Le revival de L’Office : plus cool que jamais

La vitrine du restaurant L'Office de Jean-François Piège dans le 9eme arrondissement de Paris

Alors que les nouveaux restaurants poussent comme des petits champignons de Paris, des adresses iconiques optent pour un revival branché. Après La Poule au Pot reprise par Jean-François Piège, le neo-bistrot L’Office fait à son tour peau neuve.

Mise à jour réalisée avec succès

Ambiance intérieur de la salle du restaurant l'Office

Tout change et rien ne change pour cette table bistronomique des Grands Boulevards, montée il y a plus de 10 ans par Nicolas Scheidt, passée entre les mains de Charles Compagnon, qui vient de confier l’affaire à Charles Nikitits (ex Royal Monceau, La Maison de la truffe), jeune entrepreneur à suivre de près.

Nouveau propriétaire, nouveau chef, nouvelle déco, mais l’esprit reste le même : valoriser les produits soigneusement sourcés autour d’une cuisine sincère et créative.

Une partition qui a tout bon

Plat de filet de bœuf Wellington nappé d’une sauce au poivre du chef Charley Breuvart

Remarquables oursins de Galice dans un risotto d’épeautre (11 €), exquises ravioles de cèpes barbotant dans un délicieux bouillon shiitaké et espuma de champignons (11,50 €), impeccable canard Colvert sauvage, purée de betterave, polenta (24 €). Après avoir fait ses gammes au Park Hyatt Vendôme et à l’Atelier Rodier, le chef Charley Breuvart maîtrise parfaitement le game.

Une standing ovation générale pour son filet de bœuf Wellington nappé d’une sauce au poivre doucement piquante (29 €). Clap clap. Le tout se combine à merveille avec les vins de petits producteurs, bio ou naturels pour l’essentiel.

Et pour ne pas s’arrêter en si bon chemin, goûtez donc la tarte au citron sans gluten, mise au point avec la pâtisserie spécialisée Sitron (11 €).

Ces petits détails qui font la diff’

Tartelette chocolat et Cheesecake, coulis mangue & passion, noix de coco du restaurant l'Office

Dans la mesure du possible, le chef puise directement dans le potager du patron, établi en Normandie. C’est aussi du jardin familial que proviennent les bouquets d'hortensias et la verveine fraîche qui embaume la tisane de fin de repas. Ah, les petits plaisirs de la campagne… Sans oublier la ravissante vaisselle confectionnée à la main par Judith Lasry, la céramiste que les restaurateurs s’arrachent.

Ouvert du lundi au vendredi midi et soir.

Retrouvez aussi le Café Panache repris par les soeurs Levha et Astair

Où le trouver ?

L’Office

3, rue Richer

75009 Paris

01 47 70 67 31

office-resto.com

Cadet Cadet

Bonne Nouvelle Bonne Nouvelle

Bonne Nouvelle Bonne Nouvelle

Autres suggestions

La semaine de Do It

Littleworker Travaux Interieurs

Le service stylé et pro qui rénove votre appart’

Quelle bête de sexe êtes-vous ?

Quelle bête de sexe êtes-vous ?

Web Serie Amour Solitaires

Buzz : le compte Insta Amours Solitaires devient une série

Epilation Maison

Epilation : comment survivre sans son esthéticienne ?

Cours Sport Maison

CrossFit, yoga, boxe ou bootcamp : les meilleurs cours à pratiquer chez soi

tendances-chemisiers-2020

TOUTES EN CHEMISIER !

oeufs-de-paques-2020-livraison

Ouf : les plus grands chocolatiers livrent pour Pâques !

Recette Encornets Juan Arbelaez

Comment faire les encornets snackés au citron de Juan Arbelaez ?

Conseils Cheveux Coloration

Zéro racines et couleur sublime : les vrais conseils de pros à la maison

recette-de-lasagnes

La recette des incroyables lasagnes de Véronique

Top 10 Series

Les meilleures séries de tous les temps à revoir absolument

Spectacles En Lignes

Un shoot de culture en direct du salon

tendances-lunettes-2020

10 paires de lunettes pour jouer les vedettes

Visuel_Carbonara_Denny_Imbroisi_cGuillaume_Czerw

LES MEILLEURES CARBO DE PARIS

Videos Streaming

Les meilleures plateformes de streaming de cinéma en ligne

Philosophie Pratique

4 philosophes pour surmonter les situations de crise

serie-nehama

Nehama : la série israélienne qui buzze

maison-colom

LE MEILLEUR MARAÎCHER DE PARIS

Tendances T Shirt 2020

Phéno : le grand retour du t-shirt oversize

Why Women Kill

Why Women Kill : la nouvelle série du créateur de Desperate Housewives sur M6

Cake Banane

Le cake banane - chocolat d’Adélaïde

Hydratation Mains

3 tips magiques prendre soin de ses mains

Confinement Parental Enfants

Guide de survie en famille pendant le confinement

Caocao Vtc Mobility

Caocao Mobility, pour vos trajets obligatoires dans Paris

Serie Freud Netflix

Un thriller Netflix dont Freud est le héros

Valide

Validé : la série de Franck Gastambide sur le rap débarque sur Canal

Street Food Livraison Paris

Les sandwichs et délices street à tester une fois dans sa vie

pandacraft-a-la-maison

LA SOLUTION MAGIQUE POUR OCCUPER SES KIDS PENDANT LE CONFINEMENT

printemps-2020

7 TENDANCES À ADOPTER POUR LE PRINTEMPS

Exercice Sport A La Maison

Comment entretenir son corps fit à la maison ?

Les Fleurs De L Ombre

Pourquoi vous allez adorer le dernier roman de Tatiana de Rosnay

Livraison Food Paris

Où se faire livrer les meilleurs produits à Paris ?

Masques Coronavirus

Coronavirus : 5 masques stylés pour limiter les dégâts

brocante-en-ligne

BROCANTES : LES MEILLEURS COMPTES INSTA POUR CHINER EN LIGNE

Les Nouvelles Series

Les nouvelles séries à voir de toute urgence

Une Belle Histoire Serie

Une belle histoire : la série romantique à ne pas louper

Three girls : la mini-série brillante d’ARTE à ne pas rater

Nathalie Duneau

Giulia Foïs : la nouvelle Virginie Despentes

À la une