Republique of Coffee : un eldorado branché à Répu

Décoration du restaurant Coffee shop dans le 10e Republique of Coffee

Avec son enseigne néon rose flashy, son atmosphère digne d’un moodboard Pinterest et ses effluves de café moulu, ce nouveau spot catapulté à Répu coche toutes les cases du lieu « inspirant » où il est de bon ton de s’instagrammer. Et ça n’a pas loupé : tous les graphistes, créa et autres free-lances y passent leur journée derrière leurs écrans d’ordi, perfusés à l’excellent café et aux gâteaux maison.

Au déjeuner, ça rapplique de tous les côtés pour croquer la comfort-food ensoleillée du chef mexicain Mario Flores (ex Café Chilango). A commencer par le déjà culte California Bowl à base de riz, quinoa, avocat, choux rouge, patate douce, fromage, black beans, chips de kale… (13€). En option, des œufs pochés ou du thon au miso et sauce chili. Un must. Top aussi, les tacos couture (12€ les 3), le ceviche de thon et mangue (14€) et les huevos rancheros, des œufs au plat super fancy sur une tortilla twistés avec du guacamole et une sauce aux tomates grillées qui dépote (12€), mmhm. Sympa, pour le prix, on vous sert même un thé vert genmaicha ou un café filtre en prime.

Et tant qu’à faire, on prendrait bien un petit dessert : banana bread, cookie, cheesecake, crumble…

Plat de quinoa, avocat, choux rouge, patate douce, fromage, black beans, chips de kale et café du chef mexicain Mario Flores au Repuplique of coffee

Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 19h15, samedi de 9h à 19h30, dimanche de 10h à 18h30.

Retrouvez aussi Peonies, le coffee-shop des fleurs branchés et Marcello, le nouveau spot en vue de Saint-Germain-des-Prés.


Crédits Photos : @demoedervanbooze et @laminutefood sur Instagram

Autres suggestions

La semaine de Do It

vente-mecenat-chirurgie-cardiaque

La vente aux enchères à ne pas louper

uber-experience-green

3 expériences green et glam’ à vivre dans le Grand Paris avec Uber Green

Tortuga

Tortuga : le nouveau rooftop orchestré par Julien Sebbag

Fridge Comedy Club

Kev Adams lance son Fridge Comedy Club

Top 10 Cravates Homme

Dix cravates sublimes en toutes occasions

Trinquet Village

Le meilleur spot apéro du 16e

Les Deux Magots Saint Germain

Le nouveau brunch des Parisiennes stylées

selection-robes-rentree

Les 10 robes incontournables de la rentrée

Bar Havanita

Un bar comme à La Havane

expos-septembre-2020

Les nouvelles expos parisiennes à voir absolument

expo-casa-del-papel

BRAQUEZ LA MONNAIE DE PARIS FAÇON LA CASA DE PAPEL

piscines-exterieures-paris/les-meilleures-piscines-exterieures-paris

LES PLUS JOLIES PISCINES OUTDOOR DE PARIS

Hotels Avec Piscine

3 hôtels avec piscine à deux pas de Paris

Recette Boisson Calisson

La boisson insolite à base de calissons et fleur d’oranger

Rooftop Mun

Le nouveau rooftop secret à squatter avant tout le monde

chemises-2020

Les petits hauts les plus prisés de l’automne

Recette Dessert Pasteque

La recette anti-canicule

Boutique Elise Chalmin

Elise Chalmin ouvre (enfin) sa toute première boutique

Stage Ecriture Gallimard

Et si on s’inscrivait au stage d’écriture de Leïla Slimani ?

tendances-chaussures-2020

Quelles sont les tendances chaussures de la rentrée ?

Tendances Deco Rentree

Les obsessions déco de la rentrée

Recette Cobbler

Connaissez-vous le cobbler, le fameux gâteau US ?

edo-terrasse-paris

LA TERRASSE TRÈS BRANCHÉE DU PALAIS DE TOKYO

astuce-detox-rentree

Forme : comment se doper d’énergie ?

Restaurant To

La nouvelle table nippone du canal Saint-Martin

Recette Tomates Farcies Piege

Les tomates farcies simplissimes de Jean-François Piège

Oniisaan

La cantine jap’ des gens de la mode dans le Marais

pour-aller-bosser-septembre

COMMENT ÊTRE STYLÉE POUR ALLER BOSSER ?

week-end-biarritz

Les adresses les plus stylées de Biarritz

Recette Yakitori

Facile ! Comment mitonner des yakitori easy ?

Rentree Cinema Septembre 2020

Cinéma : les films les plus attendus de la rentrée

location-bateau-sans-permis

COMMENT FAIRE DU BATEAU À PARIS SANS PERMIS ?

soins-anti-bouton

Les meilleurs soins et produits anti-boutons

Apero Monbleu

Monbleu : la nouvelle cave à manger du Marais

Quoi de neuf en médecine esthétique ?

serie-rentree-septembre-2020

Les nouvelles séries à binge-watcher absolument

recette-prunes-manon-fleury

Et si on cuisinait des prunes de saison ?

Lactem Coffee Shop Paris

Lactem : un délicieux brunch à savourer dans une baignoire

Mao Dumpling Bar

Mao Dumpling Bar : le chinois sexy qui envoûte le Marais

Frenchie Pigalle

Frenchie Pigalle : Grégory Marchand ouvre le resto le plus sexy de la rentrée

rentree-litteraire-sept-2020

Saison 1 : les pépites de la rentrée littéraire

À la une