De Florence à Paris, il est de bon ton de commander un Negroni à l’heure de l’aperitivo. Ce cocktail mythique, créé en 1919 et reconnaissable entre mille par sa couleur rouge vif et son zeste d’orange, peut tout à fait se reproduire à la maison en prélude d’un dîner à l’italienne pour épater ses invités. Sa recette millimétrée (1 / 1 / 1 de gin, Campari et vermouth) est la star de la Negroni Week initiée par Campari, invitant les établissement les plus courus à revisiter cet élixir prisé des stars, notamment favori de Stanley Tucci et Dua Lipa. Salute !
Les ingrédients
1 volume de Campari
1 volume de gin
1 volume de vermouth rouge
La recette
Verser le Campari, le gin et le vermouth directement dans le verre rempli de glaçons.
Garnir d’une tranche d’orange fraîche.
Servir dans un verre Rock Tumbler.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
