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Comment faire l’incroyable Blue Latte de l’Abattoir Végétal ?

Le café blue latte de Ava Lagatta

Un café bleu ? C’est la folie sur Insta et la curiosité végane qui emballe les Parisiennes healthy à l'Abattoir Végétal. Sa fondatrice, Ava Lagatta, livre les secrets de son Blue Latte, trop bon, trop beau et hyper facile à réaliser aux super propriétés antioxydantes.

Recette pour 1 personne

PRÉPARATION

Mélanger dans une tasse le Mix Blue Latte et le sirop d’agave.

Faire mousser le lait.

Verser progressivement le lait dans la tasse.

Ajouter quelques fleurs de bleuets sur le dessus et saupoudrer avec un peu de Mix Blue Latte pour décorer.

 

Découvrez aussi comment réaliser la salade grecque du Grand Café d'Athènes.

Ingrédients

25cl de lait (au choix, coco, amande, avoine…) 

2 cuillères à café de Mix Blue Latte (Blue Butterfly Pea Latte à base de poudre de Clitoria)

1 cuillère à café de sirop d’agave

Fleurs de bleuets

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