Quantcast

Tartine de chèvre avocat et granola

Tartine Muesli Granola

Une recette crunchy tirée du best-seller de la rentrée “Granolas & Mueslis” chez Hachette Cuisine.

POUR 4 TARTINES

15 À 20 MIN DE PRÉPARATION

15 MIN DE CUISSON

1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

2 Préparez le granola : mélangez le muesli avec le sirop d’érable et déposez sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Faites cuire pendant 15 min, en remuant deux fois. Surveillez la coloration. Sortez le granola du four et laissez-le refroidir.

3 Pendant ce temps, mixez le fromage de chèvre, 1 cuil. à café de jus de citron, les mûres, la coriandre, de la fleur de sel et du poivre. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement à votre convenance.

4 Faites griller les tranches de pain et laissez-les refroidir. Pelez l’avocat, coupez sa chair

en lamelles fines et citronnez-les.

5 Dressez les tartines : garnissez le pain de crème au fromage, ajoutez quelques feuilles de roquette, des lamelles d’avocat, quelques mûres et terminez en parsemant de granola et feuilles de coriandre.

Extrait de Granolas et Mueslis de Soizic Chomel de Varagnes, photographies de Nicolas Lobbestaël, stylisme de Soizic Chomel de Varagnes chez Hachette Cuisine.

Découvrez aussi la tartine automnale la plus simple du monde, le ceviche de cabillaud au lait de coco et la tartine salée aux mirabelles.

Ingrédients

Pour les tartines :

125 g de fromage de chèvre frais (type Chavrou®)

2 cuillères à café de jus de citron

40 g de mûres + quelques-unes pour décorer

Les feuilles de 10 brins de coriandre + quelques-unes pour décorer

4 tranches de pain de campagne pas trop épaisses

1 avocat

1 poignée de roquette

Fleur de sel

Poivre


Pour le granola :

Muesli cacahuètes, coco et sésame (voir p. 24)

4 cuillère à café de sirop d’érable

Autres suggestions

La semaine de Do It

tigre bock

Un jeu de piste insolite et gratuit dans Paris avec Tigre Bock

Belvedere Cocktails

Les meilleurs cocktails pour prolonger l'été

Tenues Cocktails

7 robes qui en jettent pour un cocktail ou un vernissage

collection-morozov

COLLECTION MOROZOV : L’EXPO QUI FAIT SENSATION À LA FONDATION LOUIS VUITTON

Tout S Est Bien Passe

Tout s’est bien passé : que vaut vraiment le dernier Ozon ?

maison-victor-hugo

UN BRUNCH ET UNE EXPO À LA MAISON VICTOR HUGO

que-faire-a-paris

QUE FAIRE À PARIS LE WEEK-END DU 18 ET 19 SEPTEMBRE ?

panier-ruinart

LES PANIERS DE CHEFS RUINART À BOOKER CET AUTOMNE

Bal Des Folles

Que vaut l’adaptation de Mélanie Laurent du Bal des folles sur Amazon ?

expo-ad

AD MATIÈRES D’ART : L’EXPO DE DESIGN DONT TOUT LE MONDE PARLE

Pancake Banane Chocolat

Les pancakes banane-chocolat de Cyril Lignac

expos-paris

LES EXPOS STARS DE LA RENTRÉE

Concours Limbar Paris

Votre invitation pour un déjeuner au Cheval Blanc Paris

molitor-concours

Gagnez une journée à buller sur les transats de la piscine Molitor

Bouillon Republique

La team de Bouillon Pigalle remet le couvert avec Bouillon République

mode-adolescent-tendance

Les marques qui obsèdent les ados

Nouvelles Boutique Deco

Les nouveaux temples de la déco

Baby Love Burger

Baby Love Burger : l’adresse qui rivalise avec Dumbo

champs-elysees-film-festival

FILMS, ROOFTOP ET TAPIS ROUGE : FONCEZ AU FESTIVAL LE PLUS GLAM’ DE PARIS

Lapin Boutique Vintage

Joie ! Lapin Boutique ouvre son store vintage rue Oberkampf

Belvedere Organic Vodka

La vodka aromatisée made with nature* pour twister vos cocktails

Granite Citron Denny Imbroisi

Le granité aux citrons de Menton de Denny Imbroisi

Chantilly

Chantilly : un week-end love à 25 mn de Paris

Monogramme

Comment ressusciter son jean avec un carré Hermès et des boutons Chanel ?

Spa Samaritaine

Cinq Mondes ouvre un spa spectaculaire à la Samaritaine

Cheval Blanc

Cheval Blanc : l’ouverture la plus attendue de la rentrée

La Redoute Interieur

Déco : la dernière boutique La Redoute Intérieurs fait sensation dans le Sentier

Cafe De Luce

Café de Luce : Amandine Chaignot ouvre la terrasse la plus convoitée de Montmartre

À la une

Inscrivez-vous à notre newsletter !