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Comment faire de délicieux nuggets de chou-fleur ?

Recette veggie et healthy de nuggets de chou-fleur

Des nuggets de chou-fleur : un plat veggie et hautement sexy. Ou comment revisiter et rendre plus gourmands les nuggets végétariens, à dipper dans une sauce de ouf pour parfaire le potentiel foodporn.

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

PRÉPARATION :

  • Préchauffez le four à 180 °C et recouvrez une plaque de papier cuisson. Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes de taille moyenne.

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sésame et le thym.

  • Dans un autre saladier, mélangez la moutarde, la sauce soja ou le tamari et le sirop dérable.

  • Plongez chaque fleurette dans le mélange à la moutarde, puis dans le mélange de farine.

  • Déposez-les au fur et à mesure sur la plaque. Enfournez pour 25 minutes.

  • Dégustez dès la sortie du four !

Découvrez aussi la recette healthy de frites de carottes.

INGRÉDIENTS

1 chou-fleur

80 g de farine

8 cuil. à soupe de graines de sésame

1 cuil. à café de thym séché

4 cuil. à soupe de moutarde de Dijon

4 cuil. à soupe de sauce soja ou de tamari

4 cuil. à soupe de sirop d’érable

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