De Florence à Paris, le Negroni se déguste à l’heure de l’aperitivo. Ce cocktail mythique, créé en 1919 et reconnaissable entre mille par sa couleur rouge vif et son zeste d’orange, peut tout à fait se reproduire à la maison en prélude d’un dîner à l’italienne. Sa recette millimétrée (1 / 1 / 1 de gin, Campari et vermouth) est la star de la Negroni Week initiée par Campari, invitant les établissements les plus courus à revisiter le célèbre élixir. Salute !
Les ingrédients
1 volume de Campari
1 volume de gin
1 volume de vermouth rouge
La recette
Verser le Campari, le gin et le vermouth directement dans le verre rempli de glaçons.
Garnir d’une tranche d’orange fraîche.
Servir dans un verre Rock Tumbler.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
