Quantcast

Comment préparer un sashimi bowl maison ?

La recette simple du  sashimi bowl inspirée des coffee shops nippo-californien.

On ne présente plus le kif à la fois healthy et comfy du sashimi bowl, must-eat inspiré des coffee shops nippo-californiens qu’on adore.

Une question persiste : comment reproduire ce petit délice à la maison ? La réponse est simple. Suivez la recette pas compliquée, rapide à réaliser et diablement efficace.

Recette sashimi bowl

Disposez dans un bol de 30 g de riz basmati cuit au préalable.

Ajoutez 30 g de saumon cru façon sashimi, 15 g de courgette en ruban et 15 g de pruneaux d’Agen émincés.

Préparez la mayonnaise aux pruneaux d’Agen en vous assurant que les ingrédients soient à température ambiante : mélangez le jaune d’œuf, un peu de sel et de poivre, fouettez en versant peu à peu l’huile pour épaissir la mayonnaise. Mixez les pruneaux d’Agen jusqu’à l’obtention d’une pâte, incorporez-la à la mayonnaise et disposez 2 cuillères de mayonnaise dans le bol.

Pour finir, parsemez d’éclats de wasabi.

© Pierre Chivoret / AlexiaJanny

Découvrez aussi comment faire très vite des bruschettas stylées et comment faire un vrai bon tartare.

Ingrédients 

Pour un bowl

15 g de pruneaux d’Agen IGP émincés 

15 g de courgette en ruban 

15 g de chou rouge 

30 g de riz basmati cuit 

30 g de saumon cru façon sashimi 

 

Pour la mayonnaise 

Quelques pruneaux d’Agen IGP dénoyautés 

10 cl d’huile de tournesol 

1 jaune d’œuf 

Sel & poivre 

Condiments ; éclats de wasabi

Autres suggestions

La semaine de Do It

Merci Les Plantes Chambre

Les tips et plantes à adopter pour bien dormir

Profession Standupper

Qui sont les nouvelles stars de l’humour ?

Bistrot Allard

Le bistrot éphémère d’Alexia Duchêne sous la houlette d’Alain Ducasse

chapeaux-2020-2021

Les 10 chapeaux qu’il vous faut cet automne

Bromelia

3 tips faciles et stylés pour aménager une salle de bains tropicool

accessoires-2020-2021

Zoom sur la nouvelle génération d’accessoires

guest-house-barbizon

La Folie Barbizon : la guest-house de Lionel Bensemoun à moins d’1h de Paris

Hotel Providence

Où boire des cocktails toute la nuit ?

Recette Soupe De Coco

Un velouté au lait de coco super sexy

top-burgers

Où trouver le meilleur burger de Paris ?

nouveautes-beaute

BEAUTÉ : QUOI DE NEUF ?

Boutiques Cachemire Paris

3 nouvelles boutiques de cachemire pour se réchauffer

Boutique Rochas Paris

Rochas : la boutique qui crée l’événement

vacances-toussaints-2020-enfants

Comment occuper vos enfants pendant les vacances ?

Augustin

Augustin : le bars à vins nature à squatter d’urgence

Hachis Parmentier Potimarron

Trop bon : un hachis parmentier de saison au potimarron

sneakers-2020-2021

Les sneakers à rafler absolument

stella-pardo.

Stella Pardo ouvre un concept-store dans le Marais

mercilesplantes-cuisine

Food : quelles plantes cultiver et cuisiner à la maison ?

Alexandre Marchon

Marchon : la table végétale que Paris attendait

Minceur

Minceur : 3 tips pour rester fit toute l’année

Tarte Aux Poires

Comment plier une bonne tarte aux poires en 10 minutes ?

Boutique Laurence Bras

Laurence Bras : la nouvelle boutique préférée de la Parisienne chic et stylée

Coyo Taco

Coyo Taco : la cantine la plus branchée de Miami s’installe à Paris

Brunch Cali Sisters

Le nouveau brunch comme à LA de Cali Sisters

Serie La Flamme

La Flamme : que vaut la série Canal+ que tout le monde attend ?

Télétravail : comment installer un bureau inspirant à la maison ?

Venise Air France Travel Guide

Les adresses les plus insolites de Venise

cours-de-sport-en-ligne

BOXE, YOGA, FIT BALLET : LES COURS DE SPORT À SUIVRE EN LIGNE

Pop Up Off White

Le pop-up Off-White à Paris restera ouvert jusqu’en décembre

Tamara Restaurant

Tamara : la nouvelle table locavore de l’ex-Top Chef Clément Vergeat

Lionel Erdogan

Lionel Erdogan, l’acteur que l’on voit partout

Recette Feta Psiti

L’incontournable recette de la Feta Psiti du Grand Café d’Athènes

Tortuga

Tortuga : le nouveau rooftop orchestré par Julien Sebbag

serie-septembre-2020

Les nouvelles séries dont tout le monde parle

Trinquet Village

Le meilleur spot apéro du 16e

Bar Havanita

Un bar comme à La Havane

Boutique Elise Chalmin

Elise Chalmin ouvre (enfin) sa toute première boutique

À la une