Quantcast

15 minutes chrono pour faire une tarte salée

Tarte au jambon et à la poire

Poire et jambon serrano, c’est le combo insolite et stylé pour une bonne tarte salée de saison à l’apéro. Un délice à préparer en un temps record !

Pour 4 personnes.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 220°C.

Ecraser le roquefort à la fourchette et détendre avec la crème. Étaler cette crème en couche fine sur toute la surface des pâtes à tarte. Enfourner pendant 10 minutes.

Faire torréfier les noix dans une poêle sans matière grasse. Laver les poires et les tailler en fines tranches à la mandoline. Déposer les tranches de poires, le roquefort émietté et les cerneaux de noix sur la pâte. Passer 5 minutes au four.

Disposer les tranches de jambon serrano en chiffonnade et décorer de feuilles de roquette. Arroser d'un filet d'huile de noix et servir chaud.

Le truc du chef :

Disposer les tranches de jambon serrano sur la tarte juste avant de servir. Le contraste de la tarte chaude et le jambon frais est délicieux.

© L'atelier des Chefs / Guillaume Czerw / Agent Mel

Découvrez aussi la recette de la tarte veggie au butternut.

Ingrédients

200 g de jambon serrano

2 rouleaux de pâte à tarte brisée

100 g de roquefort

15 cl de crème liquide entière

2 poires

30 g de cerneaux de noix

80 g de roquefort

12 feuilles de roquette

2 cl d’huile de noix

Autres suggestions

La semaine de Do It

Brunch Charles Heidsieck

Le panier brunch & champagne le plus convoité de l’été

Spritz Chandon

Chandon : le nouveau “phénomène” Spritz venant d’Argentine

Reouverture Samaritaine

La Samaritaine, l’ouverture la plus attendue de 2021

Riise And Poses

Riise et Poses : les nouveaux concepts de yoga venus de Los Angeles

danse-lido

INSOLITE : UNE JOURNÉE AVEC LES FILLES DU LIDO DANS UN VIGNOBLE À VERSAILLES

Bars Match De Foot

Où regarder les matchs de foot des Bleus pour l’Euro à Paris ?

cinema-paradiso

Festival Paradiso : des séances de ciné gratuites au Louvre

Coupelle Laitue Garnie Poulet

Le nouveau best-seller de la cheffe star de Londres

Miniweight Regime

BIKINI BODY : comment perdre ses petits kilos en trop en 15 jours chrono ?

massage-anne-cali

ANNE CALI : LA NOUVELLE GOUROU DU MASSAGE MINCEUR

les-meilleures-restos-regimes

LES MEILLEURS RESTOS DE PARIS POUR RESTER MINCE ET SE RÉGALER

the detox cures of the moment

Minceur : les 3 cures détox à tester dare-dare

cacio-e-pepe

LES SPAGHETTI ZÉRO CALORIE DE GWYNETH PALTROW

maillots de bain femmes

10 NOUVELLES MARQUES DE MAILLOTS DE BAIN À SUIVRE DE PRÈS

Mixte

Mixte : la série girl power au temps des Beatles

maison-louveciennes

UNE PLAGE CHIC AUX PORTES DE PARIS

mode hommes

LES 10 NOUVELLES MARQUES PRÉFÉRÉES DES PARISIENS

Brunch Jean Imbert Nespresso

Le brunch parfait de Jean Imbert

Coeur Sacre

Cœur Sacré : le concept-store à Montmartre qui cache un rooftop dément

expos-paris

Les 10 expos stars à voir à Paris cet été

accessoires-ete

LES 10 ACCESSOIRES STARS QU’IL VOUS FAUT CET ÉTÉ

Tendances Sandales

Les petites sandales qui nous font du pied

Robes Ete

10 robes parfaites pour l'été

jardins-d-olympe

MARINE SERRE ET CHLOÉ CHARLES SIGNENT LA NOUVELLE TERRASSE DE CARNAVALET

Boulettes Veggie Burrata

Les pâtes qui vont détrôner les bolo’

Santorin

Santorin : les cyclades à 3h20 de Paris

apicius

LE JARDIN À COCKTAILS LE PLUS COOL DE PARIS

Rochechouard Rooftop

Apéro et barbecue sur le rooftop du Rochechouart

brunch-de-l-ile

UN BREAK COMME À LA CAMPAGNE À DIX MINUTES DE L’ETOILE

Tartes Emilie Franzo

Les secrets des bonnes tartes faciles d'Emilie Franzo

Boutiques Mode

Mode : les 3 nouvelles boutiques préférées des Parisiennes

bistrots-paris

Les meilleurs bistrots parisiens

À la une