b&m Burger Restaurant, le DIY du burger

B M Burger Restaurant 3

Pour en finir avec les « sans oignons s’il vous plaît » ou les suppléments cheddar décrochés au risque de se voir retoquer par un serveur peu enclin au changement de recette, il y a les burgers 100% personnalisables chez b&m.

Customiser son sandwich façon DIY ? Rien de plus facile grâce à la fiche mise à disposition au comptoir avec une grille qui permet de cocher les ingrédients choisis. Une sorte d’EuroMillions du fast-food donc mais là, on gagne à tous les coups !

Cheddar (british), bacon (croustillant), laitue (ondulée), tomate, oignon, pickle, piment (vraiment piquant), avocat, cream cheese… Soit des millions de combinaisons possibles à twister avec une série de sauces (ketchup, moutarde, mayo, poivre, BBQ), en solo ou à mixer. Mention spéciale pour la sauce maison B&M (ketchup, mayo, piment de cayenne, miel) parfaitement relevée, une petite tuerie. Bref, un résultat sur-mesure pour un burger haute couture.

En accompagnement, là encore on a le choix entre une salade bonne conscience et les frites bien croustillantes. Bravo, les pots d’épices sur les tables, à saupoudrer sur les frites pour remplacer le ketchup.

On aime : une base soigneusement élaborée à partir des buns briochés et dorés de l’Américaine Rachel, qui signe aussi les desserts (cheesecake, tarte) et la viande sélectionnée par le boucher des restos étoilés Hugo Desnoyer.

Top : le lieu design et spacieux et le service à table.

A partir de 6,95 € le burger. Formule midi (burger+accompagnement+boisson) à partir de 11,35 €

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 19h à 23h, le dimanche de 12h à 16h.

Où le trouver ?

b&m Burger Restaurant

82 Avenue Parmentier

75011 Paris

01 43 57 26 11

Rue Saint-maur Rue Saint-maur

Parmentier Parmentier

Saint-ambroise Saint-ambroise

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