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Le Perchoir s’installe dans une ferme urbaine parisienne XXL rive gauche

Perchoir Porte De Versailles

Il n’y avait que Le Perchoir pour parvenir à faire bouger le beau monde de la rive gauche porte de Versailles. Il faut dire que les trentenaires chics du 15e et du 16e commençaient à manquer cruellement d’un lieu chill et canon pour faire la fête. Est-ce que le tout nouveau Perchoir aux portes de Paris vaut le détour ? Clairement, oui.

Rooftop de rêve

Habituée à lancer des lieux où l’on se sent bien, la team du Perchoir inaugure cet été une 6ème adresse sur la terrasse panoramique du pavillon 6 du Parc des Expos. Un rooftop à la cool et assurément instagrammable, pimpé d’oliviers et de grands canapés moelleux pour kiffer le coucher de soleil avec sa bande de potes et trinquer sur du bon son avec un Moscow Mule (12 €) ou un Fragola (gin, citron, basilic et fraise, 13 €). Ça sent les vacances, ou on ne s’y connaît pas...

Du potager à l’assiette

Pas peu fier de prôner des valeurs responsables, Le Perchoir inaugure par la même occasion la plus grande ferme urbaine en toiture d’Europe. Comprenez un immense potager avec fruits, légumes et aromates installé juste en face du lieu de fête pour fournir les tables du groupe, du jardin à l’assiette. Une démarche qui ravit le chef Jérémy Claudepierre dont la cuisine fraîche et résolument gourmande utilise 100% des variétés de produits cultivés par Nature Urbaine.

Ça donne des arancini de légumes, jus de bœuf, mozzarella et mayo soja (10 €), un tartare de bœuf à l’asiatique (17 €), des asperges vertes et blanches, émulsion de légumes (16 €), un poulpe, houmous et condiment citron (22 €) ou encore de grandes assiettes à partager avec un chuck flap de bœuf, courgettes et pommes grenaille (54 €) et un bar en portefeuille avec coquillages et blettes à la provençale (54 €). Mention toute spéciale pour les desserts tout doux avec fraises du voisin pochées, biscuit au sarrasin et diplomate (9 €) et la géniale pavlova de cerises (9 €).

Restaurant sur réservation, espace bar en accès libre. Bar ouvert du lundi au vendredi 18h - 2h, le week-end 12h - 2h ; restaurant ouvert du mercredi au samedi 19h30 - 23h, le week-end 12h - 15h.

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