Quantcast

Après Bellanger et Dubillot, place à la Brasserie Martin !

Brasserie Martin

Depuis quelques années, le groupe La Nouvelle Garde composé de Bellanger (10e) puis de sa petite sœur Dubillot (2e) n’a de cesse de secouer les codes de la brasserie parisienne à grands renforts de bibelots criards aux murs, de carafes LOL et de playlists chaloupées, revendiquant des traceurs 100 % faits maison : poulet rôti / jus / frites, saucisse purée et autres pâtés en croûte. Forte de ce succès, le voilà qui inaugure (déjà !) sa troisième adresse face au charmant square Gardette, dans le 11e. Les hipsters du quartier jubilent.

Une atmosphère titi

Difficile de ne pas succomber au charme bankable qui a fait le succès des deux premières adresses. À savoir : beaucoup d’humour (le vitrail Gallus Aeterno qui célèbre le saint Poulet Éternel, s’il en est), un staff très jeune good vibes only, du mobilier français bien pensé et des petites bêtises chinées un peu partout pour pousser à la story Insta. Forcément, on s’y sent bien, d’autant que la bande son est poussée au max pour ambiancer les bandes de potes venues ripailler joyeusement et à prix d’ami. Efficace.

Quoi de neuf dans l’assiette ?

Pas vraiment de nouveau dans cette nouvelle adresse, qui vient finalement s’ajouter aux deux autres pour laisser un ultime choix stratégique de quartier. Forcément, on retrouve avec plaisir les fameux œufs mayo (2 €), le tartare de salers (14 €), le poulet fermier rôti à la broche et ses parfaites frites taillées fines (16 €) comme la réconfortante saucisse purée (13 €). Miam : à partager, les travers de porc (24 €) et pièce d’agneau (30 €) à la broche.

À l'instar des plats, les desserts font appel aux madeleines de Proust cocorico, à commencer par le Paris-Brest bien praliné ou le millefeuille (8 €), à moins de miser sur la starlette du moment qui vient définitivement squatter tous les genres de restos, j’ai nommé la pavlova (8 €). Une formule efficace qui réjouira les adeptes d’une cuisine sans chichis avec des prix bien réfléchis.

Ouvert tous les jours de 8h30 à 00h.

Découvrez aussi la brasserie d’auteur de Pauline Séné à Ménilmontant et le nouveau bistrot chic de Thibault Sombardier.

Autres suggestions

La semaine de Do It

Vacances ete

Les 30 meilleurs adresses de l'été à Paris

Mas De Cinq Sous

Un week-end provençal en mode slow life au Mas de Cinq Sous

Livres Erotiques

5 romans érotiques pour pimenter votre été

Ava Kitchen

Ava Kitchen, le nouveau hot spot comme à Los Angeles

chapeau-ete

10 CHAPEAUX À EMBARQUER EN VACANCES

Conseil Beaute Ete

Les beauty gurus dévoilent leurs astuces secrètes pour l’été

Ventilateur

5 ventilateurs dans le vent

Paniers

10 paniers couture pour l’été

Epernay Sans Voiture

Un week-end stylé en Champagne sans voiture

Le Camondo

Le Camondo : une divine terrasse à l’ombre des palmiers

Bulgari

Un aperitivo aussi chic qu’à Rome

Arnaud Delvenne

La salade grecque marinée d’Arnaud Delvenne

Panacotta

La panna cotta aux fruits rouges de Cyril Lignac

Palais Royal

Connaissez-vous cette terrasse étoilée dans le jardin du Palais-Royal ?

Valise Cabine

Les valises cabine préférées de la rédac'

Recette Pimms

Le cocktail d’été fétiche de la Royal Family

Brasserie Martin

Après Bellanger et Dubillot, place à la Brasserie Martin !

Free People

Free People ouvre sa première boutique parisienne dans le Marais

soins-avant-vacances

LES SUPER SOINS À BOOKER AVANT DE PARTIR EN VACANCES

Galeries D Art

Les galeries d’art qui exposent tout l’été dans le Marais

bijoux-ete

10 BIJOUX QU’ON NE VA PAS ENLEVER DE L’ÉTÉ

actu-rentree

12 actus de rentrée à retenir absolument

Cremes Solaires Non Polluantes

9 produits solaires ocean-friendly

elsa-schiaparelli

L’expo ultimement chic d’Elsa Schiaparelli au MAD

Horoscope Ete

Horoscope : vos prévisions love de l’été

grand-bleu

UNE GUINGUETTE ITALIENNE LES PIEDS DANS L’EAU

livres-ete

LES ROMANS À GLISSER ABSOLUMENT DANS SA VALISE

shorts-ete

10 shorts qui affinent vraiment

Hotel Deco

Vacances d’été : 5 décos d’hôtels en France à tomber

bercy-village

Le spot kids friendly à truster tout l’été

series

5 BONNES SÉRIES À BINGE-WATCHER CET ÉTÉ

Eau A La Peche

La recette healthy de l’été par la guinguette d’Angèle

les-meilleurs-rooftops

LES MEILLEURS ROOFTOPS À TRUSTER

Vegetal

L’exposition glamour des diamond lovers

Epilation

Épilation : 3 méthodes qui font le buzz pour une peau lisse et soyeuse

Wine Tour

3 virées insolites pour tout savoir sur les vins et champagnes

Le Bon La Butte

Une adresse de cœur en plein Montmartre

À la une