Quantcast

La corne de gazelle s’offre un salon de thé très sexy dans le 11e

les cornes de gazelle de la pâtisserie et salon de thé marocain Maison Gazelle

C’est la plus bonne-bonne-bonne des cornes de gazelle : une silhouette de croissant de lune sacrément bien roulée, une fine enveloppe légèrement croustillante et un cœur moelleux de pâte d’amande déclinée dans plusieurs variantes, y compris salées. La star des pâtisseries orientales fait son coming out branché chez Maison Gazelle, nouvelle pâtisserie et salon de thé marocain dans le 11e. Yallah !

La corne de gazelle, c’est le nouveau macaron

Avec sa garniture déclinable dans différents parfums, son petit gabarit proche du macaron synonyme de pause sucrée zéro culpabilité et sa touche exotique, la corne de gazelle a tout bon. Pour Sara Boukhaled, née en France de parents marocains, c’est le symbole de sa double culture. L’ambition de la jeune entrepreneuse de 26 ans ? « Travailler la corne de gazelle comme personne ne l’a fait jusqu’ici, la dépoussiérer, la moderniser ».

Portrait de Sara Boukhaled et une décoration en pattisseries corne de gazelle de la Maison Gazelle

Pari réussi avec sa collection réalisée dans les règles de l’art par une équipe de femmes marocaines en direct du labo installé dans la boutique. En plus de la traditionnelle fleur d’oranger, un must, elle propose : rose, citron et cardamome, sésame torréfié et amande, cacao et bergamote et même noisette du Piémont.Cette obsédée du sourcing a retenu les meilleurs ingrédients (2,50 € la carne de gazelle).

Plus osé encore, Sara vient de lancer des recettes salées façon tajine d’agneau, pruneaux, confit d’oignons, cannelle, comté ou confit de betterave au cumin à dipper dans une sauce au yaourt, servis avec une petite salade pour le déjeuner. Verdict ? Meilleure qu’une quiche.

Un salon de thé marocain nouvelle génération

Loin de la déco tape à l’œil et chargée des salons de thé traditionnels, Maison Gazelle reçoit dans un espace contemporain soigneusement épuré d’un blanc immaculé avec du mobilier design et une vitrine à pâtisseries digne des grands joailliers.

Autres gourmandises délirantes à goûter impérativement sur place, l’extraordinaire glace au lait d’amande (2,50 €) et le millefeuille de baghrir, les fameux pancakes berbères en superposition avec la pâte à tartiner maison (10 €), sans oublier le thé à la menthe (5 €). Alors, ça gaze ?

 

Retrouvez aussi les meilleurs couscous de Paris et les meilleures babkas de Paris.

Autres suggestions

La semaine de Do It

week-end-22-janvier

La to-do list du week-end

Expos En Ce Moment Paris

Les expos à voir absolument dans les galeries parisiennes

Brigade Du Tigre

Brigade du Tigre : la pépite Michelin à tester d’urgence

Lift Coreen

Lift Coréen : le nouveau phéno sans piqûre dont raffolent les stars

Veloute Nippon

Dimanche : un velouté nippon trop bon pour traîner au lit

Paradise Hills

Paradise Hills : le nouveau film avec Emma Roberts

Tendances Chaussons

Chaussons : les nouveaux labels stylés pour pantoufler

18-choses-a-faire-apres-18h00

INSOLITE : CES ACTIVITÉS POUR OCCUPER VOS SOIRÉES CONFINÉES

Cake Champignons Tofu Fume

Comment faire ce cake vegan au crémeux fumé et champignons ?

Ou Peut Etre Une Nuit

Ou peut-être une nuit : le podcast de Charlotte Pudlowski qui a inspiré Camille Kouchner

Losing Alice

Losing Alice : la série israélienne sur le trouple qui buzze

Boutique Chichi Castelnango

Chichi Castelnango : lingerie et beaux bijoux dans le Marais

top-burgers

LES MEILLEURS BURGERS DE PARIS EN CLICK & COLLECT ET LIVRAISON

Veloute Fume Mais

Et si on tentait un velouté fumé au maïs ?

somniferes-naturels

Sommeil : 3 méthodes naturelles hyper efficaces pour bien dormir

pandacraft-confinement

KIDS : L’ACTIVITÉ QUI VA LEUR FAIRE OUBLIER LES ÉCRANS

rentree-litteraire-janvier

CAMILLE KOUCHNER, LISA VIGNOLI ET YASMINA REZA : LES AUTEURS À LIRE ABSOLUMENT

One Night In Miami

One night in Miami : le nouveau film Amazon favori des Oscars

Miniweight

Miniweight : la nouvelle cure minceur qui fait des miracles

deco-literie

La déco qui donne envie de rester au lit...

new Cachemire Boutiques Paris

3 nouvelles boutiques de cachemire pour se réchauffer

Fromagerie Jay Joy

Jay & Joy : la première fromagerie végane de Paris

tendances-pyjamas

LES PLUS BEAUX PYJAMAS POUR FRIMER À LA MAISON

Virgil Abloh Louis Vuitton

La résidence Vuitton éphémère de Virgil Abloh au Pont Neuf

Ohisse Saucisse

Ohisse : un délicieux deal de saucisses lancé par Bouillon Pigalle

Boulettes Carottes Veggie

On cède à la folie des boulettes veggie de Sabrina Ghayour

collab-mode-janvier-2021

Les obsessions mode de la rentrée

Mon Petit Placement

Comment devenir une business woman sans bouger de son canapé ?

Piece Of A Woman

Pieces of a Woman : le film d'auteur qui emballe la critique sur Netflix

Recette Gauffre

Comment préparer un vrai brunch à la canadienne ?

doudounes-hivers

10 doudounes stylées pour un hiver comfy à souhait

Patisserie Tapisserie

Buzz sucré : Septime ouvre la meilleure pâtisserie de Paris

actu-series-janvier

LES NOUVELLES SÉRIES DE JANVIER À REGARDER D’URGENCE

tombola

Un sac Prada ou une nuit dans un palace à 10 €

tendances-parkas-2021

10 PARKAS STYLÉES POUR BRAVER LES ÉLÉMENTS

galette-des-rois

COMMENT FAIRE LA MEILLEURE GALETTE DE PARIS SIGNÉE BENOÎT CASTEL ?

Produits Pharmacie

Les meilleurs produits à acheter en pharmacie

Sous Les Paves

Sous les pavés, le vintage : le concept-store mode et déco qu’on attendait

Cookmixers

Le bar à cocktails privé dont vous rêviez cet hiver

À la une