitié, on a particulièrement apprécié le cocktail Kumquat façon Bellini (Apérol, rhum ambré, verjus, kumquat, bière blonde, 26 €) ou le Pere & Nocciole, un Manhattan tout doux et gourmand (whisky Rye, poire pochée, orgeat de noisette, 26 €). On accompagne le tout d’une assiette de fromages ou de charcuteries (19-18 €) et d’un pâté en croûte (26 €).
Saint James, ouvert au public pour le dîner du lundi au samedi de 19h30 à 22h sur réservation et pour le bar ouvert de 19h à 23h30. 5 place du Chancelier Adenauer, Paris 16e.
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