Un hôtel cinq étoiles, véritable bijou Art nouveau planté en plein cœur de Paris, entre l’Opéra Garnier et la Madeleine ? On parle évidemment du Kimpton St-Honoré, un cocon de luxe pensé par l’architecte Charles Zana. En plus de ses 149 clés et de son spa estampillé Codage, le Kimpton abrite un restaurant aux accents californiens proposant un brunch dog friendly et un rooftop avec vue tour Eiffel. Autant de raisons de découvrir cet écrin résolument charmeur…
Le déjeuner spicy du Montecito
C’est la Californie à Paris entre les murs du Montecito, le restaurant de l’hôtel. L’approche de l’été devient le prétexte parfait pour s’attabler à la table du chef Nicolas Pastot, qui a imaginé un menu généreux, tout récemment twisté d’une touche spicy pour les plus courageux. En collaboration avec Martin Hot Sauce, le chef dévoile trois nouvelles créations agrémentées de différents niveaux de spicy, de la “Force 4” à la “Force 12”. L’objectif : proposer une expérience évolutive et personnalisée pour réchauffer son palais.
À table, on hésite entre le gravelax de saumon (23 €), les lobsters rolls accompagnés de pain brioché et de mayonnaise aux herbes (29 €) ou les tout nouveaux veggie nems servis avec la sauce Martin Mistral (force 4 sur 12). Pour le plat de résistance, on laisse place au Mac & Cheese (24 €) ou au Fried chicken curry au pico de gallo et sweet gochujang (29 €), la deuxième création épicée du menu. Et pour terminer en beauté, reste à opter pour une généreuse part de cheesecake (12 €) ou un sundae au chocolat, noix de coco et éclats de Bounty (12 €). On ne repart pas sans avoir goûté la dernière nouveauté épicée : le Fire me Up, un cocktail de tequila infusée au piment accompagné de purée de fruit de la passion, de citron vert et de spicy sirup (18 €). Banger !
Montecito, ouvert au petit déjeuner de 7h à 10h30 en semaine (jusqu’à 11h le week-end), le midi du lundi au samedi de 12h à 14h30 et au dîner du mardi au samedi de 19h à 23h.
Un coucher de soleil sur le rooftop
Perché au sommet du Kimpton St-Honoré, le Sequoia Rooftop reste l'une des adresses les plus convoitées de la capitale dès les beaux jours. Ouvert tous les jours de 17h à minuit, ce lieu confidentiel offre une vue spectaculaire sur les toits de Paris, avec la tour Eiffel en toile de fond. Que ce soit pour un apéritif au coucher du soleil, un verre entre amis ou une soirée sous les étoiles, le rooftop accueille les visiteurs avec ou sans réservation, dans une atmosphère chic et décontractée.
Pour accompagner cette expérience suspendue entre ciel et ville : une sélection de cocktails (Spritz 22 €, Pornstar Martini 25 €, Moscow Mule 25 €), du champagne (dès 150 € la bouteille) et du vins (à partir de 16 € le verre) s’escortent de finger food (à partir de 16 €) le temps d’un drink haut perché. Un rendez-vous incontournable pour profiter de Paris sous son plus beau jour… ou plutôt sous sa plus belle nuit.
Sequoia Rooftop Bar, ouvert tous les jours de 17h à 23h. Consommation minimale de 50 € par personne. Avec ou sans réservation.
Un brunch dog friendly
Chaque premier dimanche du mois, le Montecito accueille le désormais incontournable Doggy Brunch, un rendez-vous unique où nos compagnons deviennent aussi des invités. De 12h à 15h, maîtres et toutou partagent un moment de gourmandise et de complicité, une première dans l’hôtellerie parisienne qui s’est rapidement imposée comme l’un des rendez-vous les plus attendus des dog parents. Au menu, les humains savourent un brunch généreux aux accents californiens (la touche du chef) incluant buffet, œufs à la demande, jus frais, eau filtrée et boissons chaudes.
Pendant ce temps, les chiens profitent d’une carte imaginée en collaboration avec le coffee shop Casa Del Doggo. Friandises artisanales, recettes sur-mesure et incontournable Toutouccino composent ce menu pensé pour satisfaire les palais les plus exigeants. Un buffet de pâtisseries canines est également proposé, avec des créations gourmandes entre 3 et 5 €, sans oublier des jeux et activités pour les admirer jouer en compagnie de leurs nouveaux copains. Un must !
Doggy Brunch, tous les premiers dimanches du mois. 42 € par personne.
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