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Une recette yummy yummy pour des crêpes très sexys !

Pour : 8 personnes

Préparation : 25 min

Cuisson : 10 min

Les étapes à suivre

Faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie.

Dans un saladier, mélangez le lait concentré avec la purée de noisette et l’huile puis incorporez le chocolat fondu et mélangez bien. Laissez refroidir.

Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Passez les crêpes quelques secondes au micro-ondes pour les assouplir puis coupez chacune en 2.

Déposez quelques rondelles de banane et un peu de pâte au chocolat sur une extrémité. Rabattez ensuite la pointe du ½ cercle de crêpe sur la garniture. Pliez ensuite le triangle de crêpe sur lui-même et terminez en coinçant le bord pour obtenir u triangle régulier.

Déposez les samossas sur une plaque à pâtisserie couverte de papier cuisson et enfournez-les pour 5 min. Dégustez sans attendre.

©Jérôme Bilic/Picard

 

Découvrez aussi le millefeuilles de crêpes de Pierre Augé et les crêpes aux spéculoos et au chocolat blanc.

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Ingrédients :

4 crêpes Picard

75 g de chocolat noir

2 cuil. à soupe de purée de noisettes

30 g de beurre demi-sel

100 g de lait concentré sucré

1 cuil. à café d’huile de noisette

4 bananes

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A yummy yummy recipe for very sexy crêpes!

For: 8 persons

Preparation: 25 min

Cooking: 10 min

Steps to follow

Melt the chocolate and the butter into small pieces in a double boiler.

In a salad bowl, mix the concentrated milk with mashed nuts and oil, then incorporate the melted chocolate and mix well. Allow to cool down.

Peel the bananas and cut in round pieces.

Preheat the oven to 180°C (th. 6).

Place the crêpes for a few seconds in the micro-wave oven to soften them and cut each one in half.

Set aside a few banana pieces and a little chocolate paste. Then fold over ½ circle of crêpe on the garnishing. Fold over the crêpe triangle and finish by blocking the edge to obtain a regular triangle.

Place the samossas on a pastry plaque, covered with sulfurized paper and bake for 5 min. Taste without waiting.

©Jérôme Bilic/Picard

 

Also discover the crepes millefeuille by Pierre Augé and the crepes with speculoos and white chocolate.

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Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles.

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

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Déposez quelques rondelles de banane et un peu de pâte au chocolat sur une extrémité. Rabattez ensuite la pointe du ½ cercle de crêpe sur la garniture. Pliez ensuite le triangle de crêpe sur lui-même et terminez en coinçant le bord pour obtenir u triangle régulier.

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