Préférez-vous un street food market ou un étoilé ?

Danse du lion, chasse au mauvais esprit… Le nouvel an chinois, c’est la promesse d’une fiesta exotique et d’une bonne bouffe. Version chic ou petit prix : nos deux options canon.

 

L’option street food market asiatique

préparation plat

On se croirait dans les rues de Shanghai ou Pékin... Vous sentez l’odeur du poulet crispy au caramel vous titiller le nez, tout comme celle de la fondue chinoise épicée et des baos, ces exquises brioches pékinoises fumantes ?

Pour célébrer le nouvel an chinois comme il se doit, l’incontournable Food Market réitère avec son “street food market asiatique” made in Belleville…

Pour l’occasion, le génial chef Zhao de la Taverne de Zhao a convoqué les meilleurs restos asiatiques de la capitale à la sauce street food.

L’invité surprise ? Adeline Grattard, la cheffe étoilée du restaurant Yam’tcha viendra présenter sur le marché les spécialités street food de son dernier restaurant, le Café Lai’tcha !

Dans les stands ? Du piquant, du gluant comme on aime. Miam : les baos shanghaiens (les fameux raviolis farcis de viande et de bouillon, grillés à la poêle), la soupe de poisson aigre-piquante du Yangzhou, un extraordinaire poulet frit croustillant taïwanais, ou encore des nouilles tirées à la main préparées à la pékinoise, aubergines sautées à l’ail et caramélisées au soja. Yummy ! Le must : tous les plats sont à moins de 10 €.

Plats asiatiques

Jeudi 7 février 2019 sur le boulevard de Belleville entre les métros Ménilmontant et Couronnes, de 18h à 22h30. Toutes les infos sur www.lefoodmarket.fr.

 

L’option “high society” comme à Hong-Kong

Evenement au Shangri-la

Filez tout droit au Shang du Shangri-La, le seul restaurant chinois étoilé parisien où l’on fête le nouvel an comme dans les sphères d’élite de Pékin ou Hong Kong… Tout simplement extraordinaire !

Le chef étoilé Samuel Lee s’est plié en quatre pour mitonner un menu “wahou” à faire pâlir les meilleures tables cantonaises du monde entier.

Au programme de ce réveillon ultimement chic : la danse du lion, des happenings et percussions pour faire fuir les mauvais esprits, et un défilé de 6 plats qui dépotent : effiloché de poulet de Bresse et vinaigrette au sésame, le fameux saumon “Lo Hei”, le célèbre “Bouddha qui saute par-dessus le mur”, une langouste rose sautée et un bouillon doré avant la poitrine de porc braisée aux truffes noires et des bonbons de riz gluant…

Si vous avez râté les festivités, séance de rattrapage tous les jours avec le menu dim sum étoilé à 52 €.

Menu Dégustation 138 € par personne au Shang Palace, jeudi 7 février et vendredi 8 février pour le dîner. Shang Palace 10 avenue d’Iéna. Réservations : 01 53 67 19 41.

Découvrez aussi un coffe shop stylé comme à Vienne

Clémence Renoux et Elodie Rouge

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