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Les petites boulettes de Kiri pané

Kiris Panes

Frôlant le million d’abonnés sur TikTok, la sexy mama Monelle s’amuse à créer des recettes ultra-foodporn. Succès oblige, Monelle Godaert Bernardini sort son recueil On cuisine en famille autour des petits plats préférés de sa tribu. Notre crush ? Les Kiri panés, simplissimes et à croquer !

Les ingrédients à shopper

  • 6 fromages carrés Kiri
  • 1 tasse de farine
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de chapelure de pain
  • Un peu d’huile végétale pour la cuisson
  • 1 salade verte
  • Vinaigrette
  • Optionnel : graines de sésame

La préparation

Disposez la farine, l’œuf battu et la chapelure dans 3 assiettes creuses.

Ouvrez les Kiri puis trempez-les dans la farine.

Ensuite, roulez-les à la main sur une planche à découper ou sur le plan de travail, comme des boules de neige.

Plongez-les dans l’œuf et enfin, dans la chapelure.

Faites-les dorer à la poêle à feu moyen, dans un peu d’huile végétale, environ 4 minutes de chaque côté.

Déposez-les sur une salade verte assaisonnée et saupoudrez-les de graines de sésame.

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© Delphine Constantini

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