10 adresses cool à connaître dans le 11e

© Désirée Fleurs - Klin d’Œil - Superfine

Délimité par la Porte Saint-Martin, le Père-Lachaise, Nation et la place de la Bastille, le presque rectangle qui forme le 11e arrondissement encadre les adresses les plus chill de Paris. Les cool kids de l’Est s’y retrouvent pour trinquer dans un nouveau dive bar à l’américaine, se lover dans un hôtel pensé comme un vrai pied-à-terre, bruncher toute la semaine dans des coffee shops stylés, réserver des ateliers créatifs ultra-pointus et composer un beau bouquet de fleurs. Nos adresses pour vivre le quartier comme un local, c’est par ici !

Connaissez-vous le concept de “dive bar” ? Ces repaires made in USA au style désuet, baignant dans leur jus, offrent à leur clientèle d’habitués des boissons bon marché. En clair : ce genre de spot où l’on vient trinquer en bande et éviter la banqueroute dans une ambiance à la cool. Paris tient désormais sa version branchée avec Superfine, fraîchement inauguré dans le 11e arrondissement, évidemment. Bye bye l’anti-glam’, welcome la French Touch ! 

À l’intérieur, une déco épurée mais qui garde l’esprit brut du bar de quartier avec des murs en briques, de grands miroirs et des bougies sur chaque table. La star du lieu ? Le bar central en inox autour duquel on s’installe pour admirer les barmen, parés de leur uniforme façon diner américain, s’atteler à la préparation des cocktails signatures (14 €). Coté cuisine, des portions pas si petites évoquent une street food sexy et décomplexée : Burger végétarien d’aubergine katsu (12 €), Sausage Dog et gravy de Guinness (13 €), Salade César (9 €), Puff pizza moelleuse garnie de ricotta, sauce beurre-harissa et miel (13 €). Le petit plus : les vendredis et samedis, Superfine se déhanche au son de DJ sets emballants, rendant un petit hommage à l’univers musical du Motel Bar qui occupait les lieux avant lui.

Superfine, 8 passage Josset, Paris 11e. Ouvert du mercredi au vendredi de 18h à 2h, le samedi dès 16h et le dimanche de 16h à minuit.

© Pierre Lucet Penato

Caroline et Camille Antoun ont repris le flambeau du label New Hotel fondé par leur père. Première pierre à l’édifice : une adresse made in Oberkampf, pensée comme un pied-à-terre parisien en mieux. Le kif d’un hôtel tout confort avec le lifestyle d’une maison, à commencer par un lobby sublime : sol en terrazzo, iconique canapé DS-600 signé Sede, fauteuils 70’s et appliques Charlotte Perriand.

Le truc en plus : les illégitimes apprécieront. Pas de bar, ni de resto où l’on pourrait croiser “les mauvaises personnes”. En revanche, une coffee-shop et une terrasse où l’on s’installe pour le petit déj’ comme à la maison. Le soir, en cas de petite faim, le desk s’occupe de faire monter une bouteille de champagne et votre livreur UberEats.

New Hotel Le Voltaire, 3 rue Pétion, Paris 11e. 01 43 79 02 33. À partir de 179 € la nuit.

Après avoir régalé le 20e avec son premier resto parisien Naam, la cheffe Anne Coppin vient d’inaugurer sa toute nouvelle table Faaï, à deux pas de Bastille. Le concept ? Célébrer la cuisine thaïe à travers le feu (faaï, en thaïlandais) dans un cadre à la fois élégant et chaleureux. La carte célèbre les plats traditionnels et ceux que l’on connaît un peu moins, du phad de légumes sautés (14 €) à la salade de papaye verte (12 €). Tradition oblige, tous les plats sont servis en même temps afin de garantir un équilibre entre les saveurs. 

Notre reco : la salade Yam-Som o-Kung de pomelos asiatiques, gambas laquées et noix de coco. Avec ça, on commande un  Khao Phad Het – du riz sauté hyper savoureux aux champignons. Le must-eat ? Le Massaman de bœuf, fondant à se damner (26 €) ou le poulet Yang-Isan braisé qui flirte avec la perfection (24 €), le tout escorté par une sélection de vins naturels pointus et de boissons sans alcool dont un verre d’hibiscus (5,50 €). On finit en beauté avec le mystère cacahuète (une folie), avant de ressortir de ce boudoir sensoriel avec une seule idée en tête : y retourner pour rallumer la mèche. La claque thaïe qu'on attendait !

