La pâtisserie éphémère qui fait vibrer Paris

Son pain au chocolat fait le buzz sur Instagram, dixit une influenceuse food. Après Le Meurice avec Cédric Grolet, c’est au tour du Four Seasons George V de célébrer son extraordinaire pâtissier Maxime Frederic.

Et pour cause : la direction du Four Seasons George V n’a pas hésité à lui consacrer un pop-up dédié aux becs sucrés. L’occasion en or d'infiltrer le palace et de s’offrir un petit luxe aussi gourmand que griffé.

Une pâtisserie-bijou

gâteau de Savoie, pain au chocolat, cookies et chocolat

Palace oblige, la maison n’a pas lésiné sur la décoration hyper luxueuse et les packagings directement empruntés à l’univers de la joaillerie. À tel point que ces formidables délices ne se résument plus à de simples plaisirs gourmands.

Ici, on n’est pas dans une pâtisserie. On vit une expérience de haute viennoiserie dont les boîtes à gâteaux peuvent devenir des cadeaux sublimes à glisser sous le sapin pour un foodie averti.

Gateau de la patisserie de Maxime Frederic

Les signatures du chef ? L’incontournable petit pain au chocolat caramélisé (6 €) ou, la brioche feuilletée fourrée de riz au lait caramel et sarrasin (6 €), un gâteau de Savoie à partager (36 €) ou encore une réglette de 10 cookies à la noisette et au caramel sévèrement foodporn (35 €).

Une série limitée de design en chocolat

Chocolat en forme d'ours

Clin d’œil à Jeff Leatham, le directeur artistique du Four Seasons George V dont les décorations féériques plongent chaque année le palace dans la magie de Noël, Maxime a spécialement imaginé un Ours à facettes et un Sapin en chocolat noir grand cru, proposés en exclusivité dans la boutique.

« Christmas Pop Up » du Four Seasons Hotel George V Paris jusqu’au 7 janvier 2019. Toutes les infos sur www.fourseasons.com

Découvrez aussi la pâtisserie de Cédric Grolet au Meurice.

Elodie Rouge

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