Un petit carpaccio tout beau tout frais, une recette simple comme bonjour qui fait toujours son effet…
Préparation
1.Étalez les tranches de bœuf dans un grand plat. Mélangez l’huile, sel et poivre et versez sur les tranches.
2. Parsemez de câpres et de feuilles de basilic et laissez mariner au frais au moins 1 heure.
3. Brossez, rincez, essuyez et émincez les champignons de Paris, les étaler.
4. Au moment de servir saupoudrez de parmesan.
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