Faaï, 15 rue Trousseau, Paris 11e. Ouvert du mardi au samedi, de 19h à 23h. Menus dégustations à 59 €

© Raphaël Flipo.

Nouveau repaire hype, Causier s’est installé dans le 11e comme une évidence, côté Faidherbe. Dès l’entrée, on raffole de cette ambiance d’atelier new-yorkais avec murs bruts, inox pour capter la lumière, mobilier contemporain et grandes tables en bois bleu clair qui adoucissent l’ensemble. Derrière un petit hublot, la cuisine s’active pendant que le large bar minéral structure l’espace. Résultat : un spot à mi-chemin entre le coffee shop pointu, le studio d’inspiration et le salon où l’on pourrait passer la journée entière à bruncher, bosser ou simplement traîner.

Pas question d’attendre dimanche : chez Causier, le brunch se déguste toute la semaine ! On démarre avec un iced latte matcha twisté d’un trait de vanille, histoire de lancer la machine (6 €). Puis arrivent des assiettes qui font saliver : la Breakfast classique (20 €) aligne deux œufs, champignons et tomates rôtis, pommes de terre dorées, avocat, salade et pain toasté, à upgrader d’un supplément bacon pour les plus affamées. Team mer ? Le bagel saumon (16 €) empile saumon fumé, cream cheese, aneth, oignons rouges, câpres, tomates, cornichons qui ajoute cette pointe d’acidité, pour une bouchée bien balancée. Côté sucré, impossible de résister au banana french toast (15 €) : brioche dorée, mascarpone fouetté, noix de cajou caramélisées et banane fondante.

Causier, 50 rue de Montreuil, Paris 11e. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h et du samedi au dimanche de 10h à 18h.

Envie d’une aprem crafty ? Direction Klin d’Œil -  une boutique montée par deux sœurs passionnées de DIY qui y présentent leurs créateurs préférés. Mais ce qu’on adore particulièrement, c’est réserver des ateliers tissage, sérigraphie, peinture sur soie, rouge à lèvres, décor sur céramique ou encore broderie animés par les créateurs. Fait rare, vous trouverez aussi des ateliers hyper niches pour réaliser des Kitchen Gravures, des bijoux muraux en laiton, des journaux créatifs ou encore des œuvres miniatures. Tout un programme !!

Les tarifs ? Comptez entre 60 € pour un cours de punch needle (cette aiguille à broder spéciale pour un rendu trop beau) et 50 € pour un Atelier nature morte aux crayons. Évidemment, chacun·e repart avec sa création à afficher fièrement à la maison. 

Klin d'Œil, 6 rue Deguerry, Paris 11e. 01 77 15 22 30. Ouvert du mardi au samedi de 11h à 14h et de 15h à 19h. 

À deux pas de Parmentier, Les Indécises font partie de ces adresses qui racontent Paris. Ouvert depuis les années 60, ce café de quartier a vu passer des générations sans jamais perdre son âme et s’est vu reprendre récemment par Nicolas Schweri, enfant du coin et passionné de bistrots à l’ancienne. Banquettes rouges, comptoir en zinc, terrasse et ses chaises en rotin tressé : tout ici respire le café parisien comme on l’aime. Ouvert en continu du matin jusque tard dans la nuit, on y passe pour un café au comptoir, un déjeuner qui traîne ou un rendez-vous galant qu'on ne veut pas quitter. 

À la carte, on retrouve une formule entrée, plat, dessert (27 €) : saumon fumé frais, cream cheese et fenouil, œufs mayo, onglet de bœuf à la cuisson parfaite, croque-monsieur au comté et jambon au torchon, cheeseburger généreux et réconfortant servi avec des frites croustillantes et une salade… Impossible enfin de passer à côté des desserts : brioche façon pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille ou crème brûlée bien vanillée. 

Les Indécises, 2 rue des Trois Bornes, Paris 11e. 01 43 57 26 00. Ouvert tous les jours de 8h à 02h. 

© Alice Casenave

Maison Huguette, c’est la boutique de bijoux à visiter absolument dans le 11e. Son large choix de pièces follement désirables et à prix sympa n’est pas son seul atout : on y retrouve aussi des ateliers et événements autour du bijou, où perceurs et parfois même tatoueurs se réunissent pour un moment cool et sans chichi. Le programme change chaque semaine, à découvrir directement sur leur page Instagram.

