La tartine la plus simple du monde

La fin de l’été, l’arrivée du froid et les journées qui raccourcissent sont les prétextes parfaits pour miser sur l’alliance réconfortante du cabécou et du jambon serranos pour une tartine vite-faite qui nous console.

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Pour 6 personnes

Préparation

Faire griller les tranches de pain.

Couper la gousse d'ail, frotter les tartines et ajouter un filet d'huile d'olive.

Déposer un cabécou sur chaque tranche et le faire fondre sous le gril avec un peu de thym.

Couper les tranches de figues, les déposer sur les tartines et ajouter du jambon Serrano.

L’Astuce du chef : vous pouvez remplacer le cabécou par un autre fromage frais.

 

Découvrez aussi les tartines de rillettes de lapin de Gilles Vérot et la tartine salée aux mirabelles.



Ingrédients

- 6 tranches de jambon Serrano

- 6 tranches de pain de campagne

- 1 gousse d’ail

- 6 petits cabécou

- 6 figues

- 3 cl d’huile d’olive

- 6 branches de thym frais

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