Quantcast

Les délicieuses brioches à la cannelle danoise

Recette brioches à la cannelle danoise

Tout le monde connaît le gourmand cinnamon rolls, les divines brioches à la cannelle de Noël ! On suit les conseils de la célèbres bloggeuse Plus une miette qui la pimpe avec des pommes Pink Lady® et des noix de pécan. Trop bon !

Préparation : 30 min
Repos : 2 heures
Cuisson : 25 min

Pour 6 à 8 personnes

Préparation :

Réalisation de la pâte :

Versez tous les ingrédients dans le bol d’un robot.

Pétrissez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à la formation d’une pâte homogène.

Déposez la pâte dans un récipient huilé et couvrez à l’aide d’un torchon propre légèrement humide.

Laissez lever la pâte à température ambiante pendant 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préparation de la garniture :

Étalez dessus le beurre mou et saupoudrez le tout du mélange sucre roux et de cannelle.

Disposez par-dessus les dés de pommes rôties et les noix de pécan concassées. Roulez la pâte dans la longueur.

Découpez 10 rouleaux, puis placez les uns à côté des autres sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Couvrez à l’aide d’un torchon propre et laissez de nouveau pendant 1 heure à température ambiante.

Épluchez, épépinez et coupez les pommes en dés. Préchauffez le four à 200°C.

Dans une casserole faites fondre une noisette de beurre puis versez les dés de pommes Pink Lady® et le sucre.

Badigeonnez le dessus des cinnamon rolls avec un peu de lait, puis enfournez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Faites revenir les pommes quelques minutes puis réservez.

Abaissez ensuite la pâte sur le plan de travail fariné et formez un rectangle d’environ 30×22cm.

À la sortie du four, mélangez les ingrédients du glaçage puis étalez la préparation sur les cinnamon rolls à l’aide d’un pinceau ou d’une spatule. Servez immédiatement.


Découvrez aussi un petit dej' pleins d'oméga 3

Ingrédients

Pour la pâte :

- 400 g de farine

- 1 cuillère à café de levure boulangère instantanée

- 50 ml d’eau tiède

- 100 ml de lait tiède

- 50 g de beurre fondu

- 1 œuf

- 2 pincées de sel

- 30 g de sucre en poudre

- Les graines d’une gousse de vanille


Pour la garniture :

- 2 pommes Pink Lady®

- 20 g de sucre

- 100 g de noix de pécan concassées

- 100 g de beurre mou

- 60 g de sucre roux

- 2 cuillères à café de cannelle en poudre

- 30 g de lait


Pour le glaçage :

- 100 g de sucre glace

- 100 g de fromage frais à tartiner

- 30 ml d’eau chaude

Autres suggestions

La semaine de Do It

Select Aperitivo

Les secrets de l'authentique Spritz vénitien

Fanes De Radis

Comment ressusciter des restes de radis en pesto stylé ?

A Teacher

A teacher : la love story interdite très attendue sur Canal+

romans-du-moment

LES ROMANS QUI FONT PRINTEMPS

Tendances Beaute Ados

Le produit de beauté qui affole TikTok

tendances-sacs

Sacs : les nouvelles tendances du printemps

houmous-pistache

HOUMOUS DE PISTACHE, LE PLAT DES VEGGIE-GIRLS

Confronting A Serial Killer

La série glaçante sur le pire serial killer des USA

Location Maison France

Où booker tout de suite une maison insolite en France ?

week-end-16-avril

Que faire à Paris le week-end ?

Inner Circle

L'appli géniale qui ne plaisante pas avec le dating

Tatin Salee

Recette de tatin salée de betteraves, pommes et oignons

Hotels Paris

Staycation : 10 hôtels pour se confiner à Paris ce week-end

marques-pour-ados

LES 10 MARQUES QUI OBSÈDENT LES ADOS

Les Meilleurs Sushi De Paris

Où commander les meilleurs californias, makis créatifs et super sashimis ?

pavlova

PAVLOVA UN KIFF SANS GLUTEN

plateformes-en-streaming

LES MEILLEURES PLATEFORMES DE STREAMING DE CINÉMA EN LIGNE

nouveautes-manucure

LES NOUVEAUX CODES DE LA MANUCURE CLEAN

Jeux De Societe

Les 7 nouveaux jeux de société à la mode

t-shirts-femme-printemps

10 t-shirts stylés pour les beaux jours

Series Du Moment

THE NEVERS : LA NOUVELLE SÉRIE FÉMINISTE DU CRÉATEUR DE BUFFY

Legumes Au Four

Comment cuisiner des légumes au four façon tortilla?

vacances-de-paques-enfants

KIDS : 9 ACTIVITÉS INSOLITES À PARIS POUR LES VACANCES

Meilleurs Pains Au Chocolat

Où trouver les meilleurs pains au chocolat de Paris ?

Baghdad Central

Baghdad Central : le thriller qui va détrôner Homeland

Blanquette Jean Francois Piege

La blanquette aux légumes printaniers de Jean-François Piège

Accessoires Chiens

10 accessoires stylés pour toutous très chics

Salade Artichaut

Une alternative stylée pour les célib’ accros à UberEats

Epicerie Petit Bouillon Pharamond

Le Petit Bouillon Pharamond inaugure la meilleure épicerie des Halles

Teint Nude

Nude : les 5 outils pour un teint parfait

Epilation Maison

Épilation à la maison : comment gérer sans esthéticienne ?

Aubergine Olives

La nouvelle obsession d’inspiration grecque

Le Livre Noir De La Mode

Le livre dont tout le monde parle sur la fast fashion

Recette Cheesecake Fraise

Comment faire un cheesecake à la fraise?

Terrasse A Privatiser Paris

10 terrasses à privatiser à Paris

Jardinage Balcon

5 tips pour styliser son bord de fenêtre à Paris

Hotels Piscine Paris

Où partir en week-end dans un rayon de 10 km ?

Fleuristes Eco Responsable

Les plus beaux fleuristes engagés de Paris en circuit court

sports-exterieurs

OÙ FAIRE DU SPORT EN PLEIN AIR À PARIS ?

À la une