Une version très rouge désir de ce best-of de la comfort-food. Quand la betterave rencontre le St-Môret… A tartiner sur des blinis Marlette.
La recette :
- Houmous de Betterave
Coupez la betterave en gros dès, ajoutez tous les ingrédients et mixez.
Couvrez et mettre au frais pendant au moins 1 heure.
- Fromage frais à la Menthe
Hachez la menthe fraiche et la mélangez au fromage frais.
- Blinis Marlette
Réalisez la pâte à blinis au sarrasin Marlette en suivant les instructions au dos du paquet.
Versez le contenu du sachet dans un saladier.
Ajouter le beurre, les œufs et le lait. Laissez reposer 1/2 heure.
Faites cuire les blinis dans une poêle bien chaude dans la taille que vous souhaitez.
Disposez sur vos Blinis Marlette une couche de fromage frais à la menthe puis une cuillère à café de Houmous de betterave. Disposez ensuite une petite feuille de menthe et dégustez pour l’apéritif ou en entrée accompagné d’une salade.
Découvrez aussi le houmous épicé à l'harissa et le houmous de pistache.
