Quantcast

Sans lactose, sans gluten : mais trop bon !

Recette pancakes à la patate douce


Les gluten-free vont jubiler. La
patate douce est l'ingrédient healthy le plus stylé de l’automne qui permet de remplacer la farine ! La preuve en image avec la recette du coach Thibault Geoffray.

Pour 1 pancake

Préparation :

Faire cuire la patate douce 20 minutes dans l’eau bouillante ou 10 minutes au micro-ondes, sur puissance maximale.

Peler ou récolter la chair directement et l’écraser dans un bol.

Ajouter l’oeuf, le blanc d’oeuf, mélanger puis verser le reste des ingrédients (excepté l’huile de coco). Bien mélanger.

Former des petites galettes dans une poêle chauffée avec un filet d’huile de coco.

Retourner après 1 minute de cuisson, puis laisser dorer 30 secondes.

Ajouter le topping sur les pancakes au moment de servir.

Livre de recettes de Thibault Geoffray, editions Marabout

Issue du livre de Mes recettes healthy par Thibault Geoffray aux éditions Marabout.

Découvert aussi le cake sans gluten aux noix et la recette des pancakes aux carottes.

Ingrédients

- 100 à 150g de patate douce

- 1 oeuf

- 1 blanc d’oeuf

- 25g de farine sans gluten (châtaigne, pois chiches, sarrasin, millet, patate douce)

- ½ cuillère à café de cannelle

- extrait de vanille

- 5 cl de lait d’amande

- ½ cuillère à café de bicarbonate de sodium

- huile de coco


Topping

- 10g de beurre d’amande (ou de beurre de cacahuète)

- 1 filet de sirop d’érable

- noisettes concassées

Autres suggestions

La semaine de Do It

Location Maison France

Où booker tout de suite une maison insolite en France ?

week-end-16-avril

Que faire à Paris le week-end du 17 au 18 avril ?

Inner Circle

L'appli géniale qui ne plaisante pas avec le dating

Tatin Salee

Recette de tatin salée de betteraves, pommes et oignons

Hotels Paris

Staycation : 10 hôtels pour se confiner à Paris ce week-end

marques-pour-ados

LES 10 MARQUES QUI OBSÈDENT LES ADOS

Les Meilleurs Sushi De Paris

Où commander les meilleurs californias, makis créatifs et super sashimis ?

pavlova

PAVLOVA UN KIFF SANS GLUTEN

plateformes-en-streaming

LES MEILLEURES PLATEFORMES DE STREAMING DE CINÉMA EN LIGNE

nouveautes-manucure

LES NOUVEAUX CODES DE LA MANUCURE CLEAN

Jeux De Societe

Les 7 nouveaux jeux de société à la mode

t-shirts-femme-printemps

10 t-shirts stylés pour les beaux jours

Series Du Moment

THE NEVERS : LA NOUVELLE SÉRIE FÉMINISTE DU CRÉATEUR DE BUFFY

Legumes Au Four

Comment cuisiner des légumes au four façon tortilla?

vacances-de-paques-enfants

KIDS : 9 ACTIVITÉS INSOLITES À PARIS POUR LES VACANCES

Meilleurs Pains Au Chocolat

Où trouver les meilleurs pains au chocolat de Paris ?

Baghdad Central

Baghdad Central : le thriller qui va détrôner Homeland

Blanquette Jean Francois Piege

La blanquette aux légumes printaniers de Jean-François Piège

film-eleonore

Éléonore : la nouvelle comédie romantique avec Nora Hamzawi

Accessoires Chiens

10 accessoires stylés pour toutous très chics

Salade Artichaut

Une alternative stylée pour les célib’ accros à UberEats

Epicerie Petit Bouillon Pharamond

Le Petit Bouillon Pharamond inaugure la meilleure épicerie des Halles

Teint Nude

Nude : les 5 outils pour un teint parfait

Epilation Maison

Épilation à la maison : comment gérer sans esthéticienne ?

Aubergine Olives

La nouvelle obsession d’inspiration grecque

Le Livre Noir De La Mode

Le livre dont tout le monde parle sur la fast fashion

Recette Cheesecake Fraise

Comment faire un cheesecake à la fraise?

robes-printemps

10 ROBES PARFAITES POUR LE PRINTEMPS

recette-tartine-fraise

PHÉNO HEALTHY : LA TARTINE KALE & GARIGUETTES

Terrasse A Privatiser Paris

10 terrasses à privatiser à Paris

Jardinage Balcon

5 tips pour styliser son bord de fenêtre à Paris

Hotels Piscine Paris

Où partir en week-end dans un rayon de 10 km ?

Fleuristes Eco Responsable

Les plus beaux fleuristes engagés de Paris en circuit court

sports-exterieurs

OÙ FAIRE DU SPORT EN PLEIN AIR À PARIS ?

À la une