© Sadik Sans Voltaire © Alizée Cailliau © Le Food Market
Le mercredi 29 janvier, vous verrez pousser des lampions rouges un peu partout dans Paris pour célébrer le nouvel an chinois vers l’année du Serpent de Bois, annonciateur de renouveau et de force. Et si on se réservait une bonne dinette sous couvert de vœux de bonheur et de prospérité ? Sur un street food market, en mode karaoké, devant une danse du lion ou un festin royal : petit listing des meilleurs spots pour faire le plein de good vibes.
En mode banquet couture chez Red Katz
Explosif comme le rouge de sa devanture, le flamboyant Red Katz, planté au cœur du Sentier, allume l’appétit avec ses délices chinois hauts en saveurs. Pilotée par un trio féminin électrique, cette table offre le beau et la surprise jusqu’à son théâtral sous-sol. Un sexy spot que vous allez adoooorer ! Imaginé par le studio Louis Morgan, Red Katz renoue avec le glamour en alignant de multiples espaces qui vont faire briller vos yeux et pimper vos stories Insta. Pour le Nouvel An Chinois, cet écrin de rêve annonce un menu unique sur-mesure pour célébrer l’année du serpent : jiaozi, chunjuan, poisson à la vapeur, porc mariné ou encore les traditionnelles nouilles Cháng Shòu Miàn et desserts gourmands à souhait à base de mandarine en trompe-l’œil et Tangyuan. On arrose le tout du cocktail Mandarine Fortune (16 €), puisque l’agrume s’impose comme un véritable porte-bonheur qui vous assure de la chance pour toute l’année !
Red Katz, 14 rue de Cléry, Paris 2e. Menu du nouvel an chinois 68 €, servi uniquement le mercredi 29 janvier au dîner en deux services (19h puis 21h30).
© Red Katz x The Travel Buds
Partout dans Paris avec la team Bao Family
Gros Bao, Bleu Bao, Bao Express… Doit-on encore présenter les restaurants chinois les plus branchés de la capitale, dopés au coolness par Céline Chung et son acolyte Billy Pham ? Quand la Bao Family fête le nouvel an, c’est toujours l’assurance d’une fiesta mémorable. Cette année, la team mise sur un menu exceptionnel disponible uniquement le 29 janvier, composé de spring rolls, de mini baos dodus, de snake cucumber (pour faire honneur ), de sublime canard laqué pékinois et autres gourmandises... On retrouvera également des happenings food avec notamment un menu spécial Nouvel An Chinois à retrouver du 30 janvier au 28 février à seulement 22 € par personne. Joie : leur collab’ Puma X Bao Family était parti comme des petits baos l’année passée, elle revient cette année dans sa version 2025, toujours en édition ultra-limitée mais dispo dans toutes les adresses Bao Family.
Gros Bao, 72 quai de Jemmapes Paris 10e, Petit Bao, 116 rue Saint-Denis, Paris 2e, Bao Express,10 rue Bréguet, Paris 11e Hôtel Paradiso, 135 bd Diderot, Paris 12e. Horaires disponibles en ligne.
© Alizée Cailliau
Sur un street food market d’auteur
On se croirait dans les rues de Hong Kong ou Shanghai... Vous sentez l’odeur du poulet crispy et des exquises brioches pékinoises fumantes ? Pour célébrer le nouvel an chinois comme il se doit, l’incontournable team de Food Market revient avec son “street food market asiatique” à Belleville, pour découvrir tout le panel des saveurs asiatiques, au rythme des ondulations de la danse du lion. À dévorer parmi les stands : le poulet frit coréen de la collab’ entre Bang Bang x Asahi Super Dry, les saucisses laotiennes by Mimi’s charcuterie, les baos burgers de Superbao, les banh mi de Coupi Bar, les Mala Xiangguo de Malaboom et toutes les autres spécialités de Veggitive, Raphaël H, Les Saveurs du Sichuan, Cinq fois plus de piment, Panda Panda, Coupi Bar, Momola, BOBI Filipino Food, Au ciel, Loaf et les chiffons cake de Banh and tra. … Mmmh !
Le Food Market du Nouvel An Chinois, jeudi 30 janvier 2024 de 18h à 22h30 sur le boulevard de Belleville, Métro : Couronnes et Ménilmontant.
