La maison d’hôtes d’un chef étoilé engagé

Maison d'hôtes à Saint-Martin-d'Uriage, facade et intérieur de la maison, chambre et table d'hôtes

C’est au cœur des Alpes, à proximité de Grenoble et à 2h30 de Paris, que le chef doublement étoilé Christophe Aribert vient de concrétiser l’extraordinaire projet écoresponsable qu’il mijotait depuis trois ans.

Restaurant gastronomique éthique, chambres d’hôte de style, yoga, atelier naturopathie, permaculture… Maison Aribert, c’est le pari, aussi fou que nécessaire, d’un fantastique lieu de vie pensé pour votre bien-être, en adéquation avec la nature et l’environnement. Une invitation au lâcher-prise. Vous venez ?

Une maison qui vous veut du bien

Chambre et salle de bain de la maison Aribert

Le chef montagnard a jeté son dévolu sur une magnifique bâtisse abandonnée du XIXème siècle située dans le parc d’Uriage-les-Bains, du nom de la station thermale.

Un an de travaux plus tard (avec les meilleurs artisans de la région), le demeure abrite cinq chambres cocon ultra douillettes au design épuré et à l’impact environnemental quasi nul : couleurs minérales apaisantes, matières naturelles, literie de luxe, éclairage doux, équipements Dyson dernier cri, douche à l’italienne, savons bio Ma Thérapie, balcon privatif avec vue sur les massifs voisins. Vous sentez votre esprit s’alléger ?

Tout autour, un jardin potager en permaculture, où le chef pourra se servir en herbes aromatiques, fruits et légumes. Silence, ça pousse.

Autre singularité, les consultations avec des thérapeutes (naturopathe, kinésiologue, masseur ayurvédique…) proposées aux visiteurs sur rendez-vous. Et une tisanerie en libre accès.

Pour les plus motivés, Maison Aribert programme des cours de kite surf sur le lac, des randonnées en forêt... En hiver, comptez 15 minutes pour vous élancer sur la piste de ski la plus proche.

Table étoilée et approche durable

Chef étoilé Christophe Aribert préparant un plat avec du caviar

L’expérience Maison Aribert se joue aussi et surtout dans l’assiette. Fidèle à ses engagements, le chef étoilé valorise le végétal et les produits locaux de saison, qu’il sublime avec toute sa sensibilité. Et pour aller jusqu’au bout de sa démarche, il a soumis ses recettes au regard d’une naturopathe.

Ses plats signature ? Un épatant velouté de carotte, champignons, glace truffée et jus au gingembre ; l’œuf de poule coulant et asperges vertes ou encore l’impeccable omble de chevalier servi dans un bouillon de céleri rave. Une cuisine sincère, limpide, délicate et légère à découvrir dans un écrin contemporain tourné vers l’extérieur (menu à p. de 120 €).

Très cool aussi, le bistrot baptisé Café A pour une super dinette ou le brunch du dimanche sous un plafond de suspensions en opaline.

Et ce n’est pas fini. Christophe Aribert a encore des projets plein la tête pour atteindre pleinement son objectif : reconnecter l’homme et la nature. L’aventure ne fait que commencer.

Y aller

Comptez deux heures de TGV Paris-Grenoble, puis 30 minutes de voiture.

À partir de 200 € la nuit du lundi au dimanche.


Retrouvez aussi une virée food et spa à 2h de Paris et une maison à louer en Normandie.

© Anne Emmanuelle Thion.

Autres suggestions

La semaine de Do It

Spectacles En Lignes

Un shoot de culture en direct du salon

Quelle bête de sexe êtes-vous ?

Quelle bête de sexe êtes-vous ?

tendances-lunettes-2020

10 paires de lunettes pour jouer les vedettes

Littleworker Travaux Interieurs

Le service stylé et pro qui rénove votre appart’

Videos Streaming

Les meilleures plateformes de streaming de cinéma en ligne

Philosophie Pratique

4 philosophes pour surmonter les situations de crise

tarte-aux-fraises

LA TARTE FRAISES-CHANTILLY DE BONTEMPS

maison-colom

LE MEILLEUR MARAÎCHER DE PARIS

Tendances T Shirt 2020

Phéno : le grand retour du t-shirt oversize

Why Women Kill

Why Women Kill : la nouvelle série du créateur de Desperate Housewives sur M6

Cake Banane

Le cake banane - chocolat d’Adélaïde

Hydratation Mains

3 tips magiques prendre soin de ses mains

Confinement Parental Enfants

Guide de survie en famille pendant le confinement

Caocao Vtc Mobility

Caocao Mobility, pour vos trajets obligatoires dans Paris

Serie Freud Netflix

Un thriller Netflix dont Freud est le héros

Valide

Validé : la série de Franck Gastambide sur le rap débarque sur Canal

Street Food Livraison Paris

Les sandwichs et délices street à tester une fois dans sa vie

livres-pour-la-confiance-en-soi

La confiance en soi, c’est comme les muscles, ça se travaille !

seance-voyante

SE FAIRE TIRER LES CARTES PAR LA MEILLEURE VOYANTE DE PARIS

pandacraft-a-la-maison

LA SOLUTION MAGIQUE POUR OCCUPER SES KIDS PENDANT LE CONFINEMENT

pantalons-printemps-2020

LES 10 PANTALONS QUI FERONT LE PRINTEMPS

printemps-2020

7 TENDANCES À ADOPTER POUR LE PRINTEMPS

Exercice Sport A La Maison

Comment entretenir son corps fit à la maison ?

Les Fleurs De L Ombre

Pourquoi vous allez adorer le dernier roman de Tatiana de Rosnay

Livraison Food Paris

Où se faire livrer les meilleurs produits à Paris ?

Masques Coronavirus

Coronavirus : 5 masques stylés pour limiter les dégâts

brocante-en-ligne

BROCANTES : LES MEILLEURS COMPTES INSTA POUR CHINER EN LIGNE

Les Nouvelles Series

Les nouvelles séries à voir de toute urgence

deco-dressing

3 règles d’or pour ranger nickel son dressing

Recette Wok Poulet

5 minutes chrono pour un wok healthy très sexy

Bd Angouleme 2020

Les 5 meilleures B.D. de l’année à lire absolument

Une Belle Histoire Serie

Une belle histoire : la série romantique à ne pas louper

Messiah

Messiah : le nouveau thriller Netflix dans l’univers des agents secrets

Series Israeliennes

Les deux séries israéliennes qui buzzent

Three girls : la mini-série brillante d’ARTE à ne pas rater

Nathalie Duneau

Giulia Foïs : la nouvelle Virginie Despentes

Jackie Kennedy Vs Lee

Jackie vs Lee: le livre sur les soeurs Bouvier-Kennedy

Le Pays Des Autres

Que penser du nouveau roman de Leïla Slimani ?

collabs-mode-printemps

Les collabs mode les plus cool du printemps

les-series-a-voir-2020

LES SÉRIES IMMANQUABLES DE L'ANNÉE

À la une