Connaissez-vous le burger de Noël à la truffe ?

La famille Mamie Burger accueille son petit dernier juste à temps pour Noël : Le François. Pour l’occasion, on vous a dégoté la recette : viande de bœuf d'Aubrac, gouda à la truffe, oignons caramélisés, pousses d’épinard et crème de truffe. Ça va faire des envieux...

PRÉPARATION :

  • Couper le bun en deux et le faire chauffer. Napper les deux côtés du bun de crème de truffe.
  • Dans une casserole faire rissoler les oignons coupés finement en lamelle jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  • Faire cuire le steak haché dans une noisette de beurre. Une fois cuit, ajouter sur le dessus le gouda à la truffe afin qu’il fonde légèrement.
  • Sur le bun, déposer le steak haché au gouda à la truffe, quelques oignons et les pousses d’épinard frais. À manger aussitôt !


Découvrez aussi la recette du croque-monsieur.

Ingrédients 

1 bun

140 gr de steak haché de bœuf

50 gr de gouda à la truffe

40 gr d’oignons

2 cuillères à soupe de crème de truffe

10 gr de pousses d’épinard

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