Comment faire de bons petits gâteaux alsaciens sans gluten ?

Compte à rebours lancé avant les fêtes de fin d’année ! Pour se mettre dans le mood sans se ruiner, on réalise les bredele, ces petits fours alsaciens à la cannelle hyper simples à faire.

Temps de préparation : 20 minutes.

PRÉPARATION :

  • Mélangez tous les aliments secs puis ajoutez l’huile de coco (et de l’eau gazeuse si besoin).

  • Laissez reposer une nuit puis étalez et réalisez vos formes.

  • Enfournez 10-15 minutes à 180°.

Découvrez aussi la recette du cake gluten free à l'orange sanguine.

Ingrédients 

120 g de sucre

1 cuillère à soupe de farine de lupin (type ÉCOIDÉES)

100 g de farine de sarrasin

150 g de farine de riz

1 cuillère à soupe de farine de souchet

1 cuillère à café de levure chimique

2 cuillères à café de cannelle en poudre (type ÉCOIDÉES)

75 d’huile de coco (type ECOIDÉES)

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