Quantcast

La pizza low-calorie des brindilles toutes minces

La pizza Low Calorie avec chou-fleur, brocoli, courgettes, asperges, fromage de chèvre, œuf, spiruline, basilic émincé, purée de tomates

Comment s’enfiler une pizza en gardant la ligne ? En copiant la nouvelle tocate des fit-girls ! Une pâte verte à base de chou-fleur sans un pet de gluten, farine ou féculent. #joie

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 1 h 15

PRÉPARATION :

-        Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).

La pâte verte :

-     Séparez les fleurettes de chou-fleur et de brocoli et faites-les bouillir dans une casserole jusqu’à ce que vous puissiez y planter facilement la lame d’un couteau. Égouttez-les, puis réduisez-les en purée.

-     Avec une étamine ou un torchon, pressez la purée de légumes entre vos mains pour extraire un maximum de liquide et avoir une croûte bien croustillante.

-     Dans un grand bol, mélangez la pâte séchée avec le fromage de chèvre fondu (au four à micro ondes pendant 20 à 30 secondes), l’œuf, la spiruline, le basilic émincé, du sel et du poivre.

-     Disposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou graissée et, à l’aide d’une grande cuillère, aplatissez la pâte pour former un disque de 1 cm d’épaisseur.

-     Faites cuire la pâte pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit sèche et un peu dorée. Faites cuire l'autre face pendant 10 à 15 minutes.

La sauce tomate :

-     Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide. Ajoutez alors la purée de tomates, le vin, le basilic ciselé, du sel et du poivre et poursuivez la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes.

La garniture :

-     Coupez les légumes en tranches fines. Étalez la sauce tomate sur la pâte à pizza et recouvrez-la avec les légumes coupés. Finissez avec 1 filet d’huile et du sel. Vous pouvez aussi ajouter une couche d’emmental ou de parmesan râpé sur le dessus.

-        Enfournez la pizza pour 20 minutes.

Recette issue du livre Mes secrets de sorcières, Lisanna Wallance, Solar, 16,90 €.

 

Découvrez aussi la recette du poireau vinaigrette et les nouvelles tendances minceur.

Ingrédients  

Pour la pâte verte :

1 chou-fleur

½ tête de brocoli

70 g de fromage de chèvre

1 à 2 branches de basilic

1 œuf

½ cuil. à café de spiruline en poudre

Sel et poivre

Pour la sauce tomate :

200 g de purée de tomates

1 oignon

25 cl de vin rouge

Basilic frais

Huile d’olive

Sel et poivre

Pour la garniture :

Légumes verts : courgettes, brocoli, épinards, asperges

Huile d’olive

Emmental ou parmesan râpé (facultatif)

Sel et poivre

Autres suggestions

La semaine de Do It

Un Jour Un Regard

Beauté : l’adresse secrète des filles canon au réveil

Les Meilleurs Choux A La Creme

Les meilleurs choux à la crème de Paris

Salade Saison Hivers

Comment faire une salade de saison en plein hiver ?

Expos En Ce Moment Paris

Les expos à voir absolument dans les galeries parisiennes

Brigade Du Tigre

Brigade du Tigre : la pépite Michelin à tester d’urgence

Lift Coreen

Lift Coréen : le nouveau phéno sans piqûre dont raffolent les stars

Veloute Nippon

Dimanche : un velouté nippon trop bon pour traîner au lit

Paradise Hills

Paradise Hills : le nouveau film avec Emma Roberts

Tendances Chaussons

Chaussons : les nouveaux labels stylés pour pantoufler

18-choses-a-faire-apres-18h00

INSOLITE : CES ACTIVITÉS POUR OCCUPER VOS SOIRÉES CONFINÉES

Cake Champignons Tofu Fume

Comment faire ce cake vegan au crémeux fumé et champignons ?

Ou Peut Etre Une Nuit

Ou peut-être une nuit : le podcast de Charlotte Pudlowski qui a inspiré Camille Kouchner

Losing Alice

Losing Alice : la série israélienne sur le trouple qui buzze

Boutique Chichi Castelnango

Chichi Castelnango : lingerie et beaux bijoux dans le Marais

top-burgers

LES MEILLEURS BURGERS DE PARIS EN CLICK & COLLECT ET LIVRAISON

Veloute Fume Mais

Et si on tentait un velouté fumé au maïs ?

somniferes-naturels

Sommeil : 3 méthodes naturelles hyper efficaces pour bien dormir

pandacraft-confinement

KIDS : L’ACTIVITÉ QUI VA LEUR FAIRE OUBLIER LES ÉCRANS

rentree-litteraire-janvier

CAMILLE KOUCHNER, LISA VIGNOLI ET YASMINA REZA : LES AUTEURS À LIRE ABSOLUMENT

One Night In Miami

One night in Miami : le nouveau film Amazon favori des Oscars

Miniweight

Miniweight : la nouvelle cure minceur qui fait des miracles

deco-literie

La déco qui donne envie de rester au lit...

new Cachemire Boutiques Paris

3 nouvelles boutiques de cachemire pour se réchauffer

Fromagerie Jay Joy

Jay & Joy : la première fromagerie végane de Paris

tendances-pyjamas

LES PLUS BEAUX PYJAMAS POUR FRIMER À LA MAISON

Virgil Abloh Louis Vuitton

La résidence Vuitton éphémère de Virgil Abloh au Pont Neuf

Ohisse Saucisse

Ohisse : un délicieux deal de saucisses lancé par Bouillon Pigalle

Boulettes Carottes Veggie

On cède à la folie des boulettes veggie de Sabrina Ghayour

collab-mode-janvier-2021

Les obsessions mode de la rentrée

Mon Petit Placement

Comment devenir une business woman sans bouger de son canapé ?

Piece Of A Woman

Pieces of a Woman : le film d'auteur qui emballe la critique sur Netflix

doudounes-hivers

10 doudounes stylées pour un hiver comfy à souhait

Patisserie Tapisserie

Buzz sucré : Septime ouvre la meilleure pâtisserie de Paris

actu-series-janvier

LES NOUVELLES SÉRIES DE JANVIER À REGARDER D’URGENCE

tendances-parkas-2021

10 PARKAS STYLÉES POUR BRAVER LES ÉLÉMENTS

Produits Pharmacie

Les meilleurs produits à acheter en pharmacie

Sous Les Paves

Sous les pavés, le vintage : le concept-store mode et déco qu’on attendait

À la une