Quantcast

Phéno insta : comment faire une recette de nid d’œuf ?

Comment faire un nid d’œuf en utilisant le côté foodporn et sucré des papatates douces ?

Hyper photogénique, rigolo dans une assiette mais surtout : super bon… Comment faire un nid dœuf en utilisant le côté foodporn et sucré des papatates douces ? Mode d’emploi !

Pour 4 personnes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de préparation : 20 minutes

PRÉPARATION :

  • Préchauffer le four à 180°c.

  • Éplucher et râper les patates douces. Les essorer au maximum et les déposer dans un saladier. Ajouter l’œuf préalablement battu, la cuillère de farine et l’huile d’olive. Saler, poivrer puis mélanger le tout.

  • Sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé, déposer quelques cuillères d’appareil en forme de nid (attention à laisser la place suffisante pour l’œuf au milieu). Former les nids à l’aide d’une cuillère si besoin. Enfourner et laisser cuire 20 minutes. Sortir les nids du four après avoir obtenu une cuisson bien dorée.

  • Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle, déposer le nid de patate douce puis casser un œuf au centre. Attendre que l’œuf soit parfaitement cuit.

  • Pendant ce temps, faire cuire le mélange de boulgour, de quinoa et de sésame (type Bjorg).

  • Découper les avocats en lamelles, ajouter le jus d’un citron et une pincée de sel puis réserver.

  • Déposer quelques cuillères du mélange de céréales au fond des assiettes avec un filet d’huile d’olive, déposer les nids de patate douce à l’aide d’une spatule et agrémenter de lamelles d’avocat. Déguster immédiatement.

Astuce : pour davantage de fraîcheur vous pouvez accompagner votre plat d’une sauce au yaourt et aux fines herbes.



Découvrez aussi
la recette de la fondue de printemps.

INGRÉDIENTS 

Mélange de céréales boulgour, quinoa et sésame (type  Bjorg)

Huile d’olive

750g de patates douces

5 œufs 

1 cuillère à soupe de farine

8cl d’huile d’olive extra vierge

2 avocats

Le jus d’un citron

Sel et poivre

Autres suggestions

La semaine de Do It

Select Aperitivo

Les secrets de l'authentique Spritz vénitien

tendances-sacs

Sacs : les nouvelles tendances du printemps

houmous-pistache

HOUMOUS DE PISTACHE, LE PLAT DES VEGGIE-GIRLS

Confronting A Serial Killer

La série glaçante sur le pire serial killer des USA

Location Maison France

Où booker tout de suite une maison insolite en France ?

week-end-16-avril

Que faire à Paris le week-end du 17 au 18 avril ?

Inner Circle

L'appli géniale qui ne plaisante pas avec le dating

Tatin Salee

Recette de tatin salée de betteraves, pommes et oignons

Hotels Paris

Staycation : 10 hôtels pour se confiner à Paris ce week-end

marques-pour-ados

LES 10 MARQUES QUI OBSÈDENT LES ADOS

Les Meilleurs Sushi De Paris

Où commander les meilleurs californias, makis créatifs et super sashimis ?

pavlova

PAVLOVA UN KIFF SANS GLUTEN

plateformes-en-streaming

LES MEILLEURES PLATEFORMES DE STREAMING DE CINÉMA EN LIGNE

nouveautes-manucure

LES NOUVEAUX CODES DE LA MANUCURE CLEAN

Jeux De Societe

Les 7 nouveaux jeux de société à la mode

t-shirts-femme-printemps

10 t-shirts stylés pour les beaux jours

Series Du Moment

THE NEVERS : LA NOUVELLE SÉRIE FÉMINISTE DU CRÉATEUR DE BUFFY

Legumes Au Four

Comment cuisiner des légumes au four façon tortilla?

vacances-de-paques-enfants

KIDS : 9 ACTIVITÉS INSOLITES À PARIS POUR LES VACANCES

Meilleurs Pains Au Chocolat

Où trouver les meilleurs pains au chocolat de Paris ?

Baghdad Central

Baghdad Central : le thriller qui va détrôner Homeland

Blanquette Jean Francois Piege

La blanquette aux légumes printaniers de Jean-François Piège

film-eleonore

Éléonore : la nouvelle comédie romantique avec Nora Hamzawi

Accessoires Chiens

10 accessoires stylés pour toutous très chics

Salade Artichaut

Une alternative stylée pour les célib’ accros à UberEats

Epicerie Petit Bouillon Pharamond

Le Petit Bouillon Pharamond inaugure la meilleure épicerie des Halles

Teint Nude

Nude : les 5 outils pour un teint parfait

Epilation Maison

Épilation à la maison : comment gérer sans esthéticienne ?

Aubergine Olives

La nouvelle obsession d’inspiration grecque

Le Livre Noir De La Mode

Le livre dont tout le monde parle sur la fast fashion

Recette Cheesecake Fraise

Comment faire un cheesecake à la fraise?

Terrasse A Privatiser Paris

10 terrasses à privatiser à Paris

Jardinage Balcon

5 tips pour styliser son bord de fenêtre à Paris

Hotels Piscine Paris

Où partir en week-end dans un rayon de 10 km ?

Fleuristes Eco Responsable

Les plus beaux fleuristes engagés de Paris en circuit court

sports-exterieurs

OÙ FAIRE DU SPORT EN PLEIN AIR À PARIS ?

À la une