Quantcast

Comment concocter un sublime club sandwich au thon ?

Recette club sandwich au thon, myrtilles, salade romaine et concombre

Comment préparer un club au thon digne des grands hôtels ? En apportant une touche de fraîcheur avec des myrtilles, de la salade romaine et du concombre !

Temps de préparation : env. 35 minutes

Pour 4 personnes

PRÉPARATION :

Verser les myrtilles du bocal dans une passoire et les secouer pour bien les égoutter. Égoutter le thon et le réduire en purée fine avec la mayonnaise, le jus de citron, l’ail haché et les câpres égouttés à l’aide d’un mixeur ou d’un robot de cuisine. Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu.

Mélanger les myrtilles avec la crème jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis assaisonner avec les baies roses, du sel, du poivre et du poivre de Cayenne. Couper la salade en fines lanières, trancher le concombre dans le sens de la longueur en fines lanières. Enlever la croûte des tranches de pain de mie en la coupant. Étaler une fine couche de crème de thon sur la moitié des tranches et recouvrir de lanières (feuilles) de salade.

Étaler ensuite la crème de thon uniformément en couche épaisse. Recouvrir de lanières de concombre. Étaler uniformément en couche épaisse la crème aux myrtilles sur l’autre moitié des tranches de pain de mie et recouvrir avec les tranches de pain de mie tartinées de crème de thon. Couper en diagonale et mettre dans des boîtes pour les emporter.

Découvrez aussi : le pink toast qui envahit Instagram.

Ingrédients

- 150 g de myrtilles fraîches

- 2 boîtes de thon

- 4 cuil à soupe de mayonnaise

- Jus d’1/2 citron bio

- 1 gousse d’ail

- 60 g de câpres

- 150 g de crème à 20-30 % de matières grasses

- 1/2 cuil à café de baies roses

- Sel

- Poivre noir fraîchement moulu

- 1 pincée de poivre de Cayenne

- 4 feuilles de salade romaine

- 1 petit concombre, « mini-concombre »

- 8 tranches de pain de mie complet

Autres suggestions

La semaine de Do It

Brunch Charles Heidsieck

Le panier brunch & champagne le plus convoité de l’été

cinema-paradiso

Festival Paradiso : des séances de ciné gratuites au Louvre

Coupelle Laitue Garnie Poulet

Le nouveau best-seller de la cheffe star de Londres

Miniweight Regime

BIKINI BODY : comment perdre ses petits kilos en trop en 15 jours chrono ?

massage-anne-cali

ANNE CALI : LA NOUVELLE GOUROU DU MASSAGE MINCEUR

les-meilleures-restos-regimes

LES MEILLEURS RESTOS DE PARIS POUR RESTER MINCE ET SE RÉGALER

the detox cures of the moment

Minceur : les 3 cures détox à tester dare-dare

cacio-e-pepe

LES SPAGHETTI ZÉRO CALORIE DE GWYNETH PALTROW

maillots de bain femmes

10 NOUVELLES MARQUES DE MAILLOTS DE BAIN À SUIVRE DE PRÈS

Spritz Chandon

Chandon : le nouveau “phénomène” Spritz venant d’Argentine

Mixte

Mixte : la série girl power au temps des Beatles

maison-louveciennes

UNE PLAGE CHIC AUX PORTES DE PARIS

Bars Match De Foot

Où regarder les matchs de foot des Bleus pour l’Euro à Paris ?

mode hommes

LES 10 NOUVELLES MARQUES PRÉFÉRÉES DES PARISIENS

Brunch Jean Imbert Nespresso

Le brunch parfait de Jean Imbert

Coeur Sacre

Cœur Sacré : le concept-store à Montmartre qui cache un rooftop dément

expos-paris

Les 10 expos stars à voir à Paris cet été

accessoires-ete

LES 10 ACCESSOIRES STARS QU’IL VOUS FAUT CET ÉTÉ

Tendances Sandales

Les petites sandales qui nous font du pied

Robes Ete

10 robes parfaites pour l'été

jardins-d-olympe

MARINE SERRE ET CHLOÉ CHARLES SIGNENT LA NOUVELLE TERRASSE DE CARNAVALET

Boulettes Veggie Burrata

Les pâtes qui vont détrôner les bolo’

Santorin

Santorin : les cyclades à 3h20 de Paris

apicius

LE JARDIN À COCKTAILS LE PLUS COOL DE PARIS

Rochechouard Rooftop

Apéro et barbecue sur le rooftop du Rochechouart

brunch-de-l-ile

UN BREAK COMME À LA CAMPAGNE À DIX MINUTES DE L’ETOILE

Tartes Emilie Franzo

Les secrets des bonnes tartes faciles d'Emilie Franzo

Boutiques Mode

Mode : les 3 nouvelles boutiques préférées des Parisiennes

bistrots-paris

Les meilleurs bistrots parisiens

Laia

Laia, le resto le plus secret du 11e

À la une