Quantcast

Les plus jolis rouleaux de printemps

Recette rouleaux de printemps avec des myrtilles, avocat, concombre, carotte

Aussi beaux que bons, ces rouleaux de printemps utilisent les myrtilles pour booster la recette de base et se doper de vitamines.

Temps de préparation : environ 45 minutes

Pour 8 rouleaux.

PRÉPARATION :

Décongelez les myrtilles. Pendant ce temps, épluchez le gingembre et l’ail.

Coupez le gingembre en dés grossiers. Hachez l’ail. Coupez le piment dans le sens de la longueur, retirez-en les graines et hachez-le fin. Lavez le citron vert à l’eau chaude et râpez-en le zeste.

Coupez le citron vert en deux et pressez-en le jus. Réduisez en purée le gingembre, l’ail, le piment, le zeste et le jus du citron vert, le beurre de cacahuètes, la sauce de soja, l’huile, 20 ml d’eau et le sirop d’agave à l’aide d’un mixeur plongeant. Mettez le dip myrtilles-cacahuètes au frais.

Faites ramollir le vermicelle chinois dans de l’eau chaude pendant 5 minutes environ.

Faites-le ensuite cuire dans de l’eau bouillante salée selon les instructions indiquées sur le paquet. Mettez-les dans une passoire, passez-les à l’eau froide et égouttez-les.

Lavez et épluchez les carottes et les concombres. Découpez-les en fines lamelles. Lavez la coriandre et essorez-la en la secouant. Effeuillez les branches. Coupez l’avocat en

deux et retirez-en le noyau. Retirez-en la chair et coupez-la en fines lamelles.

Préparez les feuilles de riz en suivant les instructions indiquées sur le paquet et étalez les l’une à côté de l’autre sur le plan de travail. Posez des légumes, de la coriandre, des vermicelles et 1 cuillère à café de dip myrtilles-cacahuètes au centre de chaque feuille

de riz. Repliez les côtés des feuilles de riz puis roulez-les.

Hachez grossièrement les cacahuètes. Dressez les rouleaux de printemps dans des assiettes. Garnissez du reste de coriandre. Mettez le reste du dip aux myrtilles dans une coupe, saupoudrez-le de cacahuètes hachées et servez avec le reste.


Découvrez aussi : les meilleurs rouleaux de printemps de Paris.

Ingrédients

- 300 g de myrtilles sauvages du Canada (surgelées)

- 1 morceau de gingembre frais (env. 20 g)

- 2 gousses d’ail

- 1 piment rouge

- 1 citron vert bio

- 100 g de beurre de cacahuètes crémeux

- 3 cuil à soupe de sauce de soja

- 1 cuil à soupe d’huile de tournesol

- 2 cuil à soupe de sirop d’agave

- 150 g de vermicelles chinois

- 2 carottes

- 2 mini-concombres

- 1/2 bouquet de coriandre

- 1 avocat

- Sel

- 8 feuilles de riz rondes

- 50 g de cacahuètes salées

Autres suggestions

La semaine de Do It

Fritchti Market

ON VOUS OFFRE LE CHAMPAGNE

Monoprix Noel 2020

Noël : et si on se faisait plaisir chez Monoprix ?

caviar-prunier

CAVIAR PRUNIER : LE PLUS CHIC DE PARIS

Tendances Tenue Chien

10 accessoires stylés pour toutous très chics

jeu-concours-sapin-livraison

UN SAPIN CANON LIVRÉ LA MAISON

Fruitz Appli

Fruitz, la nouvelle appli de rencontre stylée dont tout le monde parle

Prix Goncourt 2020

L'anomalie : pourquoi vous allez adorer le nouveau Goncourt ?

booster-beaute

6 produits magiques pour un éclat absolu !

Recette Panettone

Comment réaliser un panettone maison dans sa cocotte en fonte ?

Potager Appartement

Déco végétale : la folie des potagers d’appartement

La Maison By Nad Yuht

La boutique déco la plus secrète du 11e

Plaisir Palace

Plaisir Palace, le meilleur vintage de Paris

Facekult Soin Visage

FaceKult : le studio des soins express qui liftent sans bistouri

Boutique Brai

Brai : le nouveau boudoir des beaux pyjamas

Dumpling Queen

Dumpling Queen : la nouvelle adresse dans le 10e incubée par Panda Panda

Serie Des

DES : le serial killer qui détrône Dexter

Box Chabbat

Et si on se faisait livrer un dîner de Shabbat trop bon ?

tendance-pochette-2020-2021

10 pochettes pour ranger son kit gel-masque

perdre-du-ventre

COMMENT FAIRE DÉGONFLER SON PETIT BIDON ?

Le Slip Francais Lingerie

La jolie lingerie made in France du Slip Français

robe-en-maille

COMMENT S’APPROPRIER LA ROBE EN MAILLE ?

Moussaka Bechamel

Insolite : la moussaka crétoise à la béchamel

Formations En Ligne

7 formations à suivre en ligne pour changer de vie

Livraison Brunch

5 brunchs à dévorer au lit ce week-end

Recette Quitoque

Le code secret pour un dîner foodie

Madeleines Nutella

Foodporn : les madeleines à la pâte à tartiner et au café

Sababa delivery restaurant

Sababa : le premier restaurant 100 % en livraison à tester d’urgence

Film Actu Nov 2020

3 nouveaux films à voir en streaming

tendances-talons-hiver-2021

10 souliers d’hiver à petits talons

Humoristes Instagram

3 humoristes à suivre sur Instagram

Recette Cinnamon Rolls

La recette scandinave des cinnamon rolls

Livraison Livres

Le libraire indé qui livre tous vos romans préférés dans la journée

Epicerie En Ligne Eataly

Scoop : EATALY PARIS MARAIS lance son épicerie en ligne 100% italienne

Risotto Rouge

Insolite : un risotto tout rouge

Street Food delivery Paris

Les sandwichs et délices street à tester une fois dans sa vie

Nuggets Chou Fleur

Comment faire de délicieux nuggets de chou-fleur ?

recette-banh-mi

COMMENT FAIRE UN BANH MI À LA MAISON ?

the-crown-saison-4

QUE PENSER DE LA DERNIÈRE SAISON DE THE CROWN AVEC LADY DI ?

Room Services Paris

Et si on se confinait à l’hôtel ce week-end ?

tendances-pulls-maille-2020-2021

Maille : les nouvelles tendances pulls à suivre

Cordon Bleu Juan Arbelaez

Comment faire un cordon bleu maison avec Juan Arbelaez ?

plateformes-streaming

LES MEILLEURES PLATEFORMES DE STREAMING DE CINÉMA EN LIGNE

Youdz Deco

Youzd, le Vinted de la déco pour chiner écolo

Panier Ruinart

Les paniers de chefs Ruinart à booker d’urgence

nouvelles-series-novembre-2020

Les séries stars de novembre à mater pendant le confinement

Recette Pastitsio

Pastitsio, le gratin de pâtes selon Cathy Paraschiv

À la une