Comment étoiler un apéro avec Eric Frechon

Exit le paquet de chips et le bol de tomates cerises, Eric Frechon nous dévoile ses 30 recettes pour chic-iser et mettre une touche très star Michelin aux dinettes de filles et autres apéros entre amis.

Hors de question de se ruiner pour autant, on prépare nos amuse-bouches à partir d’ingrédients simples et pas chers comme les bonbons de reblochon, les pommes de terre farcies aux anchois et au basilic et les délicieux sablés au parmesan, chèvre et petits légumes.

On aime : épater ses invités avec des en-cas originaux et rapides à réaliser, impossible de se louper grâces aux astuces du chef.

 

Un chef dans ma cuisine – Eric Frechon – Apéros, d’Eric Frechon, Editions Solar Editions, 68 pages, 12,90 €

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