Quantcast

Des lasagnes vegan-compatibles

Recette lasagnes à la bolognaise végétale

Grande quantité, ingrédients basiques, faciles à préparer et délicieux, les plats familiaux ont tout bon et ils sont super simples à véganiser. C’est le cas avec ces lasagnes ! Une recette basique de mes meal prep !

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 50 minutes

Pour 6 personnes

Préparation :

Émincez les oignons et écrasez la gousse d’ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.

Pelez et coupez les carottes en brunoise. Lorsque les oignons deviennent translucides, ajoutez les carottes dans la poêle.

Réduisez les noix de cajou en petits morceaux au couteau, puis intégrez-les dans la poêle avec la chair de tomate, le basilic haché, des herbes de Provence, la sauce soja, du sel et du poivre.

Laissez cuire à feu moyen pendant 15 minutes jusqu’à ce que la sauce réduise et épaississe.

Préchauffez le four à 180 °C (th 6).

Dans un grand plat à gratin, alternez les couches de f
euilles de lasagne et de sauce bolognaise végétale, terminez par une couche de sauce pour que les pâtes ne sèchent pas à la cuisson.

Enfournez pour 30 minutes.

Sortez les lasagnes du four, recouvrez-les de crème de soja et de levure de bière maltée, faites gratiner au four 5 minutes supplémentaire et servez accompagné de quelques feuilles de laitue.

Livre de recette de Alice Esmeralda, éditions First

Vegan de Alice Esmeralda aux Editions First, 18,95 €.

Découvrez aussi Les merguez sans viande et Une patate douce en robe des champs.

Ingrédients

- 10 à 12 feuilles de lasagnes crème de soja épaisse levure de bière maltée laitue

- Sauce bolognaise végétale

- 2 oignons rouges

- 1 gousse d’ail

- 200 g de carottes

- 100 g de noix de cajou

- 2 boîtes de chair de tomate 5-6 feuilles de basilic frais herbes de Provence

- 1 cuil à soupe de sauce soja

- 3 cuil à soupe d’huile d’olive

- Sel, poivre

Autres suggestions

La semaine de Do It

week-end-paris

Que faire à Paris le week-end du 25 et 26 septembre ?

Ladoyenne

Le Doyenné au Book Bar : le resto qui affole la foodosphère

Astre Boutique in Paris

Astré : la boutique d’accessoires qui obsède les modeuses du 10e

Bonjour

Bonjour, le nouveau coffee shop au Palais-Royal qui rivalise avec Kitsuné

foire-de-chatou-2019

LA BROCANTE LA PLUS STYLÉE DE L'AUTOMNE

Soins Automne

Beauté : les rendez-vous healthy de l’automne

tigre bock

Un jeu de piste insolite et gratuit dans Paris avec Tigre Bock

Cookie Levain

Le cookie façon Levain Bakery de Gallymini

Belvedere Cocktails

Les meilleurs cocktails pour prolonger l'été

livres-rentree

QUI SONT LES ÉCRIVAINES STARS DE LA RENTRÉE LITTÉRAIRE ?

les-meilleurs-burgers

OÙ TROUVER LES MEILLEURS BURGERS DE PARIS ?

Petrelle

Pétrelle : la table des stars à re-tester d’urgence

Tenues Cocktails

7 robes qui en jettent pour un cocktail ou un vernissage

collection-morozov

COLLECTION MOROZOV : L’EXPO QUI FAIT SENSATION À LA FONDATION LOUIS VUITTON

Tout S Est Bien Passe

Tout s’est bien passé : que vaut vraiment le dernier Ozon ?

maison-victor-hugo

UN BRUNCH ET UNE EXPO À LA MAISON VICTOR HUGO

panier-ruinart

LES PANIERS DE CHEFS RUINART À BOOKER CET AUTOMNE

Bal Des Folles

Que vaut l’adaptation de Mélanie Laurent du Bal des folles sur Amazon ?

expo-ad

AD MATIÈRES D’ART : L’EXPO DE DESIGN DONT TOUT LE MONDE PARLE

Pancake Banane Chocolat

Les pancakes banane-chocolat de Cyril Lignac

expos-paris

LES EXPOS STARS DE LA RENTRÉE

Concours Limbar Paris

Votre invitation pour un déjeuner au Cheval Blanc Paris

Bouillon Republique

La team de Bouillon Pigalle remet le couvert avec Bouillon République

Nouvelles Boutique Deco

Les nouveaux temples de la déco

Baby Love Burger

Baby Love Burger : l’adresse qui rivalise avec Dumbo

Lapin Boutique Vintage

Joie ! Lapin Boutique ouvre son store vintage rue Oberkampf

Belvedere Organic Vodka

La vodka aromatisée made with nature* pour twister vos cocktails

Granite Citron Denny Imbroisi

Le granité aux citrons de Menton de Denny Imbroisi

Cafe De Luce

Café de Luce : Amandine Chaignot ouvre la terrasse la plus convoitée de Montmartre

Monogramme

Comment ressusciter son jean avec un carré Hermès et des boutons Chanel ?

Spa Samaritaine

Cinq Mondes ouvre un spa spectaculaire à la Samaritaine

La Redoute Interieur

Déco : la dernière boutique La Redoute Intérieurs fait sensation dans le Sentier

À la une

Inscrivez-vous à notre newsletter !