© Etienne Boulanger - Anne Emmanuelle Thion
Entre un nouvel hôtel au cœur du Quartier Latin, la brasserie et son rooftop qui sentent bon la Provence et même la réouverture du club mythique aperçu dans La Boum après 20 ans de fermeture : 2026 s’annonce riche en nouvelles adresses qui vont électriser Paris ! La Do It Team vous fait le récap de tous ces futurs hot spots à visiter dès leur ouverture !
Bus Palladium
Les oiseaux de nuit rock’n’roll pleuraient le Bus Palladium depuis sa fermeture en 2022. La salle de concert et boîte de nuit mythique de Pigalle renaît de ses cendres et deviendra dès novembre un hôtel 5 étoiles pas comme les autres. Dans un décor radical forcément dingo signé Studio KO (Chiltern Firehouse, Le Bar des Prés…) seront inaugurées 35 chambres et suites dont la Magic Rock de 80 m², privilégiée pour les artistes qui s’y produiront sur scène. Parce que oui, forcément, il y aura une scène ! La future salle de 200 places promet d’accueillir les Johnny en herbe histoire de préserver l’A.D.N. de cette adresse historique : un serment du groupe hôtelier Chapitre Six, déjà propriétaire de Monsieur Aristide, de la Folie Barbizon ou encore de La Ponche à Saint-Tropez.
Bus Palladium, 6 rue Pierre Fontaine, Paris 9e. Ouverture prévue en mars.
Le Palace
Le point commun entre Yves Saint Laurent, Mick Jagger, Elton John et Serge Gainsbourg ? Ils ont tous connu les nuits enflammées du Palace, institution de la night dans les 80’s et dont le seul nom évoque toute une époque. Ce théâtre mythique s'apprête à renaître dans les mains de Mickael Chetrit, déjà aux manettes du Palais des Glaces et qui promet d’en garder l’identité et l’énergie légendaires. Au décor, Jacques Garcia convoque sa folie des grandeurs et ses souvenirs de fiestas endiablées, pour mettre en scène ce prochain écrin célébrant la nouvelle garde des artistes français et internationaux.
Le Palace, 8 rue du Faubourg-Montmartre, Paris 9e. Ouverture prévue en octobre.
Le restaurant d’Anne-Sophie Pic
La cheffe multi-étoilée Anne-Sophie Pic ouvre un nouveau chapitre, posant ses casseroles et son immense poésie, dès l’automne 2026, au sein des espaces de la Fondation Cartier pour l’Art Contemporain qui a récemment déménagé à deux pas du Louvre. Sur place, un nouveau restaurant mais aussi un bar mettant à l’honneur ses explorations autour de la mixologie en collaboration avec la sommelière Paz Levinson. Notre nouveau combo musée / resto de 2026 ?
Restaurant d’Anne-Sophie Pic au sein des espaces de la Fondation Cartier pour l’Art Contemporain, 2 place du Palais-Royal, Paris 1er. Ouverture à l’automne 2026.
© Martin Argyroglo
La Main Jaune
Les fans de La Boum n’attendent que ça : le club La Main Jaune – devenu mythique après la scène culte de Sophie Marceau en mode roller disco – s’apprête à rouvrir ses portes au printemps. Sa version 2026 ? Moderne tout en gardant l’essence du lieu. Entre des studios d’enregistrement, des bureaux, une salle de spectacle, des cours de musique et de danse ou encore des concerts et DJ sets le week-end, la programmation s’annonce déjà iconique. On a failli oublier l’immanquable roller disco qui sera également de la partie et promet un beau retour dans la vibe des 80’s.
La Main Jaune, 27 boulevard de la Somme, Paris 17e. Ouverture prévue au printemps.
© Etienne Boulanger
Nanna
Le BookTok prend de plus en plus de place sur les réseaux, alors pourquoi ne pas le vivre en vrai ? Nanna, future péniche littéraire, proposera plus de 5 000 livres de seconde main, en libre accès, à emprunter ou à déposer. Au programme : lancements de livres, dédicaces, rencontres d’auteurs, ateliers d’écriture et rendez-vous lecture prendront place sur l’eau, le tout amarré au pied de Notre-Dame de Paris.
Nanna, 11 quai de Montebello Paris 5e. Ouverture prévue au printemps.
Rosie Jolie et Bigoudi
Les deux nouveaux bébés des Brasseries à la Mode portent les doux noms de Rosie Jolie et Bigoudi et ouvriront bientôt leurs portes à deux pas du Trocadéro. Après avoir mis la côte basque sous le feu des projecteurs, la nouvelle brasserie promet de mettre la French Riviera à l’honneur, autant dans le décor que dans les assiettes d’inspirations provençales. La promesse ? Un savant mélange de produits de saison, de générosité et de partage. Plus haut, le rooftop Bigoudi assurera quant à lui une ambiance dolce vita très chic avec une vue imprenable à 360° sur les toits parisiens. Est-ce qu’on ne tiendrait pas là LES spots de l’été 2026 ?
Brasserie Rosie Jolie et Rooftop Bigoudi, 38 avenue Raymond Poincaré, Paris 16e. Ouverture Rosie Jolie en mars 2026 et du rooftop Bigoudi en avril.
Salvia Paris Hotel
Berceau de l’écriture et de la culture parisienne, le Quartier Latin accueillera en 2026 Salvia, un hôtel pensé comme un hommage à son histoire. Plus qu’un lieu de passage, c’est un espace où l’on prend le temps, entre cave à manger pour les amateurs de bon vin et café littéraire dédié à la lecture et à l’écriture. En plus des chambres élégantes, où la lumière occupe une place centrale, un room service holistique complète l’expérience, pensé pour améliorer le sommeil, apaiser le stress et revitaliser le corps et l’esprit.
Salvia Paris Hotel, 16 rue Cujas, Paris 5e. Inauguration le 16 février. Réservations déjà possibles en ligne.
Bergère x Paris
La Belle Époque reprend vie au cœur d’un espace de plus de 26 000 m² classé monument historique. À l’intérieur ? Un hôtel, un espace de coworking, une salle de sport et un jardin, donnant naissance à une véritable ville dans la ville. Sous une immense verrière emblématique, une extraordinaire brasserie et un bar à cocktails complèteront l’offre, promis à devenir les nouveaux spots incontournables du 9ᵉ arrondissement.
Bergère x Paris, 14 rue Bergère, Paris 9e. Rendez-vous début 2026.
Découvrez aussi les plus beaux hôtels proches de la tour Eiffel et nos adresses préférées autour de la rue du Bac.
