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Clémentines de Corse givrées

Préparation : 20 min - congélation : 4h

Recette :

Etape 1

Découpez le chapeau des clémentines de Corse. Retirez la chair à l’intérieur des coques et des chapeaux avec un petit couteau scie, sans entamer l'écorce.

Mettez les coques et leurs chapeaux au congélateur.

Etape 2

Coupez les suprêmes recueillis en morceaux et récupérez le jus. Répartissez le tout dans des sacs de congélation, placez-les au congélateur, bien à plat,  pendant au moins 4 heures.

Etape 3

Lorsque les morceaux sont congelés, cassez-les et mixez-les avec le sucre glace jusqu'à l’obtention d’un granité. Ajoutez alors le blanc d'œuf et mixez de nouveau.

Etape 4

Remplissez les coques de clémentines de Corse avec le granité et réservez au congélateur. Sortez-les 15 minutes avant de les déguster et déposez par-dessus leurs chapeaux givrés.

Lot18, le site de vente privée de vins vous conseille :

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

Découvrez aussi le bowl healthy à la clémentine et le snack à la clémentine.

Ingrédients pour 6 personnes

-          12 clémentines de Corse

-          50 g de sucre glace

-          1 blanc d'œuf

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