Vous allez aimer cette entrée

Recette de melon et jambon sec

La petite entrée light que vous allez adopter. Le melon jambon version chic, ça donne ce petit millefeuille d’une fraîcheur… hautement instagrammable !

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Peler le melon et l’épépiner.

Couper 4 pavés rectangulaires dans le melon, d’environ 1.5 cm d’épaisseur.

Couper le concombre en longueur afin d’obtenir des pavés de même taille.

Verser dans une casserole l’ensemble des éléments du sirop et faire chauffer à feu doux sans ébullition.

Mettre le melon et le concombre dans un grand plat et verser le sirop pickles tiède à hauteur, filmer et laisser mariner 15 min.

Réserver au frais.

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais avec la crème liquide. Saler, ajouter le piment d’Espelette. Réserver au frais.

Laver et sécher les herbes. Les ciseler.

Au moment de servir, monter les éléments comme un club sandwich.

Commencer par le pavé de melon puis ajouter délicatement le condiment chèvre.

Ajouter une tranche de jambon au-dessus et terminer avec le pavé de concombre.

Parer de chaque côté afin d’obtenir un club régulier.

Dans une assiette, poser les clubs sur la tranche, terminer avec les herbes fraîches ciselées.

melon jambon facon millefeuille

Découvrez aussi la salade de pêches rôties et jambon et la salade de quinoa au melon et courgette.

Ingrédients

1 melon du Haut-Poitou

1 petit concombre

200 g de jambon sec

100 g de fromage de chèvre frais

10 g de crème liquide

PM piment d’Espelette

Sel/Poivre

Huile d’olive

½ botte de cerfeuil

½ botte de coriandre


Pour le sirop :

75 cl de vinaigre blanc

50 cl de vinaigre de cidre

100 g de sucre

1 cuillère de sel

1 gousse d’ail écrasée

1 branche d’Aneth

20 g de graine de coriandre

Autres suggestions

La semaine de Do It

Jeux De Societe En Lignes

Blind tests, enquêtes, petits bacs : les meilleurs jeux en ligne pour rigoler entre potes

Choux Fraises

Comment faire des choux trop choux ?

Recettes Beaute Maison

5 recettes beauté dignes d’un spa

Bureau Des Legendes Saison 5

Le Bureau des légendes reprend du service

Recette Oeufs De Paques Cyril Lignac

La recette délicieuse et facile de Cyril Lignac pour faire ses propres œufs de Pâques

vestes-printemps-ete-2020

10 façons de porter la veste en jean

Littleworker Travaux Interieurs

Le service stylé et pro qui rénove votre appart’

Web Serie Amour Solitaires

Buzz : le compte Insta Amours Solitaires devient une série

Epilation Maison

Epilation : comment survivre sans son esthéticienne ?

Cours Sport Maison

CrossFit, yoga, boxe ou bootcamp : les meilleurs cours à pratiquer chez soi

tendances-chemisiers-2020

TOUTES EN CHEMISIER !

oeufs-de-paques-2020-livraison

Ouf : les plus grands chocolatiers livrent pour Pâques !

Recette Encornets Juan Arbelaez

Comment faire les encornets snackés au citron de Juan Arbelaez ?

Conseils Cheveux Coloration

Zéro racines et couleur sublime : les vrais conseils de pros à la maison

Top 10 Series

Les meilleures séries de tous les temps à revoir absolument

Spectacles En Lignes

Un shoot de culture en direct du salon

Videos Streaming

Les meilleures plateformes de streaming de cinéma en ligne

Philosophie Pratique

4 philosophes pour surmonter les situations de crise

serie-nehama

Nehama : la série israélienne qui buzze

maison-colom

LE MEILLEUR MARAÎCHER DE PARIS

Why Women Kill

Why Women Kill : la nouvelle série du créateur de Desperate Housewives sur M6

Hydratation Mains

3 tips magiques prendre soin de ses mains

Confinement Parental Enfants

Guide de survie en famille pendant le confinement

Caocao Vtc Mobility

Caocao Mobility, pour vos trajets obligatoires dans Paris

Serie Freud Netflix

Un thriller Netflix dont Freud est le héros

Valide

Validé : la série de Franck Gastambide sur le rap débarque sur Canal

Street Food Livraison Paris

Les sandwichs et délices street à tester une fois dans sa vie

pandacraft-a-la-maison

LA SOLUTION MAGIQUE POUR OCCUPER SES KIDS PENDANT LE CONFINEMENT

printemps-2020

7 TENDANCES À ADOPTER POUR LE PRINTEMPS

Exercice Sport A La Maison

Comment entretenir son corps fit à la maison ?

Livraison Food Paris

Où se faire livrer les meilleurs produits à Paris ?

Masques Coronavirus

Coronavirus : 5 masques stylés pour limiter les dégâts

brocante-en-ligne

BROCANTES : LES MEILLEURS COMPTES INSTA POUR CHINER EN LIGNE

Les Nouvelles Series

Les nouvelles séries à voir de toute urgence

Three girls : la mini-série brillante d’ARTE à ne pas rater

Quelle bête de sexe êtes-vous ?

Quelle bête de sexe êtes-vous ?

À la une