Ici, tous les bijoux sont fins, discrets et dans l’air du temps. On y trouve des bagues, colliers, bracelets et piercings, parfaits pour apporter une touche élégante à son look sans en faire trop. Parmi nos coups de cœur, la bague Falun (59 €), idéale pour celles qui aiment les bijoux plus imposants et n’ont pas peur de mélanger l’argent et le doré. À l’inverse, le bracelet Humble (50 €), en forme de chaînette, séduit par sa discrétion et son raffinement. Si vous aimez les piercings et l’accumulation de petites créoles, vous trouverez également de jolies pièces plaquées or à partir de 20 €. Pour les piercings, les tarifs varient selon les perceurs présents. Pas besoin de rendez-vous, il suffit simplement de venir le jour J.

Maison Huguette, 38 rue Sedaine, Paris 11e. Ouvert du lundi au vendredi de 10h30 à 19h30, le samedi de 10h à 20h et le dimanche de 10h30 à 18h30. 

Concept militant créé par Audrey Venant et Mathilde Bignon, Désirée Fleurs, ce sont quatre boutiques dans Paris dont un café-fleuriste branché dans le 11e. Leur mission ? Le local à fond ! Elles composent des bouquets champêtres avec des fleurs de saison et des fleurs séchées 100 % françaises (botte de saison à partir de 15 €, bouquet à partir de 35 €). Autre singularité : on trouve des kits prêts à l’emploi pour planter son potager sur le balcon avec un assortiment de vivaces et herbes aromatiques.

On aime : l’accord bouquet - vin avec une bouteille de vin nature sélectionnée par David, le caviste de Substrats, dans le même spirit engagé que les fleuristes. Qui se ressemble, s’assemble. Nouveau : un pétillant sans alcool sort en boutique très prochainement. 

Désirée Fleurs, 5 rue de la Folie Méricourt, Paris 11e. 06 50 87 64 21. Ouvert du mercredi au samedi de 10h à 19h30, le mardi dès 11h, le dimanche de 10h à 13h.

Embarquer sa BFF un soir ou un week-end pour s’initier à un cours de danse Bollywood, jazz comme à Broadway Jazz, Reggaeton, Classique, Popstar ou Heels : c’est la proposition hautement feel good et décomplexée de Dancefloor Paris, qui organise tous les jours au cœur du 11e (et du 8e ! ) les cours de danse les plus sympathiques de la capitale. Une chanson en particulier vous rend accro ? Il est possible de réserver des masterclasses de deux heures le week-end et les jours fériés dédiés pour une session good vibes only sur Umbrella, Run the World (Girls) ou When I Grow Up, histoire de réveiller la Queen qui sommeille.

Ouvert par une ancienne avocate d’affaires et l’ex-dir’ com’ de Station F, le club Dancefloor Paris vise à rendre accessible la danse pour toutes celles (et ceux, bien sûr) qui rêvent d’un lieu ultra-chill pour se défouler, en one shot par-ci par-là ou avec abonnement au mois, dans une ambiance qui met tout de suite à l’aise. En plus des beaux studios de danse : coffee shop à l’entrée avec jus et grignotes healthy, vestiaire tout rose digne d’un hôtel de luxe avec sauna, casiers, sèche-cheveux, douches et serviettes à dispo… Mention spéciale pour les jolis t-shirts de danse à rafler pour un look athleisure cool mais pointu digne d’Un, Dos, Tres.

Dancefloor Paris, 112 rue du Chemin Vert, Paris 11e. Ouvert tous les jours.

Après avoir conquis les Parisiennes avec son premier salon rue du Sentier, La Belle Boucle remet le couvert et pose ses brosses du côté de Bastille. Dès l’entrée, on découvre une boutique 100 % dédiée aux cheveux bouclés, puis un salon coloré, fleuri et baigné de lumière : le genre d’endroit qui donne instantanément envie de reprendre soin de ses curls. Chaque recoin respire le #treatyourself : ici, on oublie les bacs inconfortables, remplacés par des fauteuils massants et une équipe qui sait exactement comment dompter vos boucles. Sa mission ? Vous réconcilier avec vos cheveux naturels une bonne fois pour toutes. 

On a testé la Routine Cheveux Bouclés (115 € ), une prestation d’1h30 qui commence par un diagnostic capillaire hyper précis. Ensuite, place à un shampoing détente, un soin hydratant et démêlant, puis à une coupe sur cheveux mouillés ou secs selon les besoins. Le tout se termine par un coiffage au diffuseur qui redonne vie aux boucles. Résultat : des spirales redessinées comme vous ne les aviez jamais imaginées, une brillance retrouvée et surtout cette sensation de légèreté qu’on pensait inatteignable.

La Belle Boucle Studio, 113 rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 11e. Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h. Réservation en ligne.

© Anne-Sophie Benoit

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