Quantcast

Damigiana, le nouvel Italien qui fait des étincelles

Le nouveau restaurant italien a Paris, decoration, plats et vin

Entre Paris et l’Italie, en ce moment, c’est l’amour food. Toujours plus de trattorias, pizzerias, Big Mamma… Dans cette vague transalpine, Damigiana parvient à tirer son épingle du jeu. Explication.

Une déco hautement instagrammable

Decoration et interieur du nouveau restaurant italien Damigiana

Installé en lieu et place du Fish Club, ce nouveau restaurant des Halles designé sur deux niveaux par Damien Brambilla affiche un style glam’ et solaire : assises bleu canard, banquettes safranées, frise de mosaïque en forme d’écailles pour le clin d’oeil à la Méditerranée, sans oublier les dame-jeanne, ces fameuses bonbonnes recouvertes d’osier utilisées depuis l’Antiquité pour le transport et la conservation du vin et de l’huile, qui prêtent leur nom au lieu.

L’Italie, loin des clichés

the glace du restaurant Damigiana

Ici, ni spaghetti bolo, ni pâtes carbo. Pour cette adresse, Laura Corinto et son frère Bastien (déjà à l’origine de Meriggio aux Grands Boulevards) misent sur des recettes certes traditionnelles, mais moins attendues.

Exemples ? Flan aux cèpes et fromage (7 €), prunes rôties au four soigneusement emballées dans une fine pancetta (5 €), exquises mafalde au ragoût de sanglier (pâtes aux bords ondulés, 19 €), tortelloni farcies à la betterave et au pecorino (19 €). Les pâtes fraîches sont confectionnées maison dans les règles de l’art à partir de semoule de blé dur. Miam, le tiramisu est à tomber (8€).

Notre révélation ? La côtelette à la milanaise, 300 g de viande couture flanquées d’une délicate chapelure (25 €).

Des pépites au verre

La cave compte une cinquantaine de références, glanées parmi des petits producteurs des quatre coins de la Botte. L’occasion de faire d’heureuses découvertes (6-12 € le verre).

Ouvert du lundi au samedi midi et soir.

Retrouvez aussi le Schiap et le restaurant corse Chez Minna.

Où le trouver ?

Damigiana

58 Rue Jean-Jacques Rousseau

75001 Paris

09 82 41 07 01

damigiana-paris.com

Les Halles Les Halles

Etienne Marcel Etienne Marcel

Autres suggestions

La semaine de Do It

week-end-22-janvier

La to-do list du week-end

Les Meilleurs Choux A La Creme

Les meilleurs choux à la crème de Paris

Expos En Ce Moment Paris

Les expos à voir absolument dans les galeries parisiennes

Brigade Du Tigre

Brigade du Tigre : la pépite Michelin à tester d’urgence

Lift Coreen

Lift Coréen : le nouveau phéno sans piqûre dont raffolent les stars

Veloute Nippon

Dimanche : un velouté nippon trop bon pour traîner au lit

Paradise Hills

Paradise Hills : le nouveau film avec Emma Roberts

Tendances Chaussons

Chaussons : les nouveaux labels stylés pour pantoufler

18-choses-a-faire-apres-18h00

INSOLITE : CES ACTIVITÉS POUR OCCUPER VOS SOIRÉES CONFINÉES

Cake Champignons Tofu Fume

Comment faire ce cake vegan au crémeux fumé et champignons ?

Ou Peut Etre Une Nuit

Ou peut-être une nuit : le podcast de Charlotte Pudlowski qui a inspiré Camille Kouchner

Losing Alice

Losing Alice : la série israélienne sur le trouple qui buzze

Boutique Chichi Castelnango

Chichi Castelnango : lingerie et beaux bijoux dans le Marais

top-burgers

LES MEILLEURS BURGERS DE PARIS EN CLICK & COLLECT ET LIVRAISON

Veloute Fume Mais

Et si on tentait un velouté fumé au maïs ?

somniferes-naturels

Sommeil : 3 méthodes naturelles hyper efficaces pour bien dormir

pandacraft-confinement

KIDS : L’ACTIVITÉ QUI VA LEUR FAIRE OUBLIER LES ÉCRANS

rentree-litteraire-janvier

CAMILLE KOUCHNER, LISA VIGNOLI ET YASMINA REZA : LES AUTEURS À LIRE ABSOLUMENT

One Night In Miami

One night in Miami : le nouveau film Amazon favori des Oscars

Miniweight

Miniweight : la nouvelle cure minceur qui fait des miracles

deco-literie

La déco qui donne envie de rester au lit...

new Cachemire Boutiques Paris

3 nouvelles boutiques de cachemire pour se réchauffer

Fromagerie Jay Joy

Jay & Joy : la première fromagerie végane de Paris

tendances-pyjamas

LES PLUS BEAUX PYJAMAS POUR FRIMER À LA MAISON

Virgil Abloh Louis Vuitton

La résidence Vuitton éphémère de Virgil Abloh au Pont Neuf

Ohisse Saucisse

Ohisse : un délicieux deal de saucisses lancé par Bouillon Pigalle

Boulettes Carottes Veggie

On cède à la folie des boulettes veggie de Sabrina Ghayour

collab-mode-janvier-2021

Les obsessions mode de la rentrée

Mon Petit Placement

Comment devenir une business woman sans bouger de son canapé ?

Piece Of A Woman

Pieces of a Woman : le film d'auteur qui emballe la critique sur Netflix

Recette Gauffre

Comment préparer un vrai brunch à la canadienne ?

doudounes-hivers

10 doudounes stylées pour un hiver comfy à souhait

Patisserie Tapisserie

Buzz sucré : Septime ouvre la meilleure pâtisserie de Paris

actu-series-janvier

LES NOUVELLES SÉRIES DE JANVIER À REGARDER D’URGENCE

tombola

Un sac Prada ou une nuit dans un palace à 10 €

tendances-parkas-2021

10 PARKAS STYLÉES POUR BRAVER LES ÉLÉMENTS

galette-des-rois

COMMENT FAIRE LA MEILLEURE GALETTE DE PARIS SIGNÉE BENOÎT CASTEL ?

Produits Pharmacie

Les meilleurs produits à acheter en pharmacie

Sous Les Paves

Sous les pavés, le vintage : le concept-store mode et déco qu’on attendait

Cookmixers

Le bar à cocktails privé dont vous rêviez cet hiver

À la une