Les plus beaux hôtels de la Côte d’Azur

Saint-Tropez. Cannes. Cap Ferrat. Cassis. Antibes : autant de noms qui font rêver sur la Côte d'Azur ! Et si l’on vient autant pour les criques turquoise, les villages perchés que les déjeuners au soleil, la Riviera abrite aussi des hôtels remarquables, véritables destinations en soi. Des palaces mythiques aux repaires d’initiés, voici la sélection des plus belles adresses où poser ses valises, co-signée par notre rédaction et le magazine de voyage Yonder.

C'est sur les hauteurs de Ramatuelle, dans une pinède de trois hectares face à la baie de Pampelonne, que la famille Sibuet a imaginé Villa Marie — un boutique-hôtel 5 étoiles chic et bohème. Derrière les façades ocres aux allures de maison italienne, les 45 chambres et suites, toutes ouvertes sur la mer ou le jardin, mêlent mobilier chiné en Italie, lits à baldaquin, miroirs coquillages et faïences colorées dans un esprit Riviera délicieusement romanesque. Les parfums de jasmin, de rose et d'agrumes qui bordent les allées de la Villa Marie font le reste.

Autour de la piscine lovée dans la roche, bercé par le chant des cigales, le temps semble s'arrêter. Sous la verrière du restaurant Dolce Vita ou sur sa terrasse ombragée face à la Méditerranée, la cuisine célèbre le Sud comme il se doit : produits gorgés de soleil, poissons de la pêche du jour et légumes de Provence.

On aime : la navette vers Saint-Tropez et la plage de Pampelonne, qui permet de passer en 5 minutes du calme absolu à l’effervescence de la Riviera.

1100 chemin de Val Rian, 83350 Ramatuelle. À partir de 1 810 € la nuit. 

Sur la Croisette, face au Palais des Festivals et aux reflets scintillants de la baie, Le Majestic veille depuis près d'un siècle. Palace à la française dans toute l'acception du terme, il a vu défiler l'histoire du cinéma mondial sans jamais perdre de sa superbe. Derrière sa façade iconique, les chambres et suites sont baignées de lumière : marbre, miroirs et jolis tissus dialoguent avec des vues spectaculaires sur la mer ou les jardins. Au dernier étage, certaines suites s'offrent de vastes terrasses avec piscine privée et service de majordome. 

Pour se restaurer, l’institution Fouquet’s fait rayonner la grande tradition de la brasserie française quand Ciro’s Cannes, les pieds dans le sable, célèbre une cuisine marine raffinée face à l’horizon. Avec sa plage privée façon yacht club, sa piscine chauffée bordée de palmiers, son spa Biologique Recherche de 450 m² et ses projections privées dans la Cinémathèque Diane, Le Majestic propose une expérience cannoise plus que complète.

On aime : la Cinémathèque privée de l’hôtel, pour vivre Cannes autrement en rejouant la magie du Festival loin de l’effervescence des marches.

10 Bd de la Croisette, 06400 Cannes. À partir de 557 € la nuit. 

Entre le port de Cassis et les Calanques, accrochées aux roches calcaires qui plongent dans la Méditerranée, Les Roches Blanches ont retrouvé tout leur éclat lors de leur réouverture en 2019. Cette ancienne demeure de maître construite en 1887 — où séjournèrent Winston Churchill et Édith Piaf — n'a rien perdu de son âme. Tournée vers le Cap Canaille, suspendue entre ciel et mer, elle fait dialoguer l'esprit Art déco avec la lumière du Sud dans une atmosphère qui tient autant de la villa privée que du grand hôtel.

Les chambres et suites déclinent bois nobles, pierres claires et tonalités minérales, avec toujours cette sensation de vivre dehors grâce aux terrasses ouvertes sur la Grande Bleue. On passe de longues heures entre les deux piscines extérieures, le Spa Sisley lové sous les pins et les terrasses des restaurants. Aux Belles Canailles, le chef Nicolas Sintes célèbre une Méditerranée généreuse et solaire, tandis que le Loup Bar fait souffler un vent nikkei face aux vagues. Plus loin, Rocco prolonge les soirées dans une ambiance dolce vita inspirée du cinéma italien.