© Guillaume Blot
Dans le nouveau bar à cocktails qui buzze
The place to be ce mercredi 29 janvier ? Wukong The Grand Master, aka notre spot préféré du canal Saint-Martin, qui promet de sortir le grand jeu pour fêter l’année du Serpent. À la carte ? Des cocktails à tomber, des Jiaozis grillés qu’on déguste du bout des baguettes, et une salade de poulet twistée au sésame et cacahuète. Les grands gourmands opteront pour l’assortiment de dim sums qui flirte avec la perfection. Côté drinks, laissez-vous tenter par le mystérieux In The Mood for Love, une potion magique à base de liqueur de prune, longan, eau-de-vie à la rose et Prosecco ou le Young & Dangerous, un cocktail plus acidulé qui matche divinement bien avec vos bouchées. Le clou du spectacle ? Une danse du dragon, un DJ set aux vibes asiatiques et, pour les stratèges avertis, des jeux de table comme le mahjong, les échecs ou encore les dames.
Wukong The Grand Master, 32 rue Beaurepaire, Paris 10e. Jaio Zi 9 €, cocktail 14 €. Formule découverte 50 €, du lundi au jeudi de 18h à 00h et le vendredi et le samedi de 18h à 1h.
© Sadik Sans Voltaire et Zoé Satche
Dans le bar à dim sums le plus chic du 6e
Au Steam Bar, l’immense bar devient un point d’observation offrant une vue imprenable sur le ballet des assiettes, des paniers et des tours de vapeurs… un véritable spectacle culinaire ! Aux commandes : le chef Chi Cheung Wong, ancien maître Dim Sum du Shang Palace au Shangri-La Hôtel. Après avoir aiguisé ses couteaux auprès de grands chefs étoilés (j’ai nommé Frank Xu et Yann Morel), il déploie son savoir-faire pour nous offrir les plus sublimes saveurs venues d’Orient. Du 27 janvier au 2 février, le Steam Bar propose un menu dégustation unique à 65 €. Celui-ci inclut un assortiment de Dim Sums (8 pièces) et de Gyozas (6 pièces), des petites assiettes izakayas composées de tofu frais et d’une salade de gambas, et en dessert, un exquis mochi chaud au sésame noir et aux cacahuètes.
Steam Bar, 2 rue du Sabot, Paris 6e. Menu dégustation à 65 €, disponible du 27 janvier au 2 février, de 19h à 22h30. Réservations disponibles en ligne.
© Steam Bar
À l’Hôtel des Grands Voyageurs
L'Hôtel des Grands Voyageurs nous transporte dans une résidence de collectionneur d’art à la britannique, dans un décor chaleureux et intime imaginé par Fabrizio Casiraghi. À l’occasion du Nouvel An Chinois, le restaurant des Grands Voyageurs nous réserve une semaine festive autour d’un menu inédit en 3 temps. On commence par une raviole végétale garnie de légumes croquants et son bouillon ultra-réconfortant, parfumé à la citronnelle et au gingembre. On continue avec un trio addictif de baos au bœuf confit mijoté aux épices et pickles maison. Pour terminer, on se laisse attendrir par la pavlova coco-litchi, à la fois légère et douce, avant de rompre son fortune cookie et lire son mantra de l’année. Pendant ce temps, le bar vous shake de diaboliques cocktails tels que le Voyage de Syracius, à la tequila infusée à l’hibiscus (16 €) ou encore le lemon drop au Gin citadelle et liqueur de banane (16 €), parfaite transition avant de descendre s’installer au Poppy, son autre bar caché à l’esprit speakeasy qui proposera le soir une session piano-karaoké emballante.
Hôtel des Grands Voyageurs, 34 rue de l’Abbé Grégoire, Paris 6e. Menu déjeuner à 49 € de 12h à 14h et dîner à 59 € de 19h à 22h. Disponible du 27 janvier au soir jusqu’au 2 février (inclus). Réservation en ligne.
© Naïm Stramandino
Ambiance karaoké kitsch
Le summum du kitsch, c’est ici que ça se passe. Niché en plein cœur de Belleville, Chinatown s’affiche comme le repère inattendu des modeuses parisiennes, à commencer par Eugénie Trochu et la team du Vogue, pour chanter à tue-tête entre copines un micro à la main devant des écrans qui vous retransmettent dans les deux immenses salles du restaurant. Autant dire le rendez-vous LOL à truster pour cette folle soirée.
Pensez à réserver ce spot souvent pris d’assaut, surtout un soir de fête pour s’installer en bande autour des grandes tables rondes avec un plateau tournant pour partager toutes les spécialités asiatiques confondues (nems à gogo, vapeurs, bœuf aux oignons, soupe piquante, riz cantonnais, rouleaux de printemps, poulet au curry) et choisir ses chansons parmi un long répertoire comme on aime.
Belleville Chinatown, 27 rue du Buisson Saint-Louis, Paris 10e. Menu à partir de 23 € par personne. Ouvert du mardi au jeudi de 18h à 00h30, le vendredi et le samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h à 1h30. Réservations : 01 42 39 34 18.
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