Un jus detox avant la plage !

Un mix de céleri, betterave, thym et jus de bouleau : voici le jus detox handmade idéal pour "fitter" illico avant l'épreuve du maillot.

La recette :

1. Rincez le céleri et les brins de thym.

2. Épluchez la betterave et coupez-la en fines rondelles à la mandoline.

3. Placez les rondelles de betterave au fond du bocal, puis la tige de céleri et le jus de bouleau.

4. Ajoutez des glaçons en calant joliment les brins de thym contre les parois du bocal. Versez l’eau jusqu’en haut du bocal.

5. Fermez le bocal et mettez au réfrigérateur pour la nuit. Dégustez le lendemain avec une paille.

Pour 1 bocal de ½ L : Préparation 10 min. Difficulté : facile. Coût : €€

Eaux Détox par Sonia Lucano, éditions Hachette Cuisine.

Image Frédéric Lucano.

Ingrédients :

Une tige de céleri avec les feuilles

½ betterave crue

Quelques brins de thym frais

1 cuil. à soupe de jus de bouleau

400 ml environ d'eau minérale

Quelques glaçons

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