On aime : la piscine creusée dans la roche, comme posée directement sur la Méditerranée, avec cette impression de flotter entre ciel et falaises.

9 Av. des Calanques, 13260 Cassis. À partir de 1 030 € la nuit. 

Comme posé au bord de la Méditerranée, entre les roches rouges de l’Estérel et le bleu profond de la mer, cet hôtel 5 étoiles à l’architecture moderniste inspirée des années 50 joue la carte du luxe solaire décontracté. Les chambres et suites de l’hôtel sont baignées de lumière, décorées dans un esprit cabanon chic avec leurs lignes minimalistes, leurs matières naturelles et leurs balcons ouverts sur l’horizon.

Aux Roches Rouges, on vit dehors : un plongeon dans l’emblématique piscine d’eau de mer creusée dans la roche, quelques longueurs face à la Méditerranée, une sieste sous les pins, un verre au soleil couchant… Aux tables de l’hôtel, la Provence s’invite dans chaque assiette. Chez Estelo, poissons grillés, aïoli et légumes gorgés de soleil se dégustent, tandis que La Chicoula permet de se restaurer à toute heure dans une ambiance de guinguette chic sous la pinède.

On aime : la multitude d’activités incluses qui rythment le séjour sans jamais laisser place à l’ennui : yoga face à la mer, paddle, musique live, pétanque sous les pins, kayak ou VTT électrique (avec supplément) pour explorer l’Estérel.

90 Bd de la 36ème division du Texas, 83700 Saint-Raphaël. À partir de 636 € la nuit. 

À Juan-les-Pins, au cœur des jardins du Cap d’Antibes, Hôtel Juana cultive depuis les années 60 l’esprit libre et sophistiqué de la Riviera des années jazz. Dans une atmosphère Art déco élégant, subtilement inspiré de l’univers de Picasso, l’hôtel réinvente le glamour des Années Folles, là où se tenaient des soirées légendaires face à la Pinède Gould.

Les chambres, confortables et bien dessinées, ouvrent pour la plupart sur des balcons avec vue sur la mer ou la végétation : quel plaisir de se réveiller dans un cocon baigné de lumière ! Le restaurant et le bar Paseo prolongent cette ambiance Riviera avec des assiettes provençales à partager, au cœur d’un jardin festif mi-bohème mi-écolo, organisé autour d’une gloriette décalée et d’une terrasse colorée où l’on s’installe en mode lounge. L’hôtel s’anime aussi autour de sa piscine extérieure, parfaite pour les après-midis au ralenti, et propose des services de conciergerie pour organiser activités nautiques, sorties en mer ou escapades dans les environs d’Antibes.

On aime : l’accès immédiat aux plages et à la vie de Juan-les-Pins. Sans voiture, tout se fait à pied !

19 Av. Georges Gallice, 06160 Antibes. À partir de 380 € la nuit. 

Anciennement Impérial Garoupe, Villa Miraé a su réinventer son histoire au printemps 2025 pour s'imposer comme l'une des adresses les plus séduisantes du Cap d'Antibes. Aujourd’hui écrin 5 étoiles de la collection Inwood Hotels et membre Relais & Châteaux, la maison dévoile une nouvelle identité signée par l'architecte Oscar Lucien Ono (de l’agence Maison Numéro 20) : 35 chambres et suites aux matières nobles et aux tonalités méditerranéennes, toutes ouvertes sur l'extérieur par une terrasse privée.

La table, elle, est confiée à Mauro Colagreco, qui signe deux restaurants : Amarines, un gastronomique inspiré par la Méditerranée et le rythme des saisons, et Miraé, plus convivial, où socca, spaghetti alla Genovese et tarte Tropézienne évoquent avec gourmandise la Riviera de Gênes à Saint-Tropez. Sans oublier le bar en terrasse, face à l'horizon, pour des cocktails aux accents de lavande et d'agrumes à savourer jusqu'à ce que la nuit tombe doucement sur la Grande Bleue.

On aime : la piscine chauffée lovée au cœur des jardins méditerranéens et, à deux pas, le solarium en front de mer.

