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Les adresses les plus insolites de Venise

Toutes les meilleures adresses de Venise avec Air France Travel Guide.

La Sérénissime reprend vie ! Avant de voir revenir les touristes en masse, on rêve de retourner à la Cité des Doges… Sans forcément se taper les clichés du pont des Soupirs, de la gondole et des pigeons de la place Saint-Marc.

Car il existe une autre Venise, la cité des avertis et des locaux, qui regorge d’adresses authentiques, d’activités dignes des plus belles stations balnéaires, de palais inexplorés, d’adresses secrètes de l'intelligentsia locale et de jolies balades. Zoom sur une Venise insolite, la destination mise en lumière par Air France Travel Guide.

L'hôtel pour poser ses valises

Le boutique hotel Il Palazzo Experimental à Venise

Avis à ceux qui ont toujours rêvé de poser leurs valises dans un palais. La bande de l'Experimental Group a repris un palazzo, bijou de la Renaissance dans le Dorsoduro et confié à Dorothée Meilichzon le soin de twister les lieux de son inimitable touche cool et décontractée.

Ça donne Il Palazzo Experimental, un boutique hôtel de rêve idéalement situé dans la ville. Véritable home sweet home fantasmé, on se croirait invité en week-end dans la maison d’une riche amie italienne, entre les 32 chambres démentes (couleurs pastels, marbres, carreaux émaillés), le ponton privatif, un jardin secret, le bar à cocktails ultra-festif (la signature de la maison) et l'Adriatica, leur resto pensé comme un supper club.

Chambre à partir de 109 €

Une virée en motoscafo

Virée en motoscafo avec avec dejeuner chez Da Celest à Isoladi Pellestrina

Les puristes ne jurent que par ce chic-issime et iconique bâteau vénitien, plébiscité par James Bond et moyen de transport favori de toutes les grandes familles locales, qui a la particularité de convenir à la conduite maritime très réglementée dans la lagune. Le temps d’un week-end, on passe par la super compagnie de taxi motoscafo de Venise pour rejoindre avec style son hôtel depuis l'aéroport Marco Polo, un pique-nique du meilleur goût sur les îles ou une balade au soleil couchant.

Le comble du chic : copier le beau monde de Venise qui débarque avec son petit bateau à moteur en bois pour déjeuner ou dîner les pieds dans l’eau devant le coucher de soleil chez Da Celeste, le restaurant de fruits de mer à Isola di Pellestrina.

Réservation indispensable : celeste.pellestrina@gmail.com.

Un shoot d’art contemporain

Arthur Jafa au Palazzo Grassi à Venise

La basilique Saint-Marc et le Palais des Doges n’ont pas le monopole du cœur. À Venise, il y en a pour tous les goûts. Les traumatisés du musée et des vieilles églises qui préfèrent l’art contemporain et les virées arty seront servis.

Installée à Punta della Dogana, l’extraordinaire douane de Venise, la collection Pinault propose en ce moment une expo collective canon : Untitled 2020. Trois regards qui se confrontent sur l’art d’aujourd’hui entre Caroline Bourgeois, Muna El Fituri et Thomas Houseago.

L'œuvre à voir absolument : la vidéo ultra-clippée d’Arthur Jafa : Love is the message, the message is death sur une chanson de Kanye West. Sur les notes du morceau Ultralight Beam, ce montage d’images téléchargées depuis la plateforme YouTube signe une narration immersive de l’histoire de la communauté afro-américaine. Dans un contexte de violences policières et de racisme omniprésent, l’œuvre d’Arthur Jafa fait émerger la souffrance mais aussi la force et la beauté de cette Amérique noire.

Pause déjeuner obligatoire dans une cicchetteria

Cicchetterie Cantinone Gia Schiavi à Venise

À Venise, il existe un véritable rituel de tapas sophistiquées servies sur le comptoir ou à table, qu’on picore sur le pouce avec un verre de vin : petites tartines de morue, sardine et charcuteries et des portions de fruits de mer, fritto misto et autres salades.

Si on veut jouer la couleur locale pour déjeuner avec 15 € en poche et se fondre dans le décor, impossible donc de ne pas céder à la tradition hyper authentique des cicchetti, sport national des papis comme des hipsters italiens.

Les meilleures cicchetterie de Venise :

Cantinone Già Schiavi 992, Fondamenta Nani, Venezia

All’arco 436, calle Del Occhialer, Venezia

Ancora (qui se transforme en piano bar le soir) 120, San Polo, Venezia

Squatter l’unique cave de Venise à San Erasmo

Le grand vin Orto Di Venezia, et l’unique cave à vins de Venise.

Qui aurait imaginé que Venise cachait des vignes et un vin d'exception ? Pour faire revivre cette tradition viticole en voie de disparition, il fallait un Français. En l'occurrence Michel Thoulouze, ex-producteur des grandes heures de Canal+ qui, bien entouré (Alain Graillot, la star du Crozes Hermitage), a donné vie à un grand vin singulier, Orto Di Venezia, et l’unique cave à vins de Venise (15 € la dégustation d’un verre).

Le lieu exceptionnel comme la dégustation de ce nectar valent le déplacement jusqu’à San Erasmo, d’un coup de vaporetto dont la station Capannone est à 5 minutes des vignes.

Et pour ceux qui veulent parfaire le bol d'embruns comme on ne l’aurait jamais imaginé à Venise : on en profite pour louer des vélos, faire une balade sur la plage déserte (faire un plouf et y poser sa serviette) avant de se poser déjeuner d’une assiette de spaghetti aux fruits de mer à Al Bacan, le resto de plage de San Erasmo.

L’art de vivre une vraie soirée romantique

La Traviata à l'opéra Fenice à Venise.

Considéré comme l’un des plus prestigieux de l’Opéra italien, le décor néo-classique fin XVIIIe totalement wahou de La Fenice n’est pas seulement un must-go en amoureux. La direction artistique de Fortunato Ortombina attire les mélomanes pointus de toute l’Europe pour applaudir une programmation assez exceptionnelle, à commencer par La Traviata, créé ici par Verdi. Attention : dress code chic de rigueur. Les Italiens ne rigolent pas avec l’opéra.

Quitte à avoir enfilé un costume et ses plus jolis stilettos, autant parfaire l'expérience amoureuse ! Il faut passer la porte du mythique Hôtel Bauer pour accéder à sa terrasse confidentielle possédant une vue qui a de la gueule. Un spot de circonstance pour siroter un Bellini et trinquer avec le Grand Canal et Santa Maria della Salute.

Une journée dans la lagune

Le jardin de La Locanda Cipriani sur l'Ile de Torcello

Un passage sur la splendide île de Torcello s’impose. Véritable paradis secret loin de la foule, cette île déserte abrite le plus beau jardin de Venise : La Locanda Cipriani, Q.G. préféré d’Hemingway, de la reine d'Angleterre ou des présidents français. Pour la petite histoire, Monsieur Cipriani offrit à sa progéniture deux futures institutions : le mythique Harry’s Bar à son fils, La Locanda à sa fille. Si le premier s’affiche désormais comme l’attrape-touriste par excellence, La Locanda reste une adresse d’exception fréquentée par une clientèle italienne ultra-exigeante et des stars incognitos (comptez 60 €).

Après en avoir découvert une cuisine typiquement vénitienne, faites un saut sur l’île de pêcheurs Burano pour une promenade digestive le long des splendides maisons de toutes les couleurs, puis rentrez sous le soleil couchant par la Lagune, en vaporetto. Tutto bene !

Plus d’infos sur Venise sur Air France Travel Guide.

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