Le coffee-shop japonais dont on rêvait dans le 6e

Situé sur les quais entre Odéon et Saint-Michel, ce petit café japonais s’avère un havre de paix poétique et contemporain… Qui est à l’origine de ce coffee-shop idéal ? Dans le mille : la créatrice du spa nippon Assa, à deux pas, où l’on pratique le meilleur shiatsu de Paris.

Un lieu adorable et cosy

Devanture bleue marine, grandes baies vitrées, petites tables, sans oublier le comptoir où l’on retrouve tous les best-sellers de la comfort food japonaise. Le décor s’avère l’écrin parfait pour bosser avec un bon latte ou déjeuner healthy entre copines au coude-à-coude avec toute l'intelligentsia japonaise au rendez-vous.

Une cuisine ultra-fraîche et mitonnéE minute

Cake matcha et smoothie

Leur spécialité ? Les bentos du jour comme le high protein au poulet teriyaki (14 €) ou au saumon grillé. Autre kiff : les délicats chirashi (15 €) à agrémenter d’une sauce au yuzu ou les udons, cette fameuse soupe aux grosses nouilles, servie nature (8 €) avec un œuf (9 €) ou du tofu frit (11 €).

Impossible de ne pas s’arrêter sur le sucré. Le cake matcha est une authentique tuerie (3 €) sans oublier les petits biscuits ou les extraordinaires dorayaki (5 €), ces pancakes fourrés de crème de haricot rouge, directement livrés par la pâtisserie japonaise Tomo.

Slurp ! On fond pour les boissons d’hiver : matcha banane, matcha chocolat chaud ou chocolat chaud banane avec ou sans chantilly (6 €). En quête de vitamines et de détox ? Les jus pressés à froid ont tout bon (6 €). À noter : tous les thés sont sourcés chez Jugetsudo. Un must.

Un lieu vegan-friendly et gluten-free

Plats vegan et gluten-free

Ici, tous les régimes et intolérances sont envisagées. À commencer par une partie de la carte proposée sans gluten : les onigiri au saumon et œufs de saumon (3,5 €), le pudding à la mangue ou la salade de fruits (4 €). Pour les végétariens: le bento du jour au tofu est devenu une célébrité du quartier.

Ouvert du lundi au samedi de 11h à 20h.

Découvrez aussi Tomo, la pâtisserie japonaise dont tout le monde parle et le meilleur ramen de Paris.

Elodie Rouge

Où le trouver ?

Assa Café

47, quais des Grands Augustins

75006 Paris

01 42 02 68 65

assacafe.com

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