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Une soupe sucrée complètement addictive

Soupe De Lait Perles Du Japon Et Fruits Exotiques

Le dernier chic ? Une soupe chaude en dessert ! Imaginez un petit délice lacté au gingembre et fruits de la passion à déguster en mode cocooning. Réconfort garanti !

Nombre de personnes : 4

Préparation : 30 min

Cuisson : 10 min

Repos : 30 min

Niveau de difficulté : Facile

Budget : Pas cher

Préparation

Couper les fruits de la passion en deux, prélever la pulpe.

Dans une casserole, verser le lait, ajouter la vanille, puis le sucre semoule.

Porter à ébullition. Verser les perles Japon, mélanger et cuire 5 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer la casserole du feu, laisser reposer 15 minutes puis remettre en température à feu doux pendant 2 minutes.

Découper en lamelles le gingembre confit et le disposer dans le lait.

Laisser tiédir la soupe de lait. - Dresser dans des petits bols. Ajouter les fruits de la passion.

 

Découvrez aussi le bowl healthy à la clémentine et la recette de la mousse passion.

Ingrédients

3 beaux fruits de la passion

½ gousse de vanille

1 l de lait demi-écrémé

30 g de sucre semoule

40g de perles Japon

2 morceaux de 2 cm de gingembre confit

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