East Mamma, la nouvelle trattoria über branchée

East Mamma V2

Depuis début avril, “the place to be” se trouve du côté d’Aligre où vient d'ouvrir ce lieu très fashion, passage obligé pour tous les foodies…

Et pour cause : les super produits italiens ont été minutieusement sourcés. En direct des campagnes de la Péninsule, ils sont confectionnés par une centaine de petits artisans. Résultat ? Une burrata mortellement crémeuse ou un jambon de Parme aussi délicat que démentiel.

Rentrons dans le vif du sujet... Des pizzas cuites au feu de bois avec une pâte extra extra fine à bord épais et croustillant, ultra légères (9€ à 15€). Nos préférées? La Mammargherita hyper colorée (Mozzarella de bufflonne, basilic frais, tomates juteuses de San Marzano), la Four to the floor (gorgonzola, Mozza, ricotta, caciocavallo) et la Peperonciro (Spianata de Calabre, poivrons et oignons confits, carpaccio de courgette). Un grave dilemme.

Mamma mia, testez le presque légendaire tiramisù version light au citron ou  banane-spéculoos (6,50€). Craquez les yeux fermés pour l'option à volonté (12€).

Le plus : un lieu XXL designé par Martin Brudnizki (déjà à l’origine des restos de Jamie Oliver à Londres) dans un goût transalpin hype, fidèle à l’esprit tradi d'une trattoria.

Un dernier conseil: déboulez avant 12h15 pour éviter la queue.

Psst: on murmure une prochaine ouverture à Oberkampf en juin.

 

Tous les jours de 12h à 15h et de 19h30 à 23h.

Découvrez aussi le 31 chez Big Mamma.

Autres suggestions

La semaine de Do It

Visuel_Carbonara_Denny_Imbroisi_cGuillaume_Czerw

LES MEILLEURES CARBO DE PARIS

Quelle bête de sexe êtes-vous ?

Quelle bête de sexe êtes-vous ?

oeufs-de-paques-2020-livraison

Ouf : les plus grands chocolatiers livrent pour Pâques !

Conseils Cheveux Coloration

Zéro racines et couleur sublime : les vrais conseils de pros à la maison

recette-de-lasagnes

La recette des incroyables lasagnes de Véronique

Top 10 Series

Les meilleures séries de tous les temps à revoir absolument

Spectacles En Lignes

Un shoot de culture en direct du salon

tendances-lunettes-2020

10 paires de lunettes pour jouer les vedettes

Littleworker Travaux Interieurs

Le service stylé et pro qui rénove votre appart’

Videos Streaming

Les meilleures plateformes de streaming de cinéma en ligne

Philosophie Pratique

4 philosophes pour surmonter les situations de crise

serie-nehama

Nehama : la série israélienne qui buzze

tarte-aux-fraises

LA TARTE FRAISES-CHANTILLY DE BONTEMPS

maison-colom

LE MEILLEUR MARAÎCHER DE PARIS

Tendances T Shirt 2020

Phéno : le grand retour du t-shirt oversize

Why Women Kill

Why Women Kill : la nouvelle série du créateur de Desperate Housewives sur M6

Cake Banane

Le cake banane - chocolat d’Adélaïde

Hydratation Mains

3 tips magiques prendre soin de ses mains

Confinement Parental Enfants

Guide de survie en famille pendant le confinement

Caocao Vtc Mobility

Caocao Mobility, pour vos trajets obligatoires dans Paris

Serie Freud Netflix

Un thriller Netflix dont Freud est le héros

Valide

Validé : la série de Franck Gastambide sur le rap débarque sur Canal

Street Food Livraison Paris

Les sandwichs et délices street à tester une fois dans sa vie

pandacraft-a-la-maison

LA SOLUTION MAGIQUE POUR OCCUPER SES KIDS PENDANT LE CONFINEMENT

printemps-2020

7 TENDANCES À ADOPTER POUR LE PRINTEMPS

Exercice Sport A La Maison

Comment entretenir son corps fit à la maison ?

Les Fleurs De L Ombre

Pourquoi vous allez adorer le dernier roman de Tatiana de Rosnay

Livraison Food Paris

Où se faire livrer les meilleurs produits à Paris ?

Masques Coronavirus

Coronavirus : 5 masques stylés pour limiter les dégâts

brocante-en-ligne

BROCANTES : LES MEILLEURS COMPTES INSTA POUR CHINER EN LIGNE

Les Nouvelles Series

Les nouvelles séries à voir de toute urgence

Une Belle Histoire Serie

Une belle histoire : la série romantique à ne pas louper

Three girls : la mini-série brillante d’ARTE à ne pas rater

Nathalie Duneau

Giulia Foïs : la nouvelle Virginie Despentes

À la une