770 Chem. de la Garoupe, 06160 Antibes. À partir de 699 € la nuit. 

Pins d'Alep, essences méditerranéennes et vues vertigineuses sur la mer, de Nice jusqu'à Monaco… Depuis plus d'un siècle, cette adresse mythique de la Riviera veille comme il faut sur ses six hectares de jardins. Repris par Four Seasons, le palace a su préserver son ADN tout en s'offrant un souffle nouveau signé Pierre-Yves Rochon, avec des touches de marbre blanc, des tons pastels ou encore les baies vitrées héritées de la Rotonde imaginée par Gustave Eiffel en 1909.

Les chambres et suites du bâtiment Héritage côtoient Les Terrasses du Cap, où certaines suites s'ouvrent sur leur propre piscine privée, sous les pins. Pour se restaurer, le chef Yoric Tièche, étoilé Michelin, sublime pour ses hôtes le terroir provençal et méditerranéen au restaurant Le Cap, tandis que le Club Dauphin invite à déjeuner les pieds dans l'eau, face à la piscine à débordement.

On aime : les séances d’astronomie animées par un spécialiste à la nuit tombée, depuis l’un des meilleurs spots d’observation des étoiles de la Côte d’Azur.

71 Bd du Général de Gaulle, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. À partir de 2 800 € la nuit.

Sur la plage des Pêcheurs, là où Brigitte Bardot, Johnny Hallyday et Eddy Barclay posaient leurs serviettes, le Cap d'Antibes Beach Hôtel perpétue depuis les années 1940 un certain lifestyle. Repris par Chapitre Six, la maison a été façonnée avec l’idée d'un lieu vivant : des beaux matériaux, un jardin exotique, une piscine suspendue au-dessus de la Méditerranée et des chambres ouvertes sur la baie d'Antibes, certaines même avec une baignoire-jacuzzi ronde face aux voiles au loin.

Deux tables donnent le tempo des repas : Les Pêcheurs, étoilé Michelin, où le chef niçois Nicolas Rondelli compose chaque matin avec Tony, l'un des deux derniers pêcheurs de la côte ; et BABA, table levantine et solaire signée Assaf Granit, où les mezzés et les grillades au mangal peuvent se déguster jusqu'aux dernières lueurs du soir. À deux pas du sentier des douaniers, des criques de la presqu'île sauvage et du festival de jazz de Juan-les-Pins, le Cap d'Antibes est toujours une bonne idée.

On aime : longer le jardin exotique jusqu'à la plage privée, s'installer sous les parasols roses et ne plus bouger, bercé par le son de la mer et la silhouette des îles de Lérins à l'horizon.

10 Bd Maréchal Juin, 06160 Antibes. À partir de 1 274 € la nuit

À mi-chemin entre Provence et Méditerranée, à 430 mètres d'altitude dans les collines varoises, l'Hôtel & Spa du Castellet impressionne par ses façades ocres aux influences toscanes, ses pins parasols et son parc naturel de 12 hectares. Relais & Châteaux depuis longtemps, la maison abrite 46 chambres et suites aux terrasses ouvertes sur la garrigue, décorées dans un esprit provençal réconfortant, avec des meubles peints à la main, des ouvertures qui laissent la lumière dorée pénétrer, du mobilier en fer forgé et des méridiennes qui invitent à la détente.

Mais c'est à table que le Castellet se démarque. Fabien Ferré, enfant de Bourgogne devenu à 35 ans le plus jeune chef triplement étoilé de France, signe à La Table du Castellet une cuisine de terroir précise et généreuse, à base de produits de la pêche locale, de légumes gorgés de soleil et de belles bouteilles de vignerons du Var. Plus décontracté, le San Felice célèbre la braise et la convivialité, terrasse ouverte sur la verdure et mer devinée à l'horizon. Quant au spa — triple lauréat aux Luxe Global Awards 2025 —, ses 700 m² sont une véritable parenthèse de bien-être, à la hauteur du reste.

On aime : la pétanque sous les pins au chant des cigales, et la route qui monte jusqu'au village médiéval du Castellet à quelques pas seulement de l'hôtel.

3001 Rte des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet. À partir de 384 € la nuit.

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